La campagne de transformation de tomate industrielle sera lancée à partir du mois de juillet selon le Ministère de l’industrie, de l’énergie et des mines. Les prévisions tablent sur une évolution de la production de double concentré de tomate qui devrait atteindre les 135 mille tonnes, soit une hausse de 25% par rapport à la saison précédente (111 mille tonnes). Cette hausse est due à l'augmentation des surfaces agricoles dédiées aux tomates passant de 18 000 hectares en 2014 à 19 700 hectares au cours de l'année courante, dont 5300 hectares sont situés au Cap Bon. Les conditions climatiques pourraient également contribuer à la bonne récolte. Pour rappel, il a été décidé d’augmenter le prix référentiel de la tomate destinée à la transformation de 13%, à 147 millimes/kg lors de la campagne 2015, selon un mémorandum d’accord signé entre la centrale patronale et l’UTAP. Il est important d'assurer une meilleure coordination entre les producteurs et les industriels afin d'éviter le gaspillage et assurer la transformation de l'intégralité de la récolte. Cette organisation est importante pour assurer non seulement une bonne récolte, mais aussi pour rétablir nos marchés à l’export dès le début de cette campagne 
Source : www.africanmanager.com