Les résultats préliminaires des analyses effectuées sur le crabe de Gabès ont révélé que cette espèce est comestible et ne constitue aucun danger pour la santé, a annoncé le ministère de l'agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche.

Dans un communiqué publié, mardi, le ministère ajoute que la valeur nutritive du crabe de Gabès équivaut à celle des crevettes et possède un taux élevé de protéines.

A rappeler que les pêcheurs de Gabès ont exprimé leur inquiétude face à la prolifération du crabe qui menace leurs filets, outre les richesses halieutiques présentes dans le golfe de Gabès dont quelques zones sont polluées.

La même source précise qu'une sortie maritime expérimentale est organisée actuellement afin de pêcher cette espèce qui fait partie des crustacés.

Une journée de sensibilisation sera organisée avant la fin 2015, ajoute le ministère.

Le même département a rappelé la réunion exceptionnelle, tenue le 22 octobre 2015, qui a réuni ses différents services techniques sous la présidence du secrétaire d'Etat chargé de la pêche afin de mettre en place un plan de suivi de ce phénomène et d'œuvrer à valoriser ce produit.

La réunion a examiné plusieurs dispositions urgentes dont des opérations de pêche ciblant cette espèce de crustacés et ce, avec les pêcheurs de Gabès afin d'effectuer les analyses de laboratoires nécessaires visant à connaître la valeur alimentaire de ce produit.

Source : TAP.