RÉPUBLIQUE TUNISIENNE | MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES HYDRAULIQUE ET DE LA PECHE
أهم الإستنتاجات
- زيادة في الكميات المعروضة بالنسبة للطماطم (+62%) و الفلفل الحار(+76%).
- ارتفاع هام ومتواصل لسعر البصل الأخضر (+140%) مقرون بتراجع مسترسل للكميات المعروضة (-44%).
- تراجع للكميات المعروضة بالنسبة للبطاطا (-12%) مقرون بارتفاع في الأسعار (+43%). و يعزى ذلك بالأساس إلى التأخر المسجل في انطلاق عمليات زراعة البطاطا الآخر فصلية حيث بلغت المساحات المزروعة إلى حدود 10/10/2014 حوالي 6400 هك (56% من البرنامج المزمع إنجازه) مقابل 9400 هك خلال نفس الفترة من الموسم المنقضي.
- انخفاض في سعر الفلفل الحار(-56%).
- استقرار في العرض بالنسبة لأغلب أصناف الغلال ماعدى التفاح (+30%).
- انخفاض في العرض بالنسبة للشورو(-64%) و السردينة (-53%) مقابل زيادة بالنسبة للتريلية (+31%).
- ارتفاع في الاسعار بالنسبة للسردينة (+66%).أهم المؤشرات
الخضر
التزويد:
تميز النصف الأول من شهر ديسمبر لسنة 2014 بـ
- البطاطا : تراجع نسبي في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ-12%.
- الطماطم : زيادة في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ+62%.
- الفلفل الحار: زيادة في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ+76%.
البصل: تراجع في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ-44%.
الأسعار:
تميز النصف الأول من شهر ديسمبر لسنة 2014 بـ
- البطاطا: ارتفاع في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ+43%.
- الطماطم: انخفاض في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ -32%.
- الفلفل الحار: انخفاض في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ -56%.
- البصل:ارتفاع هام في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ +140%.
الغلال
تميز النصف الأول من شهر ديسمبر لسنة 2014 بـ
التزويد:
- الكليمنتين : استقرار نسبي في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ+4%.
- برتقال طمسون: استقرار نسبي في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ-3%.
- التفاح : زيادة في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ +30%.
- القارص: زيادة نسبية في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ+17%.
- دقلة فروع: استقرار نسبي في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ-4%.
الأسعار:
- الكليمنتين: انخفاض نسبي في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ -21%.
- برتقال طمسون: انخفاض نسبي في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ -15%.
- التفاح: استقرار نسبيفي الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ+4%.
- القارص: ارتفاع في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ +32%.
- دقلة فروع: ارتفاع نسبيفي الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للأسعار بـ+9%.
الاسماك
تميز النصف الأول من شهر ديسمبر لسنة 2014 بـ
التزويد:
- السردينة : تراجع في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ -53%.
- الشورو : تراجع في التزويد مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر معدل التطور الجملي للتزويد بـ-64%.
:الأسعار
- السردينة: ارتفاع في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ+66%.
- الشورو : استقرار في الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ-1%.
- التريلية البيضاء : انخفاض نسبيفي الأسعار مقارنة بنفس الفترة من سنة 2013 ويقدر المعدل الجملي لتطور الأسعار بـ -6%.
معدل التطور الجملي للتزويد والأسعار لأهم المواد الأساسية بالنسبة للنصف الأول من شهرديسمبر (2013-2014)
| معدل التطور الجملي للأسعار 2013-2014 (%) | معدل التطور الجملي للتزويد 2013-2014 (%) | |
| الخضر | ||
| 43 | -12 | البطاطا |
| -32 | 62 | طماطم |
| -56 | 76 | فلفل حار |
| 140 | -44 | بصل |
| الغلال | ||
| -21 | 4 | الكليمنتين |
| -15 | -3 | برتقال طمسون |
| 4 | 30 | تفاح |
| 32 | 17 | القارص |
| 9 | -4 | دقلة فروع |
| الأسماك | ||
| 66 | -53 | السردينة |
| -1 | -64 | الشورو |
| -6 | 31 | التريلية البيضاء |
رسوم بيانية لتطور التزويد
و الأسعار لأهم المنتوجات
جداول إحصائية
المعطيات الإحصائية – الخضر (النصف الأول من شهر ديسمبر)
2013-2014
الكميات
| الفلفل الحار | البصل | الطماطم | البطاطا | اليوم | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| نسبة التطور% | الكمية(طن) | نسبة التطور% | الكمية(طن) | نسبة التطور% | الكمية(طن) | نسبة التطور% | الكمية(طن) | |||||
| 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | |||||||
| 84 | 62 | 114 | -36 | 125 | 80 | 119 | 89 | 195 | -35 | 142 | 92 | 2 |
| 28 | 47 | 60 | -49 | 88 | 45 | 63 | 52 | 85 | -11 | 107 | 95 | 3 |
| 83 | 40 | 73 | -29 | 77 | 55 | 108 | 60 | 125 | -3 | 93 | 90 | 4 |
| 64 | 33 | 54 | -40 | 75 | 45 | 43 | 63 | 90 | 8 | 105 | 113 | 5 |
| 16 | 73 | 85 | -32 | 88 | 60 | 138 | 65 | 155 | -5 | 111 | 105 | 6 |
| 39 | 31 | 43 | -29 | 77 | 55 | 32 | 57 | 75 | -56 | 124 | 55 | 7 |
| 160 | 43 | 112 | -58 | 127 | 53 | 80 | 103 | 185 | -14 | 133 | 115 | 9 |
| 97 | 29 | 57 | -54 | 72 | 33 | 64 | 58 | 95 | 0 | 110 | 110 | 10 |
| 200 | 25 | 75 | -52 | 83 | 40 | 72 | 58 | 100 | 28 | 94 | 120 | 11 |
| 46 | 37 | 54 | -38 | 80 | 50 | -3 | 77 | 75 | -31 | 127 | 87 | 12 |
| 170 | 27 | 73 | -58 | 112 | 47 | 49 | 87 | 130 | -14 | 125 | 107 | 13 |
| 22 | 27 | 33 | -46 | 82 | 44 | -32 | 73 | 50 | 9 | 117 | 127 | 14 |
الأسعار
| الفلفل الحار | البصل | الطماطم | البطاطا | اليوم | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| نسبة التطور% | السعر(مي/كغ) | نسبة التطور% | السعر(مي/كغ) | نسبة التطور% | السعر(مي/كغ) | نسبة التطور% | السعر(مي/كغ) | |||||
| 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | |||||
| -57 | 2300 | 1000 | 125 | 400 | 900 | -20 | 1000 | 800 | 0 | 500 | 500 | 2 |
| -50 | 2000 | 1000 | 150 | 400 | 1000 | -30 | 1000 | 700 | 33 | 450 | 600 | 3 |
| -50 | 2000 | 1000 | 125 | 400 | 900 | -20 | 1000 | 800 | 33 | 450 | 600 | 4 |
| -59 | 2200 | 900 | 125 | 400 | 900 | -30 | 1000 | 700 | 33 | 450 | 600 | 5 |
| -55 | 2200 | 1000 | 150 | 400 | 1000 | -40 | 1000 | 600 | 33 | 450 | 600 | 6 |
| -63 | 2400 | 900 | 150 | 400 | 1000 | -30 | 1000 | 700 | 25 | 400 | 500 | 7 |
| -54 | 2400 | 1100 | 150 | 400 | 1000 | -30 | 1000 | 700 | 50 | 400 | 600 | 9 |
| -52 | 2300 | 1100 | 140 | 500 | 1200 | -30 | 1000 | 700 | 33 | 450 | 600 | 10 |
| -57 | 2300 | 1000 | 175 | 400 | 1100 | -30 | 1000 | 700 | 50 | 400 | 600 | 11 |
| -57 | 2300 | 1000 | 150 | 400 | 1000 | -40 | 1000 | 600 | 33 | 450 | 600 | 12 |
| -57 | 2300 | 1000 | 150 | 400 | 1000 | -40 | 1000 | 600 | 50 | 400 | 600 | 13 |
| -58 | 2400 | 1000 | 122 | 450 | 1000 | -33 | 900 | 600 | 100 | 400 | 800 | 14 |
المعطيات الإحصائية – الغلال (النصف الأول من شهر ديسمبر)
2013-2014
الكميات
| دقلة فروع | القارص | التفاح | برتقال طمسون | الكليمنتين | اليوم | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| نسبة | الكمية(طن) | نسبة | الكمية(طن) | نسبة | الكمية(طن) | نسبة | الكمية(طن) | نسبة | الكمية(طن) | ||||||
| التطور% | 2013 | 2014 | التطور% | 2013 | 2014 | التطور% | 2013 | 2014 | التطور% | 2013 | 2014 | التطور% | 2013 | 2014 | |
| -20 | 15 | 12 | 15 | 20 | 23 | 46 | 79 | 115 | 5400 | 1 | 55 | 45 | 121 | 175 | 2 |
| -20 | 10 | 8 | 92 | 13 | 25 | 48 | 54 | 80 | -20 | 50 | 40 | 25 | 104 | 130 | 3 |
| -30 | 10 | 7 | 67 | 12 | 20 | 61 | 59 | 95 | 88 | 40 | 75 | 73 | 90 | 156 | 4 |
| 33 | 6 | 8 | 178 | 9 | 25 | 25 | 48 | 60 | 13 | 40 | 45 | 17 | 98 | 115 | 5 |
| 0 | 10 | 10 | 57 | 14 | 22 | 16 | 69 | 80 | -10 | 50 | 45 | 18 | 119 | 140 | 6 |
| -25 | 8 | 6 | -8 | 13 | 12 | -25 | 53 | 40 | -20 | 50 | 40 | -20 | 125 | 100 | 7 |
| -20 | 15 | 12 | 10 | 20 | 22 | 33 | 75 | 100 | -36 | 70 | 45 | 5 | 143 | 150 | 9 |
| 0 | 10 | 10 | -63 | 16 | 6 | 30 | 46 | 60 | -35 | 62 | 40 | -35 | 124 | 80 | 10 |
| -13 | 8 | 7 | -53 | 17 | 8 | 50 | 50 | 75 | -35 | 54 | 35 | -12 | 113 | 100 | 11 |
| 14 | 7 | 8 | -33 | 15 | 10 | 40 | 43 | 60 | -12 | 51 | 45 | -12 | 108 | 95 | 12 |
| 40 | 10 | 14 | 22 | 18 | 22 | 8 | 60 | 65 | 6 | 52 | 55 | -30 | 122 | 85 | 13 |
| 40 | 5 | 7 | 15 | 13 | 15 | 22 | 37 | 45 | -27 | 55 | 40 | -3 | 98 | 95 | 14 |
الأسعار
| دقلة فروع | القارص | التفاح | برتقال طمسون | الكليمنتين | اليوم | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| نسبة | السعر(مي/كغ) | نسبة | السعر(مي/كغ) | نسبة | السعر(مي/كغ) | نسبة | السعر(مي/كغ) | نسبة | السعر(مي/كغ) | ||||||
| التطور% | 2013 | 2014 | التطور% | 2013 | 2014 | التطور% | 2013 | 2014 | التطور% | 2013 | 2014 | التطور% | 2013 | 2014 | |
| 11 | 4500 | 5000 | 17 | 600 | 700 | 0 | 1500 | 1500 | 0 | 1200 | 1200 | -25 | 1600 | 1200 | 2 |
| 11 | 4500 | 5000 | 56 | 450 | 700 | 0 | 1500 | 1500 | -33 | 1200 | 800 | -38 | 1600 | 1000 | 3 |
| 11 | 4500 | 5000 | 17 | 600 | 700 | 20 | 1500 | 1800 | -17 | 1200 | 1000 | -29 | 1400 | 1000 | 4 |
| 11 | 4500 | 5000 | 40 | 500 | 700 | 7 | 1500 | 1600 | -17 | 1200 | 1000 | -20 | 1500 | 1200 | 5 |
| 25 | 4000 | 5000 | 40 | 500 | 700 | 0 | 1500 | 1500 | -17 | 1200 | 1000 | -14 | 1400 | 1200 | 6 |
| 11 | 4500 | 5000 | 20 | 500 | 600 | 0 | 1500 | 1500 | -17 | 1200 | 1000 | -14 | 1400 | 1200 | 7 |
| 0 | 5000 | 5000 | 60 | 500 | 800 | 7 | 1500 | 1600 | 0 | 1200 | 1200 | -14 | 1400 | 1200 | 9 |
| 0 | 5000 | 5000 | 40 | 500 | 700 | 7 | 1500 | 1600 | -17 | 1200 | 1000 | -14 | 1400 | 1200 | 10 |
| 0 | 5000 | 5000 | 20 | 500 | 600 | 0 | 1500 | 1500 | -17 | 1200 | 1000 | -29 | 1400 | 1000 | 11 |
| 0 | 5000 | 5000 | 20 | 500 | 600 | 0 | 1500 | 1500 | 0 | 1200 | 1200 | -8 | 1300 | 1200 | 12 |
| 10 | 5000 | 5500 | 20 | 500 | 600 | 7 | 1500 | 1600 | -17 | 1200 | 1000 | -23 | 1300 | 1000 | 13 |
| 22 | 4500 | 5500 | 50 | 400 | 600 | 0 | 1500 | 1500 | -25 | 1200 | 900 | -23 | 1300 | 1000 | 14 |
المعطيات الإحصائية – الأسماك (النصف الأول من شهر ديسمبر)
2013-2014
الكميات
| التريلية البيضاء | الشورو | السردينة | اليوم | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| نسبة التطور% | الكمية(طن) | نسبة التطور% | الكمية(طن) | نسبة التطور% | الكمية(طن) | ||||
| 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | ||||
| 97 | 7,6 | 15 | 9 | 2,3 | 2,5 | -91 | 5,7 | 0,5 | 2 |
| 200 | 1 | 3 | 233 | 0,3 | 1 | -100 | 2,4 | 3 | |
| 216 | 3,8 | 12 | -58 | 2,4 | 1 | -100 | 4,5 | 4 | |
| -2 | 4,1 | 4 | -58 | 3,6 | 1,5 | -25 | 2 | 1,5 | 5 |
| 114 | 5,6 | 12 | -44 | 5,4 | 3 | 131 | 2,6 | 6 | 6 |
| 127 | 4,4 | 10 | -40 | 2,5 | 1,5 | 21 | 3,3 | 4 | 7 |
| 59 | 15,7 | 25 | -51 | 5,1 | 2,5 | -89 | 9 | 1 | 9 |
| -50 | 4 | 2 | -98 | 5,7 | 0,1 | 5,7 | 10 | ||
| -21 | 12,7 | 10 | -88 | 8,3 | 1 | 4,1 | 11 | ||
| -56 | 3,4 | 1,5 | 4,7 | 2,7 | 12 | ||||
| -53 | 12,7 | 6 | -81 | 7,9 | 1,5 | -92 | 6,6 | 0,5 | 13 |
| -7 | 5,4 | 5 | -58 | 4,8 | 2 | -49 | 3,9 | 2 | 14 |
الأسعار
| التريلية البيضاء | الشورو | السردينة | اليوم | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| نسبة التطور% | السعر(مي/كغ) | نسبة التطور% | السعر(مي/كغ) | نسبة التطور% | السعر(مي/كغ) | ||||
| 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | 2013 | 2014 | ||||
| -10 | 5000 | 4500 | -12 | 2500 | 2200 | 25 | 2000 | 2500 | 2 |
| -33 | 6000 | 4000 | -33 | 3000 | 2000 | -100 | 1300 | 3 | |
| -25 | 6000 | 4500 | -20 | 2500 | 2000 | -100 | 2000 | 4 | |
| -11 | 4500 | 4000 | -20 | 2500 | 2000 | 40 | 2500 | 3500 | 5 |
| -9 | 5500 | 5000 | -17 | 3000 | 2500 | 52 | 2500 | 3800 | 6 |
| 0 | 5000 | 5000 | -17 | 3000 | 2500 | 18 | 1700 | 2000 | 7 |
| -20 | 5000 | 4000 | 0 | 2500 | 2500 | 75 | 2000 | 3500 | 9 |
| 0 | 4500 | 4500 | 50 | 2000 | 3000 | 2000 | 10 | ||
| 0 | 4500 | 4500 | 25 | 2000 | 2500 | 2000 | 11 | ||
| 33 | 4500 | 6000 | 2000 | 1800 | 12 | ||||
| 11 | 4500 | 5000 | 25 | 2000 | 2500 | 153 | 1700 | 4300 | 13 |
| 10 | 5000 | 5500 | 50 | 2000 | 3000 | 131 | 1600 | 3700 | 14 |