Face aux prévisions météorologiques annonçant des pluies et des orages pour la fin de semaine, l’Office des céréales a lancé un appel urgent à tous les acteurs de la filière afin de protéger les stocks de grains, en particulier ceux entreposés à l’air libre.
Dans un communiqué, l’institution a exhorté les centres de collecte et les agriculteurs à prendre les mesures de précaution nécessaires pour préserver les quantités déjà récoltées et stockées, en insistant sur le caractère national et collectif de cette responsabilité.
Une saison exceptionnelle menacée par les intempéries
Selon les chiffres fournis par l’Office des céréales, la Tunisie a réussi à collecter 11,747 millions de quintaux de céréales (blé tendre, blé dur et orge) jusqu’au 29 juillet 2025, un volume qui dépasse la moyenne des cinq dernières années. Cette performance est jugée cruciale pour renforcer les capacités nationales de stockage dans un contexte mondial de volatilité des prix et de pressions sur l’approvisionnement.
Cependant, ces résultats pourraient être partiellement compromis si des mesures urgentes ne sont pas mises en œuvre pour préserver les lots non couverts ou mal protégés, notamment dans les centres situés dans les régions agricoles du nord-ouest et du centre, plus exposées aux précipitations annoncées.

Météo : un épisode pluvieux sous haute surveillance
Les services de l’Institut national de la météorologie (INM) prévoient des averses localement importantes et des orages isolés sur plusieurs régions du pays à partir de ce vendredi, avec un pic attendu dans la nuit de samedi à dimanche.

Ce type de conditions pourrait entraîner l’humidification et la détérioration de milliers de quintaux de céréales si elles ne sont pas rapidement couvertes ou déplacées.

L’Office recommande notamment :

La couverture hermétique des tas stockés à l’extérieur à l’aide de bâches plastiques ;

Le drainage rapide des zones de stockage exposées à la stagnation de l’eau ;

Et la mobilisation immédiate des équipes techniques pour toute intervention d’urgence.

Une responsabilité collective au cœur de la sécurité alimentaire
L’Office des céréales rappelle que la gestion des stocks stratégiques de céréales est un pilier essentiel de la sécurité alimentaire nationale. Dans ce contexte, chaque négligence peut entraîner des pertes importantes, tant sur le plan économique que nutritionnel.
L’appel à la vigilance s’adresse donc à l’ensemble des intervenants de la filière agricole et logistique, du producteur au transporteur, en passant par les coopératives et les autorités locales.

source: tunisienumerique.com