RÉPUBLIQUE TUNISIENNE

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ISN :

33312

Auteur :

Date :

1906

Titre :

Resumé :

/Article/ decrivant des /expérimentation/s de /vinification/ en vue de rendre l'emploi du métabisulfite de /potassium/ comme modérateur de la /fermentation/ des /vin/s rouges comparativement avec l'usage de la /refrigération/