Sous la présidence de Sarah Zaâfrani Zenzeri, cheffe du gouvernement, un Conseil ministériel restreint s’est tenu ce samedi 25 octobre 2025 au Palais de la Kasbah, consacré au suivi des mesures destinées à assurer le succès de la campagne oléicole 2025-2026.

Cette réunion stratégique a réuni plusieurs ministres et responsables afin de garantir la bonne conduite du processus, depuis la récolte des olives jusqu’à la commercialisation et l’exportation de l’huile d’olive tunisienne, fleuron de l’agriculture nationale.

Soutenir les petits producteurs et préserver la qualité

La cheffe du gouvernement a rappelé que la réussite de la saison passe par une coordination rigoureuse entre les différentes étapes : cueillette, stockage, transformation et exportation, tout en veillant à maintenir la qualité du produit et à maîtriser les prix pour le marché local.

Conformément aux orientations du président Kaïs Saïed, l’État entend renforcer son appui aux petits agriculteurs, notamment en facilitant l’accès aux crédits à taux préférentiels et en modernisant les infrastructures d’extraction et de stockage.

Sarah Zaâfrani Zenzeri a également insisté sur la nécessité de diversifier les marchés d’exportation, en s’ouvrant sur l’Amérique latine et l’Asie, tout en encourageant l’emballage local afin que l’huile tunisienne soit mieux identifiée à l’international.

Un plan de préparation ambitieux

Le ministre de l’Agriculture, Azeddine Ben Cheikh, a présenté un rapport complet sur les préparatifs de la saison 2025-2026, rappelant les résultats record de la précédente campagne grâce aux mesures présidentielles du 6 novembre 2024.
Ces mesures avaient permis une production historique, soutenue par :

• Le stockage subventionné par le Office national de l’huile (ONH), qui avait facilité la fluidité des opérations.
• Le rachat d’huile à la production pour soutenir les prix aux producteurs.
• L’ouverture des exportations d’huile en vrac et le financement des petits oléiculteurs via le Banque tunisienne de solidarité (BTS).

Pour la nouvelle campagne, plusieurs orientations ont été approuvées :

• Préparation régionale du lancement de la saison sous la supervision des gouverneurs et délégations agricoles.
• Mise en œuvre d’un programme de stockage de 100 à 150 000 tonnes sur trois mois, assorti de primes de stockage et de soutien aux agriculteurs.
• Formation technique des professionnels du secteur à la qualité et à la traçabilité de l’huile.
• Réhabilitation des cuves de stockage régionales de l’ONH pour augmenter la capacité nationale.

Exportation, financement et consommation locale

Le ministre des Affaires étrangères, Mohamed Ali Nafti, a présenté une feuille de route diplomatique pour renforcer la présence tunisienne sur les marchés traditionnels et pénétrer de nouveaux marchés prometteurs.
Sur le plan financier, le conseil a :

• Invité la Banque centrale à intervenir auprès des banques pour rééchelonner les dettes des huileries ayant subi des pertes en 2024.
• Encouragé le secteur bancaire à accorder davantage de crédits de campagne aux petits exploitants.
• Décidé de prolonger les délais de rapatriement des recettes d’exportation, notamment pour les marchés éloignés, afin de faciliter la trésorerie des exportateurs.

Sur le plan commercial, le gouvernement prévoit :

• Une campagne nationale de promotion du consommation locale d’huile d’olive, avec la mise en vente de bouteilles conditionnées à prix réduit via l’ONH.
• Une mobilisation des restaurants et hôtels pour valoriser l’huile tunisienne labellisée.
• Une révision des marges de distribution dans les grandes surfaces pour réduire les prix au consommateur.

Une stratégie nationale à long terme

Enfin, le conseil a validé la préparation d’une étude stratégique sur l’avenir du secteur oléicole, incluant la gouvernance, le financement, la valorisation et l’exportation, ainsi qu’un plan de restructuration de l’ONH.

Ces réformes visent à consolider la position de la Tunisie parmi les trois premiers exportateurs mondiaux d’huile d’olive, tout en assurant la pérennité sociale et environnementale du secteur.

source: tunisienumerique.com