Le Conseil international de céréales a révisé ses prévisions de production à la baisse pour le maïs et à la hausse pour le blé pour la campagne 2021/22, à des niveaux qui demeurent historiquement hauts. La consommation mondiale de céréales s’annonce aussi record, ce qui contribue à tendre le niveau de réserves face aux besoins potentiels par rapport aux dernières campagnes.

Maïs, orge, blé
Sur 2021/22, le CIC estime la production mondiale de céréales à 2 286 Mt et la consommation à 2 287 Mt.
Dans leurs estimations du mois de janvier, les analystes du Conseil international des céréales (CIC) revoient à la hausse la production mondiale de blé pour la campagne 2021/22, à 781 millions de tonnes (Mt) contre une évaluation à 777 Mt en novembre dernier et 778,6 Mt prévus par l’USDA.

Ce nouveau chiffre record est principalement lié aux productions attendues en hausse en Australie (+ 3,5 Mt, à 35,5 Mt) et en Argentine (+ 2,2 Mt, à 22,1 Mt). Le Conseil estime désormais la production européenne de blé à 138,2 Mt, contre 138 Mt précédemment.

Les échanges de blé devraient de leur côté atteindre un nouveau pic (196 Mt, contre 191 Mt en 2020/21), sous l’impulsion d’achats plus importants du Proche-Orient. « Chez les principaux exportateurs, l'augmentation des expéditions de l'Argentine, de l'Australie, de l'UE et de l'Ukraine devrait plus que compenser la baisse des expéditions du Canada, des États-Unis et de la Russie », note le CIC sur Twitter.

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