RÉPUBLIQUE TUNISIENNE | MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES HYDRAULIQUE ET DE LA PECHE
L’Italie confirme son engagement en faveur du développement territorial et agricole en Tunisie. Le projet « ZAFIT – Formation Agro-Zootéchnique durable pour de meilleures opportunités d’emploi en Tunisie » a été officiellement lancé à la Société de Foire de Siliana, avec l’ambition de soutenir la filière bovine laitière, de renforcer les compétences locales et de créer de nouvelles opportunités économiques dans la région.
Financé par la Coopération italienne à hauteur de plus de 1,8 million d’euros, soit environ 6 millions de dinars tunisiens, et mis en œuvre par la Commune de Crémone, ce projet illustre une nouvelle étape dans la coopération concrète entre la Tunisie et l’Italie.
La cérémonie de lancement s’est déroulée en présence du Vice-Président du Conseil des Régions et des Districts, représentant le Gouvernorat de Siliana, M. Youssef Bargaoui, du Commissaire Régional au Développement Agricole de Siliana, M. Jamel Ferchichi, de l’Ambassadeur d’Italie en Tunisie, M. Alessandro Prunas, du Maire de Crémone, M. Andrea Virgilio, du Président de la Province de Crémone, M. Roberto Mariani, de la Directrice de l’Agence Italienne pour la Coopération au Développement à Tunis, Mme Isabella Lucaferri, ainsi que de la Présidente de l’IRESA, Mme Zohra Lili Chabaane.
Siliana, un territoire agricole au cœur du projet
Le choix de Siliana n’est pas anodin. Gouvernorat à forte vocation agricole, la région dispose d’un potentiel important dans la filière bovine laitière. Son tissu économique repose largement sur une agriculture familiale, portée par de petites exploitations qui jouent un rôle essentiel dans l’économie locale.
Le projet ZAFIT entend accompagner cette réalité de terrain en apportant des réponses concrètes aux défis auxquels font face les éleveurs : hausse des coûts des intrants, pression sur les ressources naturelles, sécheresse, besoin de modernisation des pratiques et amélioration de la qualité de production.
L’objectif est de construire une filière plus résiliente, plus compétitive et davantage créatrice d’emplois au niveau local.
300 familles d’éleveurs directement concernées
Le projet bénéficiera directement à 300 familles d’éleveurs, ainsi qu’à des techniciens et institutions régionales. Il prévoit également un appui spécifique à cinq initiatives entrepreneuriales, afin de favoriser l’émergence de projets à fort potentiel dans la filière agricole et laitière.
Une attention particulière sera accordée à la gestion durable des ressources, notamment hydriques, au bien-être animal, à la qualité de la production, ainsi qu’à la participation des jeunes et des femmes.
Cette orientation donne au projet une dimension à la fois économique, sociale et environnementale. Il ne s’agit pas seulement d’améliorer la production laitière, mais aussi de renforcer les capacités humaines, de soutenir l’emploi local et d’encourager une agriculture plus durable.
Crémone, un savoir-faire italien au service de la Tunisie
L’un des atouts majeurs de ZAFIT réside dans le partenariat avec le territoire de Crémone, reconnu comme l’un des pôles d’excellence européens dans la filière lait en Italie.
Située en Lombardie, première région italienne pour la production laitière avec près de 46 % du lait national, la province de Crémone figure parmi les principaux territoires producteurs du pays. En 2024, environ 1,6 million de tonnes de lait y ont été collectées.
Ce savoir-faire italien constitue une ressource précieuse pour la Tunisie. À travers ZAFIT, l’objectif est de créer des passerelles de compétences et d’expériences adaptées au contexte tunisien, en tenant compte des besoins spécifiques des éleveurs de Siliana et des réalités de l’agriculture familiale.
Une coopération fondée sur la formation et l’innovation
Le projet repose sur une coopération étroite entre partenaires tunisiens et italiens. Il associe institutions publiques, universités, centres de recherche et acteurs techniques du territoire.
L’IRESA, le Politecnico di Milano, l’Université catholique du Sacré-Cœur et les institutions régionales contribueront à inscrire durablement les actions de formation et de transfert de compétences dans l’écosystème agricole tunisien.
Cette approche est essentielle : elle permet de dépasser la logique ponctuelle de financement pour construire un partenariat de long terme, fondé sur la connaissance, l’innovation, la formation et l’adaptation des bonnes pratiques au terrain tunisien.
Un partenariat utile et concret
Le lancement de ZAFIT intervient dans un contexte où l’agriculture tunisienne doit faire face à de nombreux défis : changement climatique, stress hydrique, hausse des coûts, besoin de modernisation des filières et nécessité de mieux intégrer les jeunes et les femmes dans les circuits économiques locaux.
Dans ce cadre, l’appui italien prend une dimension particulièrement positive. Il combine financement, expertise territoriale, transfert de savoir-faire et accompagnement institutionnel.
Pour Siliana, le projet représente une opportunité de valoriser son potentiel agricole et de renforcer une filière laitière qui peut devenir plus productive, plus durable et plus créatrice de revenus pour les familles d’éleveurs.
Pour l’Italie, il s’agit de confirmer son rôle de partenaire de proximité de la Tunisie, avec une coopération orientée vers des résultats concrets sur le terrain.
Une nouvelle étape dans la coopération tuniso-italienne
Avec ZAFIT, la coopération entre la Tunisie et l’Italie s’inscrit dans une logique de développement local, de formation professionnelle et d’innovation agricole.
Le projet montre que le partenariat entre les deux pays ne se limite pas aux grands dossiers économiques ou migratoires. Il se construit aussi dans les régions, auprès des agriculteurs, des jeunes, des femmes, des techniciens et des institutions locales.
À Siliana, l’Italie mise ainsi sur un levier essentiel : transmettre des compétences pour créer de meilleures opportunités d’emploi et renforcer la résilience d’une filière agricole stratégique.
Le lancement de ZAFIT marque, à ce titre, une étape prometteuse pour une coopération tuniso-italienne plus proche du terrain, plus durable et plus utile aux communautés locales.