20 septembre 2023, Le Caire, Égypte – Dans le cadre de ses efforts pour une transition équitable vers des modèles de production et de consommation plus durables, plus résilients et plus efficaces et de l’allègement de la pression sur nos ressources naturelles, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié de nouvelles directives d’action sur la réduction des pertes et du gaspillages alimentaires dans le Proche-Orient et l’Afrique du Nord (NENA).
Ces directives fournissent des orientations régionales adaptées et pertinentes pour les pays de la région NENA en vue de mettre en œuvre le Code de conduite volontaire pour la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires conformément à l’Agenda 2030 ainsi que leurs objectifs nationaux en matière de système agroalimentaire. Ces directives constituent une base pour l’élaboration de stratégies, de politiques et de législations nationales permettant la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires dans les pays de la région NENA.
« Les pertes et le gaspillage alimentaires reflètent l’inefficacité et la non-durabilité des systèmes agroalimentaires, avec des impacts négatifs sur l’économie, la sécurité alimentaire et la nutrition, ainsi que sur l’environnement », a déclaré Ahmed Mukhtar, l’économiste principal au Bureau régional de la FAO pour le Proche-Orient et l’Afrique du Nord, Ahmed Mukhtar. « La réduction des pertes et du gaspillage alimentaire dans l’ensemble du système agroalimentaire peut créer des emplois, augmenter les revenus, promouvoir des régimes alimentaires plus sains et accroître la résilience face aux risques climatiques et aux chocs socio-économiques. Il s’agit là d’un point d’entrée important pour la transition vers des systèmes agroalimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables ainsi que l’accélération des progrès vers les objectifs de développement durable », a ajouté M. Mukhtar. 
C’est durant un webinaire tenu aujourd’hui, que la FAO a présenté les nouvelles directives aux parties prenantes impliquées dans le processus de consultation et à la communauté élargie d’experts, de praticiens et de décideurs de la région NENA travaillant sur la question des pertes et du gaspillage alimentaires. Les invités ont partagé, durant leurs interventions, leurs meilleures pratiques et expériences susceptibles de mener un changement réel en matière de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires en vue d’une transformation du système agroalimentaire. 
Les lignes directrices offrent un cadre d’action adapté à la région NENA avec cinq catalyseurs et trois domaines d’action en tant qu’approche holistique et intégrée pour développer des politiques de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires. Les trois principaux domaines d’action sont : i) Le renforcement des cadres politiques, réglementaires et institutionnels ; ii) La quantification, l’évaluation et le suivi des pertes et du gaspillage alimentaires et des solutions de réduction ; iii) La promotion des bonnes pratiques tout au long de la chaîne d’approvisionnement. 
Dirigé par les gouvernements, le cadre devrait permettre et garantir un processus participatif et multi-parties prenantes qui maximise l’esprit d’appropriation et l’engagement des acteurs de tous les secteurs et disciplines concernés par la question des pertes et du gaspillage alimentaires tant au niveau national qu’infranational. Les lignes directrices impliquent un mécanisme de coordination de haut niveau à qui incombe l’élaboration et la mise en œuvre du plan d’action et de la stratégie nationaux de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires et la garantie de la cohérence des politiques et de la responsabilité. 
« Ces directives ont été conçues comme étant un outil pratique pour les pays NENA qui cherchent à lutter contre les pertes et le gaspillage alimentaires et à faciliter les changements transformateurs de leurs systèmes agroalimentaires », a expliqué la responsable de l’agro-industrie au Bureau régional de la FAO, Maryam Rezaei. « Nous attendons avec impatience les prochaines étapes et souhaitons travailler en étroite collaboration avec les pays membres, les institutions régionales, les partenaires de ressources et les parties prenantes dans toute la région pour mettre en pratique ces directives ». 
Au cours du webinaire, la FAO a, également, présenté son nouveau site web développé en appui au réseautage et au partage des connaissances, des expériences et des bonnes pratiques qui visent à intensifier les efforts de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires de toutes les parties prenantes à travers la région NENA.  

source: fao.org