RÉPUBLIQUE TUNISIENNE | MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES HYDRAULIQUE ET DE LA PECHE
Les structures de l’État, en particulier le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche maritime, ont entamé les préparatifs de la campagne de moisson des céréales 2025/2026. Ces préparatifs passent notamment par la généralisation de sessions de sensibilisation dans l’ensemble des zones concernées par la production agricole, en particulier autour des mécanismes de prévention des incendies et de la vérification de la disponibilité des grandes superficies céréalières pour la récolte. L’objectif est de préserver la qualité des céréales et de limiter les pertes, qui pourraient atteindre 15 % selon les estimations relatives aux superficies.
Certaines régions ont déjà commencé, dans une première phase, la récolte de l’orge, tandis que d’autres ont effectivement entamé la moisson des céréales, notamment dans les gouvernorats de Nabeul et de Gafsa. Selon la Direction générale de la production agricole relevant du ministère de l’Agriculture, les services du ministère sont en mesure de collecter plus de 8 millions de quintaux, sur une capacité nationale globale de collecte et de stockage estimée à 15 millions de quintaux.
Les estimations officielles du ministère de l’Agriculture en Tunisie indiquent que la récolte céréalière de la saison 2026 dépassera les 20 millions de quintaux, enregistrant une hausse d’environ 15 % à 20 % par rapport à la récolte de l’année précédente.
70 % des céréales estimées pour cette saison sont de très bonne qualité
Selon les estimations officielles du ministère de l’Agriculture, la superficie céréalière dans le nord du pays est évaluée à environ 834 mille hectares, contre près de 157 mille hectares dans le centre. Le ministère a réparti les niveaux de qualité comme suit : 70 % des céréales sont jugées de très bonne qualité, 25 % de qualité moyenne et 5 % en dessous de la moyenne, dans une année considérée comme favorable en raison des précipitations réparties sur l’ensemble des régions du pays.
D’après les données du ministère de l’Agriculture, les quantités de semences certifiées distribuées dans les zones de production ont atteint environ 524 mille quintaux, soit 30 % des besoins en semences. Il s’agit d’un objectif stratégique important atteint pour la première fois, contre environ 265 mille quintaux certifiés lors de la saison précédente. Le recours aux semences certifiées de nouvelles variétés mises au point a également progressé, à l’instar des variétés « INRAT 100 », « Qods » et « Mactaris ».
Ces variétés de céréales, plus précisément de blé dur, ont été développées grâce à une expertise tunisienne sous la supervision de l’Institut national de la recherche agronomique de Tunisie. Elles sont classées parmi les « semences d’excellence » que le ministère de l’Agriculture encourage les agriculteurs à utiliser afin d’augmenter les rendements et de contribuer à la réalisation de l’autosuffisance.
Les recommandations du ministère de l’Agriculture pour préserver la qualité de la récolte
Il est à rappeler que 5 centres de collecte des céréales ont été mobilisés, avec une capacité d’accueil estimée à 150 mille quintaux. Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et du Développement des exportations a mis en garde contre la possibilité de pluies orageuses localement abondantes, parfois accompagnées de chutes de grêle et de vents forts, notamment dans les gouvernorats de Kasserine, Sidi Bouzid, Siliana, Kairouan et Zaghouan. Le ministère a appelé l’ensemble des agriculteurs, en particulier les producteurs de céréales, à prendre les précautions nécessaires pour protéger les cultures.
Le ministère a également appelé à accélérer le transport des quantités de blé et d’orge récoltées vers des lieux sûrs et aménagés pour le stockage dans les plus brefs délais, ainsi qu’à protéger les tas de céréales se trouvant dans les champs ou dans les centres de collecte temporaires, en les couvrant soigneusement à l’aide de bâches imperméables. Il a aussi insisté sur l’importance de vérifier la disponibilité des entrepôts, de bien les fermer, d’entretenir leurs toitures et leurs ouvertures afin d’empêcher l’infiltration des eaux de pluie et de l’humidité vers les céréales stockées, de surélever les céréales par rapport au sol à l’intérieur des entrepôts et d’adopter des moyens d’aération appropriés pour préserver leur qualité.
Le ministère a, en outre, appelé l’ensemble des intervenants dans le système de collecte des céréales, notamment les centres de collecte et les professionnels, à prendre les mesures préventives nécessaires pour protéger la récolte nationale et garantir la préservation de la qualité des céréales à toutes les étapes de la collecte et du stockage. Il a invité tous les agriculteurs, en particulier dans les gouvernorats de Kasserine, Sidi Bouzid, Siliana, Kairouan et Zaghouan, à faire preuve du plus haut niveau de vigilance et de prudence, et à respecter les recommandations préventives afin de préserver les cultures agricoles ainsi que la sécurité des personnes et des biens.
8 mesures spécifiques liées à la moisson, aux prix, au stockage et au contrôle en laboratoire
Dans le cadre du suivi du démarrage de la campagne de moisson, la Présidence du gouvernement a adopté, à l’issue d’un récent Conseil ministériel, huit mesures. Celles-ci comprennent notamment le maintien des mêmes prix d’acceptation que ceux appliqués à la récolte céréalière de la saison précédente, ainsi que l’intensification du programme spécifique de réglage des moissonneuses, afin de couvrir 1 300 machines, avec un suivi sur le terrain assuré par l’ensemble des gouvernorats et les services du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche maritime, dans le but de prévenir les incendies.
La Présidence du gouvernement a également appelé à renforcer les capacités de stockage par des capacités additionnelles, à réserver des espaces supplémentaires pour le stockage de l’orge, à définir un programme d’évacuation conformément aux estimations des quantités de céréales à collecter, à renforcer le rôle de la Société nationale des chemins de fer tunisiens dans le système céréalier afin de faciliter le transport, l’évacuation et la collecte des céréales, ainsi qu’à durcir le contrôle des centres de collecte dès le démarrage de la campagne et à suivre la mise à niveau des collecteurs de céréales au niveau des centres de collecte.
Dans le cadre de la garantie de la qualité de la récolte, les laboratoires d’analyse des céréales pour la récolte 2026 ont été validés, à travers le contrôle de 26 laboratoires. Toutes les mesures préventives nécessaires ont également été prises afin de sécuriser la campagne de moisson et de réduire les risques de déclenchement d’incendies, notamment à travers l’entretien des moissonneuses et des tracteurs, la vérification de leur état technique, leur équipement en moyens d’extinction, ainsi que le financement de la récolte avec la garantie de l’État.
source: tunisienumerique.com