RÉPUBLIQUE TUNISIENNE

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ISN :

2770

Auteur :

ONHFAO

Date :

1979

Titre :

Expérimentation comparée du système à centrifugation continue pour l'extraction de l'huile d'olive

Resumé :

Résultats d/expérimentation/ comparée d/extraction par pression/ ou /centrifugation/ de l/huile d'olive/ - Performances physico-chimiques, notam. /acidite/, améliorations et /analyse économique/