RÉPUBLIQUE TUNISIENNE

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ISN :

1740

Auteur :

Date :

1977

Titre :

Resumé :

/Article/ sur l'etude de l'effet de la /pasteurisation/ et de la /stérilisation thermique/ sur la teneur en /aflatoxine/ M1 du /fromage/ et du /yoghourt/ préparés à partir du /lait/ de /vache laitière/ contaminé par l'aflatoxine B1