Le président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, Ibrahim Nefzaoui, a confirmé l’enregistrement d’une baisse relative des quantités de viande de volaille disponibles, à la suite d’un recul de la production mensuelle, passée de 16 000 tonnes à environ 11 000 tonnes.
Dans une déclaration accordée à la Radio nationale, ce mercredi 2 septembre 2026, Ibrahim Nefzaoui a précisé que cette baisse ne peut toutefois pas être qualifiée de crise.
Il a également insisté sur la salubrité des viandes proposées à la vente, soulignant que les services de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires assurent un contrôle quotidien des points de vente de viandes blanches.
S’agissant des prix, le président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches a indiqué que le prix de vente au consommateur s’établit à 8,950 dinars, tandis que les prix pratiqués par les fournisseurs sont estimés à 7,900 dinars.