قال نائب رئيس الغرفة الوطنية لصناعة الحليب، السيد علي الكلابي إنه يتم يوميا تسجيل نقص يتراوح بين بـ400 و500 ألف لتر في إنتاج الحليب

وأكد أن هذا النقص يؤثر مباشرة على توفر الحليب في الأسواق حيث أن السوق التونسي في حاجة لحوالي مليوني لتر يوميا لكن الآن يتم توفير ما يناهزمليون و400 ألف لتر فقط.

واوضح أن حوالي 80 بالمائة من الحليب الموجّه إلى المصانع يخصّص لصناعة الحليب في حين يخصص حوالي 25 بالمائة لصناعة الياغورت، مشيرا إلى أن فقدان الحليب من الأسواق يعود للإقبال الكبير عليه من طرف المستهلكين في حين تظل بقية المشتقات لمدة أيام دون بيعها مصرحا "الحليب يُباع في ظرف ساعات في حين يباع الياغورت مثلا في مدة تصل إلى 4 أيام أو أكثر".

tuniscope.comالمصدر:

Informer

Eclairer

Plateformes

Se documenter