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ISN :
12500
المؤلف :
Oueslati,S
تاريخ :
العنوان :
Analyse melissopalynologique des miels originaires du Cap Bon de la dorsale Tunisienne et du centre de la Tunisie.
ملخص :
/MEMOIRE D'ETUDE//MIEL//ANALYSE CHIMIQUE//PLANTE MELLIFERE//POLLEN/ Résumé d'auteur :[ Dans le but d'identifier les potentialités mellifères tunisiennes, d'établir le référentiel pollinique des différentes régions de la Tunisie et de dresser une cartographie des miels tunisiens, on s'est intéressé dans le présent travail à trois régions : le Cap Bon, la Dorsale Tunisienne et le Centre. Une analyse melisso-palynologique de 18 échantillons de miels originaires du Cap Bon, de la dorsale tunisienne et du centre de la Tunisie a été effectuée. Une étude qui porte sur les propriétés physico-chimiques (teneur en HMF, glucides, conductivité électrique) a été réalisée pour cinq échantillons de miels. Les résultats de ces analyses nous ont permis de vérifier leur état naturel…]\n
