RÉPUBLIQUE TUNISIENNE | MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES HYDRAULIQUE ET DE LA PECHE
Titre : Systèmes de découpe commerciale pratiques sur les bovins par les bouchers de Tunis
Auteur : OEPFAO
année : 1978
Resumé : /Rapport d'assistance technique/ sur le système de découpe de la /carcasse/ de /bovin/ et sur le /prix/ des morceaux de /viande/ pratiqués par les bouchers de /Tunis/
/Rapport d'assistance technique/ sur le système de découpe de la /carcasse/ de /bovin/ et sur le /prix/ des morceaux de /viande/ pratiqués par les bouchers de /Tunis/