Espagne : - Les prix à la production n'ont cessé d'augmenter depuis juin 2014 en Espagne, les prix ayant atteint 2,74 €/kg au cours de la deuxième semaine du mois de septembre. Toutefois, le marché semble chercher un équilibre et les prix ont légèrement baissé pour se situer à 2,66 €/kg à la fin du mois d'octobre (semaine du 20 au 26/10/2014), niveau néanmoins supérieur de 13 % par rapport à la même période de l'année précédente et supérieur de 36 % au prix le plus bas de cette campagne (1,96 €/kg au cours de la troisième semaine du mois de mai 2014).
Italie : Les prix à la production ont poursuivi leur tendance à la hausse au cours des derniers mois pour atteindre leur niveau le plus élevé de la période au cours de la troisième semaine du mois de septembre 2014, avec 4,13 €/kg. Après une légère baisse, ils ont de nouveau augmenté au cours des deux dernières semaines d'octobre pour atteindre 4,08 €/kg à la fin du mois d'octobre, soit une augmentation de 34 % par rapport à la même période de l'année antérieure. Les niveaux les plus bas de la période analysée correspondent à la deuxième semaine du mois de décembre 2013, avec 2,64 €/kg, soit une hausse de 54,5 %.
Grèce : Même si les prix en Grèce se sont stabilisés autour de 2,51 €/kg en juillet et en août, ils ont atteint leur maximum de la période après plusieurs semaines de hausse, 2,66 €/kg à la fin du mois d'octobre, soit 13 % de plus par rapport à la même période de l'année précédente.
Tunisie : À la fin du mois d'octobre 2013, les producteurs échangeaient leur huile d'olive vierge extra à 2,53 €/kg. Les prix ont alors commencé à diminuer jusqu'à la fin du mois de décembre 2013, puis fluctué avant de se stabiliser et d'augmenter à nouveau pour se situer à 2,89 €/kg à la fin du mois d'octobre, soit 24 % de plus qu'au même moment de la campagne précédente.
Source : COI
Italie : Les prix à la production ont poursuivi leur tendance à la hausse au cours des derniers mois pour atteindre leur niveau le plus élevé de la période au cours de la troisième semaine du mois de septembre 2014, avec 4,13 €/kg. Après une légère baisse, ils ont de nouveau augmenté au cours des deux dernières semaines d'octobre pour atteindre 4,08 €/kg à la fin du mois d'octobre, soit une augmentation de 34 % par rapport à la même période de l'année antérieure. Les niveaux les plus bas de la période analysée correspondent à la deuxième semaine du mois de décembre 2013, avec 2,64 €/kg, soit une hausse de 54,5 %.
Grèce : Même si les prix en Grèce se sont stabilisés autour de 2,51 €/kg en juillet et en août, ils ont atteint leur maximum de la période après plusieurs semaines de hausse, 2,66 €/kg à la fin du mois d'octobre, soit 13 % de plus par rapport à la même période de l'année précédente.
Tunisie : À la fin du mois d'octobre 2013, les producteurs échangeaient leur huile d'olive vierge extra à 2,53 €/kg. Les prix ont alors commencé à diminuer jusqu'à la fin du mois de décembre 2013, puis fluctué avant de se stabiliser et d'augmenter à nouveau pour se situer à 2,89 €/kg à la fin du mois d'octobre, soit 24 % de plus qu'au même moment de la campagne précédente.
Source : COI