RÉPUBLIQUE TUNISIENNE | MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES HYDRAULIQUE ET DE LA PECHE
Avec la multiplication et l’intensification des épisodes de forte chaleur, les animaux d’élevage deviennent particulièrement vulnérables aux températures extrêmes. Au-delà d’un simple inconfort thermique, ces conditions peuvent provoquer un déséquilibre physiologique important, affecter leur comportement alimentaire, réduire leurs performances de production et, dans les cas les plus sévères, entraîner des pertes dans les cheptels.
La Tunisie n’est pas épargnée par cette évolution climatique. Après plusieurs épisodes de chaleur marquée enregistrés ces dernières semaines, le pays s’apprête à connaître un nouveau week-end placé sous le signe des températures élevées, une situation qui accentue les risques liés au stress thermique dans les exploitations agricoles.
C’est dans ce contexte que le ministère de l’Agriculture, a appelé les éleveurs de bovins, ovins, caprins, camélins et volailles à renforcer les mesures de prévention afin de limiter les effets du stress thermique et préserver la santé animale ainsi que la continuité de la production.
Dans un communiqué publié jeudi 9 juillet 2026, le département a rappelé en premier lieu d’éviter l’exposition directe des animaux au soleil, notamment durant les heures où les températures atteignent leur niveau maximal. Les éleveurs sont invités à mettre à disposition des espaces ombragés, à améliorer l’aération des bâtiments d’élevage et à limiter les déplacements, les regroupements ou les efforts physiques imposés aux animaux pendant les périodes de forte chaleur.
Le stress thermique survient en effet lorsque l’animal n’est plus capable de réguler efficacement sa température corporelle face à un environnement trop chaud. Il peut entraîner une baisse de la consommation d’aliments, une diminution de la production laitière, un affaiblissement de l’état général et une plus grande sensibilité aux maladies.
Les sorties au pâturage doivent être programmées durant les moments les moins chauds de la journée. Une surveillance quotidienne de l’état sanitaire des animaux est également préconisée, avec une attention particulière portée aux jeunes sujets, aux femelles gestantes et aux animaux en période d’allaitement. Toute apparition de signes inhabituels doit conduire à une consultation auprès d’un vétérinaire.
Pour les élevages bovins laitiers, le ministère a appelé les éleveurs à effectuer les opérations de traite durant les premières heures de la matinée ou pendant les périodes les moins chaudes. Le transport du lait vers les centres de collecte doit être réalisé rapidement afin de préserver sa qualité face aux effets des températures élevées.
Les exploitations avicoles doivent, quant à elles, vérifier le bon fonctionnement des dispositifs de ventilation et de refroidissement, assurer leur maintenance régulière et garantir la disponibilité des groupes électrogènes ainsi que des stocks de carburant nécessaires en cas de coupure électrique.
Les éleveurs sont également appelés à éviter la surcharge des bâtiments et à assurer un suivi permanent des volailles afin de détecter rapidement tout signe de stress thermique ou toute mortalité inhabituelle.
Pour les ovins, caprins et camélins, les autorités ont recommandé d’éviter le pâturage et les déplacements sur de longues distances durant les heures de forte chaleur. Des périodes de repos dans des zones ombragées doivent être assurées autant que possible, tandis que les opérations de transport ou de regroupement doivent être limitées pendant les vagues de chaleur.
Le ministère a souligné que le respect de ces recommandations permettrait de réduire l’impact des températures élevées sur les animaux, de préserver leur santé, mais aussi de garantir la stabilité de la production et la qualité des produits d’origine animale, appelant à maintenir un niveau élevé de vigilance durant cette période et à contacter les services régionaux et locaux relevant du ministère en cas de besoin.
source: businessnews.com.tn