عرض مفصل للنتائج
ISN :
7751
المؤلف :
Khédiri, M.
تاريخ :
1989
العنوان :
Préventions des précipitations tartriques dans les vins jeunes
ملخص :
/Mémoire d'étude/ relatif à l'amélioration de la /qualité/ du /vin/ - Données sur la /conservation/ du vin par l'/anhydride sulfureux/. Analyse de la /composition chimique/, des transformations physiques de la /microbiologie/ et des /propriété organoleptique/s. /Analyse chimique/ de l'acide tartrique. /Expérimentation/ concern. le traitement des vins par le froid, le traitement des vins par l'acide métartrique et la /filtration/
