العنوان : Poulet, escalope, œufs : pas de pénurie annoncée en Tunisie
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Selon les professionnels du secteur avicole, l’approvisionnement du marché tunisien en poulet, escalope et œufs devrait rester assuré au cours des prochains mois, malgré une hausse attendue de la demande à l’approche des périodes de forte consommation.
Le président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, Ibrahim Nefzaoui, a écarté le risque d’une pénurie, indiquant que la production programmée atteindra 16 800 tonnes de poulet prêt à cuire en octobre, 15 800 tonnes en novembre et environ 16 120 tonnes en décembre. Des stocks sont également constitués afin d’anticiper les pics de demande, notamment en prévision du Ramadan et de la saison touristique.
Concernant les prix, le poulet prêt à cuire est actuellement vendu aux consommateurs autour de 8,950 dinars le kilogramme, tandis que le prix de l’escalope ne devrait pas dépasser 20 dinars le kilogramme dans les points de vente organisés.
source: webmanagercenter.com