Les cours mondiaux du sucre ont repris des couleurs en 2016, flirtant de nouveau avec les 500 euros/tonne après deux années de baisse. Deux campagnes déficitaires ont permis d'apurer les stocks. Encore sous quota pour 2016-2017, l'Union européenne reste connectée aux prix mondiaux : elle a donc profité de la reprise. Toutefois, à fin octobre 2016, des prises de bénéfice pesaient à la baisse sur les prix. Fin décembre, le marché était à l'affût d'un problème au Brésil ou en Asie susceptible de relancer les cours.

Source : http://www.pleinchamp.com.

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