RÉPUBLIQUE TUNISIENNE | MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES HYDRAULIQUE ET DE LA PECHE
Leith Ben Becher, président d’honneur du syndicat des agriculteurs et l’un de ses fondateurs, a affirmé que le secteur des grandes cultures en Tunisie traverse une phase délicate nécessitant des réformes structurelles urgentes. Il a appelé à une révision des politiques agricoles et à un renforcement du rôle de l’État en matière d’organisation et d’anticipation, afin de garantir la durabilité de la production ainsi que la sécurité et la souveraineté alimentaires.
Il a souligné, au micro d’Expresso, ce mardi 19 mai 2026, que les grandes cultures constituent l’épine dorsale de l’agriculture tunisienne. Elles concernent principalement le blé dur, l’orge, le blé tendre ainsi que les cultures fourragères, des filières directement liées à la production animale, au lait et à la sécurité alimentaire nationale.
Il a expliqué que la spécificité de l’agriculture tunisienne réside dans l’interconnexion entre production végétale et production animale, la majorité des agriculteurs combinant les grandes cultures avec l’élevage, ce qui contribue à maintenir la résilience du système agricole malgré les difficultés accumulées.
Ben Becher a estimé que, malgré les indicateurs positifs de la saison actuelle en termes de pluviométrie et de production attendue, les défaillances structurelles du secteur céréalier persistent. Il a notamment évoqué le manque d’organisation durant les périodes de collecte, la complexité des procédures administratives et l’insuffisance de transparence dans les opérations de pesage et d’échantillonnage au sein des centres de collecte. Il a appelé à des mécanismes de contrôle plus stricts afin de garantir les droits des agriculteurs et préserver la qualité des produits.
Il a également dénoncé la forte pénurie d’ammonitrate, indispensable aux grandes cultures. Il a indiqué que la Tunisie consomme annuellement environ 200 000 tonnes de ce produit, alors que seulement 120 000 tonnes ont été disponibles cette saison, ce qui a affecté les rendements agricoles.
source: africanmanager.com