RÉPUBLIQUE TUNISIENNE | MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES HYDRAULIQUE ET DE LA PECHE
L’Agence japonaise de coopération internationale (JICA) œuvre à créer un label pour l’huile d’olive tunisienne, dans le cadre du projet de valorisation des bio-ressources dans les régions semi-arides et arides pour le développement régional (SATREPS2), dont la réalisation est assurée, depuis 2016, conjointement par la Tunisie, le Japon et le Maroc, pour une durée de 5 ans, a indiqué le directeur du laboratoire des plantes aromatiques, au centre de biotechnologie Borj Cedria (CBBC), Riadh Ksouri.
“Actuellement, nous sommes en train de travailler sur 21 échantillons d’huile d’olive dans 6 régions de Sfax, en vue d’identifier les caractéristiques de l’huile d’olive en fonction de leur particularité régionale “.
L’objectif, a-t-il dit à TAP, est d’authentifier cette huile grâce à une corrélation entre le sol et l’olivier, sachant que les vertus d’une huile d’olive dépendent des caractéristiques du sol où l’olivier est planté.
source : africanmanagercenter.com
“Actuellement, nous sommes en train de travailler sur 21 échantillons d’huile d’olive dans 6 régions de Sfax, en vue d’identifier les caractéristiques de l’huile d’olive en fonction de leur particularité régionale “.
L’objectif, a-t-il dit à TAP, est d’authentifier cette huile grâce à une corrélation entre le sol et l’olivier, sachant que les vertus d’une huile d’olive dépendent des caractéristiques du sol où l’olivier est planté.
source : africanmanagercenter.com