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ISN :
83742
المؤلف :
Godon, B.
تاريخ :
1991
العنوان :
biotransformation des produits céréaliers
ملخص :
/Produit céréalier/ /céréales/ /biochimie/ /mouture/ /broyage/ /tamisage/ /enzyme/ /levure/ /boisson alcoolisée/ /technologie/ /fermentation/
