L’indice FAO des prix alimentaires était stable en février, la baisse des prix du sucre et des produits laitiers ayant absorbé la forte hausse des prix des huiles végétales par rapport au mois précédent. S’établissant en moyenne à 150,2 points en février, l’indice des prix alimentaires de la FAO est resté pratiquement inchangé par rapport aux 150 points révisés de janvier et est inferieur de 14,5 pour cent à son niveau de l’an dernier.
La FAO a également diffusé ses projections pour la récolte mondiale 2016 de blé estimant la production totale à 723 millions de tonnes, soit quelque 10 millions de tonnes de moins que le niveau record de l’an dernier. L’indice FAO des prix alimentaires mesure la variation mensuelle des cours internationaux d’un panier de denrées alimentaires.
Il est établi à partir de la moyenne des indices de prix de cinq catégories de produits, pondérés en fonction de la part moyenne à l’exportation de chacune des catégories, à savoir les principales céréales, les huiles végétales, les produits laitiers, la viande et le sucre.
Contrairement à la tendance généralement stable de février, l’index des prix des huiles végétales a enregistré une forte hausse de l’ordre de 8 pour cent par rapport au mois précédent. Cette hausse a résulté de l’augmentation de 13 pour cent des prix de l’huile de palme sous le double effet de la baisse des stocks et de perspectives de production médiocres dans un proche avenir. Les prix de l’huile de soja se sont également raffermis en conséquence.

Source : africanmanager.com.