La demande mondiale de céréales devrait atteindre 2.869 millions de tonnes en 2024-2025, en hausse de 0,9% par rapport à la campagne précédente (2023-2024), selon les prévisions de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), publiées sur son site web.
La progression est principalement attribuée à l'augmentation de la demande de maïs destiné à l'alimentation du bétail, précise la FAO.
La consommation mondiale de blé devrait se maintenir à 797,2 millions de tonnes, tandis que celle de riz est attendue en hausse de 1,9%, atteignant un record de 537,2 millions de tonnes, portée par une demande accrue dans plusieurs pays africains.
La demande de céréales secondaires, majoritairement utilisées dans l'alimentation animale, est estimée à 1.535 millions de tonnes, soit une progression de 1,0% par rapport à 2023-2024. Concernant les stocks mondiaux de céréales à la fin des campagnes de 2025, la FAO prévoit une baisse de 7,8 millions de tonnes, les ramenant à 866,6 millions de tonnes, soit un recul de 2,2% par rapport aux niveaux d'ouverture.
Malgré ce repli, le rapport stocks/utilisation des céréales devrait se situer à 29,8%, un niveau jugé confortable, bien qu'en léger retrait par rapport à 2023-2024, où il s'établissait à 30,9%, selon la même source.

source: lecourrier.vn