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ISN :
879
Auteur :
AZOUZ, M.
Date :
1976
Titre :
NOTE SUR LES PROBLEMES POSES AU SECTEUR DE LA VIANDE
Resumé :
NOTE SUR LES PROBLEMES DU /COMMERCE INTERIEUR/ DU SECTEUR /VIANDE/ - /COMPTES RESSOURCES EMPLOI/, STRUCTURES DE PRODUCTION ET D'ENCADREMENT, CIRCUITS DE /COMMERCIALISATION/ ET /POLITIQUE DES PRIX/. RECOMMANDATIONS ET PERSPECTIVES D'AMELIORATION, REPARTITION DE L'EFFECTIF DU /CHEPTEL/ /BOVIN/ ET /OVIN/, /PRIX/ COURANT DU /MARCHE DE GROS/. CALCUL DU /PRIX DE REVIENT/ D'UN KG DE VIANDE DE TAURILLON ET D'AGNEAU A L/ENGRAISSEMENT/. ESTIMATION DES /PRIX A LA PRODUCTION/. EVALUATION DES MORCEAUX DE /CARCASSE/ EN POURCENTAGE DE POIDS, INDICE ET PRIX
