Un projet de culture de la spiruline biologique vient d’être lancé, dans la localité de Katana, gouvernorat de Gabès. Le coût total du projet destiné partiellement à l’exportation, est de 634 mille dinars. Il a permis d’embaucher 9 cadres et 4 ouvriers. L’un des partenaires de ce projet, a indiqué que le projet devra produire quelque 2,5 tonnes de spiruline biologique par an qui seront, essentiellement, exportées vers le marché européen. La spiruline est une algue bleue-verte en forme de spirale, riche en vitamines et protéines nécessaires à la santé de l’homme.
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