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ISN :
12312
Author :
Camara, M.T.
Date :
2008
Title :
Contribution à l'étude de la qualité de viandes du poulet de chair et la stabilité de leur matière grasse au cours de la conservation à l'état congelé
Summary :
/MEMOIRE D'ETUDE//QUALITE//VIANDE//CONGELATION//STOCKAGE FRIGORIFIQUE//CONSERVATION/
