La région de Gafsa s’apprête à battre un record national en matière de production de pistaches. Selon les estimations de la direction régionale de la production végétale relevant du Commissariat régional au développement agricole (CRDA) de Gafsa, la récolte de pistaches pour la saison agricole actuelle devrait atteindre 4 289 tonnes, contre 2 026 tonnes durant la saison précédente.

Une superficie cultivée dépassant les 18 000 hectares

Cette récolte remarquable est issue d’une superficie totale de 18 841 hectares, répartie entre 11 761 hectares de cultures pluviales et 7 051 hectares de cultures irriguées, abritant au total 2,58 millions de pieds de pistachiers.
Toutes les délégations du gouvernorat participent à cette production, avec une concentration notable dans les régions de Gafsa Nord, Sidi Aïch, Oum Laarayes et Gafsa Sud, identifiées comme les zones les plus productives.

Gafsa, leader national de la filière pistache

D’après Kais Chelbi, chef de la division de la production végétale, Gafsa conserve sa place de leader national en matière de production de pistaches, suivie par le gouvernorat de Kasserine. L’augmentation de la production est attribuée à l’entrée en phase productive de nouvelles plantations jeunes et à des précipitations abondantes enregistrées au cours de l’année.
La récolte débutera à la mi-août, selon le responsable régional, qui précise que des campagnes de sensibilisation ont été menées auprès des agriculteurs. Ces actions visent à protéger la récolte contre les risques de pourriture, la mouche du pistachier et les insectes xylophages, en enseignant aux producteurs les bonnes pratiques phytosanitaires.
La commercialisation des pistaches se fait principalement sur pied (à la source). Les récoltes sont vendues aussi bien hors du gouvernorat que dans les marchés hebdomadaires, les points de vente fixes ou encore sur les bords de route. Depuis l’année dernière, un marché dédié exclusivement à la pistache a été mis en place pour mieux structurer la filière.

Source : TAP