RÉPUBLIQUE TUNISIENNE

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ISN :

8599

Auteur :

Date :

1992

Titre :

Resumé :

/Article/ étudiant l'effet de differents types de /séchage/ sur la capsaicine du /piment/ de la /variété/ Baklouti - Analyse de l'incidence du séchage sur la /qualité/ et la quantité de capsaicine