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ISN :
81211
المؤلف :
Dussine, P.
تاريخ :
1976
العنوان :
Comment faire de bons vins
ملخص :
/Monographie/ concern. le /vin/. Etat des /raisin/ avant la /recolte/. Methodes de /vinification/. Etude apres le decuvage des soins. Donnees aux vins en cours de /conservation/, stabilisation, /embouteillage/ et /conditionnement/. Vinifications speciales et /sous produit de vinification/
