SECTION 9
Données concernant
l'élevage bovin
Tableau 9.1 Répartition du cheptel bovin selon l'espèce et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 9.1 Répartition du cheptel bovin selon l'espèce et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 9.2 Répartition du cheptel bovin selon l'espèce et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 9.3 Répartition du cheptel bovin selon l'espèce et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 9.3 Répartition du cheptel bovin selon l'espèce et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 9.4 Répartition des vaches selon la race et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 9.4 Répartition des vaches selon la race et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 9.5 Répartition des vaches selon la race et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 9.5 Répartition des vaches selon la race et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 9.6 Répartition des vaches selon la race et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 9.6 Répartition des vaches selon la race et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 9.7 Répartition des génisses (18-30) selon la race et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 9.7 Répartition des génisses (18-30) selon la race et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 9.9 Répartition des génisses (18-30) selon la race et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 9.9 Répartition des génisses (18-30) selon la race et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 9.16 Répartition des génisses (6-18) selon la race et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 9.16 Répartition des génisses (6-18) selon la race et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 9.18 Répartition des génisses (6-18) selon la race et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 9.18 Répartition des génisses (6-18) selon la race et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 9.19 Répartition des taureaux selon la race et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 9.19 Répartition des taureaux selon la race et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 9.20 Répartition des taureaux selon la race et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 9.20 Répartition des taureaux selon la race et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 9.21 Répartition des taureaux selon la race et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 9.21 Répartition des taureaux selon la race et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 9.22 Répartition des taurillons selon la race et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 9.22 Répartition des taurillons selon la race et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 9.23 Répartition des taurillons selon la race et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 9.23 Répartition des taurillons selon la race et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 9.24 Répartition des taurillons selon la race et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 9.24 Répartition des taurillons selon la race et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 9.25 Répartition des velles selon la race et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 9.25 Répartition des velles selon la race et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 9.26 Répartition des velles selon la race et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 9.26 Répartition des velles selon la race et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 9.27 Répartition des velles selon la race et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 9.27 Répartition des velles selon la race et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 9.28 Répartition des veaux selon la race et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 9.28 Répartition des veaux selon la race et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 9.29 Répartition des veaux selon la race et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 9.29 Répartition des veaux selon la race et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 9.30 Répartition des veaux selon la race et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 9.30 Répartition des veaux selon la race et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 9.1
Répartition du cheptel bovin
selon l'espèce et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Vaches |
Génisses (18-30) |
Génisses (6-18) |
Taureaux |
Taurillons |
Velles |
Veaux |
Total |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
2.2 |
0.6 |
0.1 |
0.3 |
0.2 |
0.4 |
* |
0.9 |
0.6 |
3.6 |
0.6 |
0.7 |
0.5 |
0.7 |
4.2 |
0.6 |
Ariana |
11.3 |
2.8 |
1.3 |
3.9 |
1.7 |
4.2 |
0.3 |
7.0 |
0.7 |
4.4 |
3.2 |
3.9 |
3.3 |
4.3 |
21.8 |
3.3 |
Manouba |
11.3 |
2.8 |
0.8 |
2.3 |
0.9 |
2.3 |
* |
0.2 |
0.5 |
3.2 |
1.5 |
1.8 |
1.7 |
2.3 |
16.9 |
2.6 |
Ben Arous |
8.8 |
2.2 |
0.3 |
0.9 |
1.9 |
4.7 |
* |
0.1 |
0.1 |
0.9 |
2.6 |
3.2 |
2.2 |
2.9 |
16.0 |
2.4 |
Nabeul |
51.6 |
12.7 |
3.2 |
9.5 |
3.6 |
8.9 |
0.4 |
10.9 |
2.1 |
12.3 |
6.6 |
8.0 |
3.0 |
4.0 |
70.5 |
10.7 |
Bizerte |
49.0 |
12.0 |
5.4 |
16.2 |
3.2 |
8.0 |
0.8 |
18.9 |
5.1 |
30.4 |
8.3 |
10.1 |
6.4 |
8.4 |
78.3 |
11.9 |
Béja |
70.0 |
17.2 |
2.6 |
7.8 |
3.9 |
9.6 |
0.1 |
2.9 |
0.6 |
3.3 |
5.8 |
7.1 |
7.8 |
10.2 |
90.7 |
13.7 |
Jendouba |
48.6 |
11.9 |
5.9 |
17.5 |
5.5 |
13.6 |
0.5 |
13.7 |
1.2 |
7.2 |
15.2 |
18.5 |
11.8 |
15.4 |
88.7 |
13.4 |
Le Kef |
14.8 |
3.6 |
1.0 |
3.0 |
1.9 |
4.8 |
0.1 |
3.2 |
0.2 |
1.4 |
4.3 |
5.2 |
3.8 |
5.0 |
26.2 |
4.0 |
Siliana |
16.5 |
4.1 |
1.2 |
3.6 |
2.7 |
6.8 |
0.2 |
4.0 |
0.8 |
4.9 |
4.8 |
5.8 |
5.5 |
7.1 |
31.7 |
4.8 |
Zaghouan |
11.2 |
2.7 |
1.1 |
3.1 |
1.6 |
3.9 |
0.2 |
5.9 |
1.8 |
10.6 |
2.6 |
3.2 |
2.2 |
2.8 |
20.6 |
3.1 |
Total Nord |
295.4 |
72.6 |
22.8 |
68.2 |
27.2 |
67.2 |
2.7 |
67.6 |
13.8 |
82.1 |
55.5 |
67.6 |
48.2 |
63.0 |
465.5 |
70.5 |
Sousse |
7.4 |
1.8 |
0.2 |
0.5 |
* |
0.1 |
* |
0.1 |
* |
0.1 |
0.3 |
0.3 |
0.1 |
0.2 |
8.0 |
1.2 |
Monastir |
8.8 |
2.2 |
2.1 |
6.4 |
2.2 |
5.4 |
0.2 |
3.9 |
1.0 |
5.7 |
4.4 |
5.3 |
3.1 |
4.0 |
21.7 |
3.3 |
Mahdia |
18.8 |
4.6 |
2.8 |
8.4 |
2.0 |
5.0 |
0.6 |
14.9 |
0.6 |
3.3 |
5.5 |
6.7 |
3.5 |
4.5 |
33.7 |
5.1 |
Sfax |
16.5 |
4.1 |
2.3 |
6.9 |
3.1 |
7.6 |
* |
0.1 |
0.1 |
0.7 |
3.5 |
4.3 |
4.1 |
5.4 |
29.7 |
4.5 |
Kairouan |
25.1 |
6.2 |
1.1 |
3.3 |
2.0 |
5.0 |
0.1 |
1.5 |
0.6 |
3.3 |
4.3 |
5.2 |
4.5 |
5.9 |
37.6 |
5.7 |
Kasserine |
7.1 |
1.7 |
0.6 |
1.7 |
0.8 |
1.9 |
* |
1.0 |
0.1 |
0.3 |
1.8 |
2.2 |
4.2 |
5.5 |
14.5 |
2.2 |
Sidi Bouzid |
14.7 |
3.6 |
0.6 |
1.7 |
2.1 |
5.3 |
0.1 |
2.1 |
0.3 |
2.1 |
5.3 |
6.4 |
6.1 |
7.9 |
29.2 |
4.4 |
Total Centre |
98.5 |
24.2 |
9.7 |
28.9 |
12.2 |
30.2 |
0.9 |
23.5 |
2.6 |
15.5 |
25.0 |
30.5 |
25.5 |
33.4 |
174.5 |
26.4 |
Gafsa |
5.2 |
1.3 |
0.3 |
1.0 |
0.3 |
0.8 |
0.1 |
2.0 |
0.2 |
1.1 |
0.3 |
0.4 |
1.2 |
1.6 |
7.7 |
1.2 |
Gabès |
5.5 |
1.4 |
0.3 |
0.8 |
0.3 |
0.7 |
0.2 |
4.9 |
0.1 |
0.6 |
0.7 |
0.8 |
0.7 |
1.0 |
7.8 |
1.2 |
Medenine |
0.9 |
0.2 |
0.2 |
0.7 |
0.2 |
0.5 |
* |
1.2 |
0.1 |
0.5 |
0.3 |
0.4 |
0.4 |
0.5 |
2.2 |
0.3 |
Tozeur |
1.0 |
0.2 |
0.1 |
0.3 |
0.1 |
0.3 |
* |
0.5 |
* |
* |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.3 |
1.7 |
0.3 |
Kébili |
0.4 |
0.1 |
* |
0.1 |
* |
0.1 |
* |
0.1 |
* |
* |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.7 |
0.1 |
Tataouine |
0.1 |
* |
* |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
* |
0.2 |
* |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
* |
Total Sud |
13.2 |
3.3 |
1.0 |
2.9 |
1.0 |
2.6 |
0.4 |
8.9 |
0.4 |
2.4 |
1.6 |
1.9 |
2.8 |
3.6 |
20.3 |
3.1 |
Total |
407.1 |
100 |
33.5 |
100 |
40.4 |
100 |
4.0 |
100 |
16.8 |
100 |
82.1 |
100 |
76.5 |
100 |
660.3 |
100 |
Tableau 9.1
Répartition du cheptel bovin
selon l'espèce et le gouvernorat
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Vaches |
Génisses (18-30) |
Génisses (6-18) |
Taureaux |
Taurillons |
Velles |
Veaux |
Total |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
2.2 |
52.4 |
0.1 |
2.4 |
0.2 |
4.8 |
* |
* |
0.6 |
14.3 |
0.6 |
14.3 |
0.5 |
11.9 |
4.2 |
100 |
Ariana |
11.3 |
51.8 |
1.3 |
6.0 |
1.7 |
7.8 |
0.3 |
1.4 |
0.7 |
3.2 |
3.2 |
14.7 |
3.3 |
15.1 |
21.8 |
100 |
Manouba |
11.3 |
66.9 |
0.8 |
4.7 |
0.9 |
5.3 |
* |
* |
0.5 |
3.0 |
1.5 |
8.9 |
1.7 |
10.1 |
16.9 |
100 |
Ben Arous |
8.8 |
55.0 |
0.3 |
1.9 |
1.9 |
11.9 |
* |
* |
0.1 |
0.6 |
2.6 |
16.3 |
2.2 |
13.8 |
16.0 |
100 |
Nabeul |
51.6 |
73.2 |
3.2 |
4.5 |
3.6 |
5.1 |
0.4 |
0.6 |
2.1 |
3.0 |
6.6 |
9.4 |
3.0 |
4.3 |
70.5 |
100 |
Bizerte |
49.0 |
62.6 |
5.4 |
6.9 |
3.2 |
4.1 |
0.8 |
1.0 |
5.1 |
6.5 |
8.3 |
10.6 |
6.4 |
8.2 |
78.3 |
100 |
Béja |
70.0 |
77.2 |
2.6 |
2.9 |
3.9 |
4.3 |
0.1 |
0.1 |
0.6 |
0.7 |
5.8 |
6.4 |
7.8 |
8.6 |
90.7 |
100 |
Jendouba |
48.6 |
54.8 |
5.9 |
6.7 |
5.5 |
6.2 |
0.5 |
0.6 |
1.2 |
1.4 |
15.2 |
17.1 |
11.8 |
13.3 |
88.7 |
100 |
Le Kef |
14.8 |
56.5 |
1.0 |
3.8 |
1.9 |
7.3 |
0.1 |
0.4 |
0.2 |
0.8 |
4.3 |
16.4 |
3.8 |
14.5 |
26.2 |
100 |
Siliana |
16.5 |
52.1 |
1.2 |
3.8 |
2.7 |
8.5 |
0.2 |
0.6 |
0.8 |
2.5 |
4.8 |
15.1 |
5.5 |
17.4 |
31.7 |
100 |
Zaghouan |
11.2 |
54.4 |
1.1 |
5.3 |
1.6 |
7.8 |
0.2 |
1.0 |
1.8 |
8.7 |
2.6 |
12.6 |
2.2 |
10.7 |
20.6 |
100 |
Total Nord |
295.4 |
63.5 |
22.8 |
4.9 |
27.2 |
5.8 |
2.7 |
0.6 |
13.8 |
3.0 |
55.5 |
11.9 |
48.2 |
10.4 |
465.5 |
100 |
Sousse |
7.4 |
92.5 |
0.2 |
2.5 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
3.8 |
0.1 |
1.3 |
8.0 |
100 |
Monastir |
8.8 |
40.6 |
2.1 |
9.7 |
2.2 |
10.1 |
0.2 |
0.9 |
1.0 |
4.6 |
4.4 |
20.3 |
3.1 |
14.3 |
21.7 |
100 |
Mahdia |
18.8 |
55.8 |
2.8 |
8.3 |
2.0 |
5.9 |
0.6 |
1.8 |
0.6 |
1.8 |
5.5 |
16.3 |
3.5 |
10.4 |
33.7 |
100 |
Sfax |
16.5 |
55.6 |
2.3 |
7.7 |
3.1 |
10.4 |
* |
* |
0.1 |
0.3 |
3.5 |
11.8 |
4.1 |
13.8 |
29.7 |
100 |
Kairouan |
25.1 |
66.8 |
1.1 |
2.9 |
2.0 |
5.3 |
0.1 |
0.3 |
0.6 |
1.6 |
4.3 |
11.4 |
4.5 |
12.0 |
37.6 |
100 |
Kasserine |
7.1 |
49.0 |
0.6 |
4.1 |
0.8 |
5.5 |
* |
* |
0.1 |
0.7 |
1.8 |
12.4 |
4.2 |
29.0 |
14.5 |
100 |
Sidi Bouzid |
14.7 |
50.3 |
0.6 |
2.1 |
2.1 |
7.2 |
0.1 |
0.3 |
0.3 |
1.0 |
5.3 |
18.2 |
6.1 |
20.9 |
29.2 |
100 |
Total Centre |
98.5 |
56.4 |
9.7 |
5.6 |
12.2 |
7.0 |
0.9 |
0.5 |
2.6 |
1.5 |
25.0 |
14.3 |
25.5 |
14.6 |
174.5 |
100 |
Gafsa |
5.2 |
67.5 |
0.3 |
3.9 |
0.3 |
3.9 |
0.1 |
1.3 |
0.2 |
2.6 |
0.3 |
3.9 |
1.2 |
15.6 |
7.7 |
100 |
Gabès |
5.5 |
70.5 |
0.3 |
3.8 |
0.3 |
3.8 |
0.2 |
2.6 |
0.1 |
1.3 |
0.7 |
9.0 |
0.7 |
9.0 |
7.8 |
100 |
Medenine |
0.9 |
40.9 |
0.2 |
9.1 |
0.2 |
9.1 |
* |
* |
0.1 |
4.5 |
0.3 |
13.6 |
0.4 |
18.2 |
2.2 |
100 |
Tozeur |
1.0 |
58.8 |
0.1 |
5.9 |
0.1 |
5.9 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
11.8 |
0.2 |
11.8 |
1.7 |
100 |
Kébili |
0.4 |
57.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
14.3 |
0.1 |
14.3 |
0.7 |
100 |
Tataouine |
0.1 |
33.3 |
* |
* |
0.1 |
33.3 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
100 |
Total Sud |
13.2 |
65.0 |
1.0 |
4.9 |
1.0 |
4.9 |
0.4 |
2.0 |
0.4 |
2.0 |
1.6 |
7.9 |
2.8 |
13.8 |
20.3 |
100 |
Total |
407.1 |
61.7 |
33.5 |
5.1 |
40.4 |
6.1 |
4.0 |
0.6 |
16.8 |
2.5 |
82.1 |
12.4 |
76.5 |
11.6 |
660.3 |
100 |
Tableau 9.2
Répartition du cheptel bovin
selon l'espèce et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Vaches |
Génisses (18-30) |
Génisses (6-18) |
Taureaux |
Taurillons |
Velles |
Veaux |
Total |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
14.2 |
3.5 |
0.6 |
1.9 |
1.0 |
2.5 |
0.2 |
5.0 |
1.2 |
7.4 |
2.7 |
3.3 |
3.2 |
4.2 |
23.2 |
3.5 |
0-1 ha |
29.8 |
7.3 |
2.4 |
7.3 |
3.4 |
8.4 |
0.4 |
9.9 |
1.3 |
7.7 |
6.4 |
7.8 |
6.2 |
8.1 |
49.9 |
7.6 |
1-2 ha |
39.7 |
9.8 |
2.2 |
6.5 |
3.2 |
7.8 |
0.5 |
12.3 |
1.5 |
9.0 |
7.1 |
8.7 |
7.1 |
9.3 |
61.3 |
9.3 |
2-3 ha |
39.1 |
9.6 |
2.2 |
6.5 |
2.8 |
7.0 |
0.4 |
10.1 |
1.0 |
5.8 |
7.5 |
9.2 |
6.7 |
8.8 |
59.8 |
9.1 |
3-4 ha |
24.8 |
6.1 |
1.7 |
5.2 |
2.0 |
5.0 |
0.1 |
3.1 |
0.6 |
3.5 |
5.4 |
6.6 |
4.6 |
6.1 |
39.3 |
6.0 |
4-5 ha |
26.9 |
6.6 |
1.4 |
4.1 |
1.4 |
3.5 |
0.2 |
5.6 |
0.7 |
3.9 |
5.5 |
6.7 |
4.8 |
6.3 |
40.8 |
6.2 |
5-10 ha |
85.2 |
20.9 |
5.6 |
16.7 |
7.2 |
17.7 |
0.6 |
15.7 |
2.8 |
16.5 |
17.0 |
20.7 |
15.4 |
20.1 |
133.8 |
20.3 |
10-20 ha |
58.0 |
14.3 |
4.2 |
12.4 |
4.2 |
10.5 |
0.5 |
12.4 |
1.9 |
11.1 |
11.1 |
13.5 |
10.4 |
13.7 |
90.3 |
13.7 |
20-50 ha |
45.3 |
11.1 |
4.2 |
12.6 |
6.1 |
15.0 |
0.4 |
10.2 |
1.6 |
9.8 |
7.9 |
9.7 |
9.8 |
12.8 |
75.4 |
11.4 |
50-100 ha |
14.7 |
3.6 |
2.3 |
6.9 |
1.8 |
4.4 |
0.2 |
5.2 |
0.7 |
4.0 |
3.0 |
3.6 |
3.1 |
4.1 |
25.7 |
3.9 |
100 ha et + |
29.3 |
7.2 |
6.7 |
19.9 |
7.4 |
18.2 |
0.4 |
10.6 |
3.6 |
21.2 |
8.4 |
10.3 |
5.1 |
6.7 |
60.9 |
9.2 |
Total |
407.1 |
100 |
33.5 |
100 |
40.4 |
100 |
4.0 |
100 |
16.8 |
100 |
82.1 |
100 |
76.5 |
100 |
660.3 |
100 |
Tableau 9.2
Répartition du cheptel bovin
selon l'espèce et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Vaches |
Génisses (18-30) |
Génisses (6-18) |
Taureaux |
Taurillons |
Velles |
Veaux |
Total |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
14.2 |
61.2 |
0.6 |
2.6 |
1.0 |
4.3 |
0.2 |
0.9 |
1.2 |
5.2 |
2.7 |
11.6 |
3.2 |
13.8 |
23.2 |
100 |
0-1 ha |
29.8 |
59.7 |
2.4 |
4.8 |
3.4 |
6.8 |
0.4 |
0.8 |
1.3 |
2.6 |
6.4 |
12.8 |
6.2 |
12.4 |
49.9 |
100 |
1-2 ha |
39.7 |
64.8 |
2.2 |
3.6 |
3.2 |
5.2 |
0.5 |
0.8 |
1.5 |
2.4 |
7.1 |
11.6 |
7.1 |
11.6 |
61.3 |
100 |
2-3 ha |
39.1 |
65.4 |
2.2 |
3.7 |
2.8 |
4.7 |
0.4 |
0.7 |
1.0 |
1.7 |
7.5 |
12.5 |
6.7 |
11.2 |
59.8 |
100 |
3-4 ha |
24.8 |
63.1 |
1.7 |
4.3 |
2.0 |
5.1 |
0.1 |
0.3 |
0.6 |
1.5 |
5.4 |
13.7 |
4.6 |
11.7 |
39.3 |
100 |
4-5 ha |
26.9 |
65.9 |
1.4 |
3.4 |
1.4 |
3.4 |
0.2 |
0.5 |
0.7 |
1.7 |
5.5 |
13.5 |
4.8 |
11.8 |
40.8 |
100 |
5-10 ha |
85.2 |
63.7 |
5.6 |
4.2 |
7.2 |
5.4 |
0.6 |
0.4 |
2.8 |
2.1 |
17.0 |
12.7 |
15.4 |
11.5 |
133.8 |
100 |
10-20 ha |
58.0 |
64.2 |
4.2 |
4.7 |
4.2 |
4.7 |
0.5 |
0.6 |
1.9 |
2.1 |
11.1 |
12.3 |
10.4 |
11.5 |
90.3 |
100 |
20-50 ha |
45.3 |
60.1 |
4.2 |
5.6 |
6.1 |
8.1 |
0.4 |
0.5 |
1.6 |
2.1 |
7.9 |
10.5 |
9.8 |
13.0 |
75.4 |
100 |
50-100 ha |
14.7 |
57.2 |
2.3 |
8.9 |
1.8 |
7.0 |
0.2 |
0.8 |
0.7 |
2.7 |
3.0 |
11.7 |
3.1 |
12.1 |
25.7 |
100 |
100 ha et + |
29.3 |
48.1 |
6.7 |
11.0 |
7.4 |
12.2 |
0.4 |
0.7 |
3.6 |
5.9 |
8.4 |
13.8 |
5.1 |
8.4 |
60.9 |
100 |
Total |
407.1 |
61.7 |
33.5 |
5.1 |
40.4 |
6.1 |
4.0 |
0.6 |
16.8 |
2.5 |
82.1 |
12.4 |
76.5 |
11.6 |
660.3 |
100 |
Tableau 9.3
Répartition du cheptel bovin
selon l'espèce et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Vaches |
Génisses (18-30) |
Génisses (6-18) |
Taureaux |
Taurillons |
Velles |
Veaux |
Total |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
266.8 |
65.5 |
22.7 |
68.0 |
26.0 |
64.2 |
2.6 |
65.8 |
11.6 |
68.8 |
54.3 |
66.2 |
48.1 |
62.9 |
432.1 |
65.4 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
12.6 |
3.1 |
0.4 |
1.2 |
1.7 |
4.3 |
0.1 |
3.7 |
0.2 |
1.0 |
2.0 |
2.5 |
2.5 |
3.3 |
19.7 |
3.0 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
67.5 |
16.6 |
7.0 |
20.8 |
6.9 |
17.2 |
0.6 |
13.9 |
2.8 |
16.6 |
14.8 |
18.0 |
14.2 |
18.5 |
113.8 |
17.2 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
29.6 |
7.3 |
1.9 |
5.6 |
2.7 |
6.6 |
0.2 |
6.1 |
0.7 |
4.4 |
5.1 |
6.2 |
5.6 |
7.4 |
45.8 |
6.9 |
Avec un faible capital de production |
30.6 |
7.5 |
1.5 |
4.4 |
3.2 |
7.8 |
0.4 |
10.4 |
1.5 |
9.1 |
5.9 |
7.1 |
6.0 |
7.9 |
49.0 |
7.4 |
Total |
407.1 |
100 |
33.5 |
100 |
40.4 |
100 |
4.0 |
100 |
16.8 |
100 |
82.1 |
100 |
76.5 |
100 |
660.3 |
100 |
Tableau 9.3
Répartition du cheptel bovin
selon l'espèce et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Vaches |
Génisses (18-30) |
Génisses (6-18) |
Taureaux |
Taurillons |
Velles |
Veaux |
Total |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
266.8 |
61.7 |
22.7 |
5.3 |
26.0 |
6.0 |
2.6 |
0.6 |
11.6 |
2.7 |
54.3 |
12.6 |
48.1 |
11.1 |
432.1 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
12.6 |
64.0 |
0.4 |
2.0 |
1.7 |
8.6 |
0.1 |
0.5 |
0.2 |
1.0 |
2.0 |
10.2 |
2.5 |
12.7 |
19.7 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
67.5 |
59.3 |
7.0 |
6.2 |
6.9 |
6.1 |
0.6 |
0.5 |
2.8 |
2.5 |
14.8 |
13.0 |
14.2 |
12.5 |
113.8 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
29.6 |
64.6 |
1.9 |
4.1 |
2.7 |
5.9 |
0.2 |
0.4 |
0.7 |
1.5 |
5.1 |
11.1 |
5.6 |
12.2 |
45.8 |
100 |
Avec un faible capital de production |
30.6 |
62.4 |
1.5 |
3.1 |
3.2 |
6.5 |
0.4 |
0.8 |
1.5 |
3.1 |
5.9 |
12.0 |
6.0 |
12.2 |
49.0 |
100 |
Total |
407.1 |
61.7 |
33.5 |
5.1 |
40.4 |
6.1 |
4.0 |
0.6 |
16.8 |
2.5 |
82.1 |
12.4 |
76.5 |
11.6 |
660.3 |
100 |
Tableau 9.4
Répartition des vaches
selon la race et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total vaches |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
2.1 |
1.1 |
0.1 |
0.2 |
0.1 |
* |
2.2 |
0.6 |
Ariana |
10.1 |
5.6 |
1.3 |
1.6 |
* |
* |
11.3 |
2.8 |
Manouba |
9.6 |
5.3 |
0.7 |
0.9 |
1.1 |
0.7 |
11.3 |
2.8 |
Ben Arous |
2.0 |
1.1 |
3.0 |
3.9 |
3.7 |
2.5 |
8.8 |
2.2 |
Nabeul |
12.4 |
6.9 |
11.1 |
14.3 |
28.1 |
18.7 |
51.6 |
12.7 |
Bizerte |
24.8 |
13.8 |
17.1 |
22.0 |
7.1 |
4.8 |
49.0 |
12.0 |
Béja |
15.4 |
8.6 |
11.3 |
14.6 |
43.3 |
28.8 |
70.0 |
17.2 |
Jendouba |
16.4 |
9.2 |
3.7 |
4.8 |
28.5 |
18.9 |
48.6 |
11.9 |
Le Kef |
4.0 |
2.2 |
3.7 |
4.7 |
7.2 |
4.8 |
14.8 |
3.6 |
Siliana |
3.6 |
2.0 |
4.3 |
5.5 |
8.7 |
5.8 |
16.5 |
4.1 |
Zaghouan |
3.8 |
2.1 |
4.5 |
5.8 |
2.8 |
1.9 |
11.2 |
2.7 |
Total Nord |
104.1 |
58.0 |
60.8 |
78.4 |
130.5 |
86.9 |
295.4 |
72.6 |
Sousse |
4.6 |
2.6 |
2.8 |
3.6 |
* |
* |
7.4 |
1.8 |
Monastir |
8.6 |
4.8 |
0.2 |
0.3 |
* |
* |
8.8 |
2.2 |
Mahdia |
12.7 |
7.1 |
6.1 |
7.8 |
* |
* |
18.8 |
4.6 |
Sfax |
16.5 |
9.2 |
* |
* |
* |
* |
16.5 |
4.1 |
Kairouan |
3.9 |
2.2 |
3.9 |
5.0 |
17.3 |
11.5 |
25.1 |
6.2 |
Kasserine |
4.9 |
2.8 |
0.3 |
0.4 |
1.8 |
1.2 |
7.1 |
1.7 |
Sidi Bouzid |
10.8 |
6.0 |
3.3 |
4.3 |
0.6 |
0.4 |
14.7 |
3.6 |
Total Centre |
62.1 |
34.6 |
16.7 |
21.5 |
19.7 |
13.1 |
98.5 |
24.2 |
Gafsa |
5.2 |
2.9 |
* |
* |
* |
* |
5.2 |
1.3 |
Gabès |
5.5 |
3.1 |
* |
* |
* |
* |
5.5 |
1.4 |
Medenine |
0.9 |
0.5 |
* |
* |
* |
* |
0.9 |
0.2 |
Tozeur |
0.9 |
0.5 |
0.1 |
0.1 |
* |
* |
1.0 |
0.2 |
Kébili |
0.4 |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
0.1 |
Tataouine |
0.1 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
* |
Total Sud |
13.2 |
7.3 |
0.1 |
0.1 |
* |
* |
13.2 |
3.3 |
Total |
179.3 |
100 |
77.6 |
100 |
150.2 |
100 |
407.1 |
100 |
Tableau 9.4
Répartition des vaches
selon la race et le gouvernorat
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total vaches |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
2.1 |
95.5 |
0.1 |
4.5 |
0.1 |
4.5 |
2.2 |
100 |
Ariana |
10.1 |
89.4 |
1.3 |
11.5 |
* |
* |
11.3 |
100 |
Manouba |
9.6 |
85.0 |
0.7 |
6.2 |
1.1 |
9.7 |
11.3 |
100 |
Ben Arous |
2.0 |
22.7 |
3.0 |
34.1 |
3.7 |
42.0 |
8.8 |
100 |
Nabeul |
12.4 |
24.0 |
11.1 |
21.5 |
28.1 |
54.5 |
51.6 |
100 |
Bizerte |
24.8 |
50.6 |
17.1 |
34.9 |
7.1 |
14.5 |
49.0 |
100 |
Béja |
15.4 |
22.0 |
11.3 |
16.1 |
43.3 |
61.9 |
70.0 |
100 |
Jendouba |
16.4 |
33.7 |
3.7 |
7.6 |
28.5 |
58.6 |
48.6 |
100 |
Le Kef |
4.0 |
27.0 |
3.7 |
25.0 |
7.2 |
48.6 |
14.8 |
100 |
Siliana |
3.6 |
21.8 |
4.3 |
26.1 |
8.7 |
52.7 |
16.5 |
100 |
Zaghouan |
3.8 |
33.9 |
4.5 |
40.2 |
2.8 |
25.0 |
11.2 |
100 |
Total Nord |
104.1 |
35.2 |
60.8 |
20.6 |
130.5 |
44.2 |
295.4 |
100 |
Sousse |
4.6 |
62.2 |
2.8 |
37.8 |
* |
* |
7.4 |
100 |
Monastir |
8.6 |
97.7 |
0.2 |
2.3 |
* |
* |
8.8 |
100 |
Mahdia |
12.7 |
67.6 |
6.1 |
32.4 |
* |
* |
18.8 |
100 |
Sfax |
16.5 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
16.5 |
100 |
Kairouan |
3.9 |
15.5 |
3.9 |
15.5 |
17.3 |
68.9 |
25.1 |
100 |
Kasserine |
4.9 |
69.0 |
0.3 |
4.2 |
1.8 |
25.4 |
7.1 |
100 |
Sidi Bouzid |
10.8 |
73.5 |
3.3 |
22.4 |
0.6 |
4.1 |
14.7 |
100 |
Total Centre |
62.1 |
63.0 |
16.7 |
17.0 |
19.7 |
20.0 |
98.5 |
100 |
Gafsa |
5.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
5.2 |
100 |
Gabès |
5.5 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
5.5 |
100 |
Medenine |
0.9 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.9 |
100 |
Tozeur |
0.9 |
90.0 |
0.1 |
10.0 |
* |
* |
1.0 |
100 |
Kébili |
0.4 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
100 |
Tataouine |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Total Sud |
13.2 |
100.0 |
0.1 |
0.8 |
* |
* |
13.2 |
100 |
Total |
179.3 |
44.0 |
77.6 |
19.1 |
150.2 |
36.9 |
407.1 |
100 |
Tableau 9.5
Répartition des vaches
selon la race et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total vaches |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
5.3 |
3.0 |
1.8 |
2.3 |
7.1 |
4.7 |
14.2 |
3.5 |
0-1 ha |
16.4 |
9.1 |
5.2 |
6.8 |
8.2 |
5.5 |
29.8 |
7.3 |
1-2 ha |
16.5 |
9.2 |
7.6 |
9.8 |
15.6 |
10.4 |
39.7 |
9.8 |
2-3 ha |
14.0 |
7.8 |
7.5 |
9.6 |
17.7 |
11.8 |
39.1 |
9.6 |
3-4 ha |
10.4 |
5.8 |
3.8 |
4.9 |
10.6 |
7.1 |
24.8 |
6.1 |
4-5 ha |
10.1 |
5.6 |
5.6 |
7.2 |
11.2 |
7.5 |
26.9 |
6.6 |
5-10 ha |
35.4 |
19.7 |
16.2 |
20.9 |
33.6 |
22.3 |
85.2 |
20.9 |
10-20 ha |
25.1 |
14.0 |
12.4 |
16.0 |
20.5 |
13.7 |
58.0 |
14.3 |
20-50 ha |
19.1 |
10.6 |
9.8 |
12.6 |
16.5 |
11.0 |
45.3 |
11.1 |
50-100 ha |
6.5 |
3.6 |
3.1 |
3.9 |
5.1 |
3.4 |
14.7 |
3.6 |
100 ha et + |
20.6 |
11.5 |
4.7 |
6.0 |
4.0 |
2.7 |
29.3 |
7.2 |
Total |
179.3 |
100 |
77.6 |
100 |
150.2 |
100 |
407.1 |
100 |
Tableau 9.5
Répartition des vaches
selon la race et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total vaches |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
5.3 |
37.3 |
1.8 |
12.7 |
7.1 |
50.0 |
14.2 |
100 |
0-1 ha |
16.4 |
55.0 |
5.2 |
17.4 |
8.2 |
27.5 |
29.8 |
100 |
1-2 ha |
16.5 |
41.6 |
7.6 |
19.1 |
15.6 |
39.3 |
39.7 |
100 |
2-3 ha |
14.0 |
35.8 |
7.5 |
19.2 |
17.7 |
45.3 |
39.1 |
100 |
3-4 ha |
10.4 |
41.9 |
3.8 |
15.3 |
10.6 |
42.7 |
24.8 |
100 |
4-5 ha |
10.1 |
37.5 |
5.6 |
20.8 |
11.2 |
41.6 |
26.9 |
100 |
5-10 ha |
35.4 |
41.5 |
16.2 |
19.0 |
33.6 |
39.4 |
85.2 |
100 |
10-20 ha |
25.1 |
43.3 |
12.4 |
21.4 |
20.5 |
35.3 |
58.0 |
100 |
20-50 ha |
19.1 |
42.2 |
9.8 |
21.6 |
16.5 |
36.4 |
45.3 |
100 |
50-100 ha |
6.5 |
44.2 |
3.1 |
21.1 |
5.1 |
34.7 |
14.7 |
100 |
100 ha et + |
20.6 |
70.3 |
4.7 |
16.0 |
4.0 |
13.7 |
29.3 |
100 |
Total |
179.3 |
44.0 |
77.6 |
19.1 |
150.2 |
36.9 |
407.1 |
100 |
Tableau 9.6
Répartition des vaches
selon la race et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total vaches |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
117.0 |
65.2 |
50.4 |
64.9 |
99.4 |
66.2 |
266.8 |
65.5 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
5.1 |
2.8 |
2.4 |
3.1 |
5.1 |
3.4 |
12.6 |
3.1 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
32.4 |
18.0 |
13.6 |
17.6 |
21.6 |
14.4 |
67.5 |
16.6 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
11.6 |
6.4 |
5.2 |
6.7 |
12.8 |
8.5 |
29.6 |
7.3 |
Avec un faible capital de production |
13.3 |
7.4 |
6.0 |
7.7 |
11.3 |
7.5 |
30.6 |
7.5 |
Total |
179.3 |
100 |
77.6 |
100 |
150.2 |
100 |
407.1 |
100 |
Tableau 9.6
Répartition des vaches
selon la race et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total vaches |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
117.0 |
43.9 |
50.4 |
18.9 |
99.4 |
37.3 |
266.8 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
5.1 |
40.5 |
2.4 |
19.0 |
5.1 |
40.5 |
12.6 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
32.4 |
48.0 |
13.6 |
20.1 |
21.6 |
32.0 |
67.5 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
11.6 |
39.2 |
5.2 |
17.6 |
12.8 |
43.2 |
29.6 |
100 |
Avec un faible capital de production |
13.3 |
43.5 |
6.0 |
19.6 |
11.3 |
36.9 |
30.6 |
100 |
Total |
179.3 |
44.0 |
77.6 |
19.1 |
150.2 |
36.9 |
407.1 |
100 |
Tableau 9.7
Répartition des génisses (18-30)
selon la race et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (18-30) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.1 |
0.5 |
* |
0.2 |
* |
0.1 |
0.1 |
0.3 |
Ariana |
1.1 |
5.4 |
0.2 |
3.8 |
* |
* |
1.3 |
3.9 |
Manouba |
0.7 |
3.7 |
* |
* |
0.1 |
0.7 |
0.8 |
2.3 |
Ben Arous |
* |
0.1 |
0.2 |
3.6 |
0.1 |
0.9 |
0.3 |
0.9 |
Nabeul |
1.0 |
5.0 |
0.9 |
14.2 |
1.3 |
17.7 |
3.2 |
9.5 |
Bizerte |
4.2 |
20.9 |
1.1 |
19.2 |
0.1 |
1.3 |
5.4 |
16.2 |
Béja |
1.4 |
7.2 |
0.1 |
2.1 |
1.0 |
13.7 |
2.6 |
7.8 |
Jendouba |
1.6 |
8.1 |
1.2 |
19.3 |
3.1 |
40.7 |
5.9 |
17.5 |
Le Kef |
0.2 |
0.9 |
0.4 |
6.6 |
0.4 |
5.9 |
1.0 |
3.0 |
Siliana |
0.4 |
2.2 |
0.3 |
5.4 |
0.4 |
5.8 |
1.2 |
3.6 |
Zaghouan |
0.6 |
2.8 |
0.2 |
3.7 |
0.3 |
3.6 |
1.1 |
3.1 |
Total Nord |
11.3 |
56.8 |
4.7 |
78.1 |
6.9 |
90.4 |
22.8 |
68.2 |
Sousse |
0.1 |
0.4 |
* |
0.7 |
* |
0.6 |
0.2 |
0.5 |
Monastir |
2.1 |
10.6 |
* |
0.5 |
* |
* |
2.1 |
6.4 |
Mahdia |
1.8 |
9.1 |
1.0 |
16.8 |
* |
* |
2.8 |
8.4 |
Sfax |
2.3 |
11.6 |
* |
* |
* |
* |
2.3 |
6.9 |
Kairouan |
0.3 |
1.7 |
0.2 |
3.7 |
0.5 |
7.1 |
1.1 |
3.3 |
Kasserine |
0.4 |
2.0 |
* |
0.2 |
0.1 |
2.0 |
0.6 |
1.7 |
Sidi Bouzid |
0.6 |
2.9 |
* |
* |
* |
* |
0.6 |
1.7 |
Total Centre |
7.6 |
38.3 |
1.3 |
21.9 |
0.7 |
9.6 |
9.7 |
28.9 |
Gafsa |
0.3 |
1.6 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
1.0 |
Gabès |
0.3 |
1.4 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
0.8 |
Medenine |
0.2 |
1.1 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
0.7 |
Tozeur |
0.1 |
0.5 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.3 |
Kébili |
* |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Tataouine |
* |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Total Sud |
1.0 |
4.9 |
* |
* |
* |
* |
1.0 |
2.9 |
Total |
19.9 |
100 |
6.0 |
100 |
7.6 |
100 |
33.5 |
100 |
Tableau 9.7
Répartition des génisses (18-30)
selon la race et le gouvernorat
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (18-30) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Ariana |
1.1 |
84.6 |
0.2 |
15.4 |
* |
* |
1.3 |
100 |
Manouba |
0.7 |
87.5 |
* |
* |
0.1 |
12.5 |
0.8 |
100 |
Ben Arous |
* |
* |
0.2 |
66.7 |
0.1 |
33.3 |
0.3 |
100 |
Nabeul |
1.0 |
31.3 |
0.9 |
28.1 |
1.3 |
40.6 |
3.2 |
100 |
Bizerte |
4.2 |
77.8 |
1.1 |
20.4 |
0.1 |
1.9 |
5.4 |
100 |
Béja |
1.4 |
53.8 |
0.1 |
3.8 |
1.0 |
38.5 |
2.6 |
100 |
Jendouba |
1.6 |
27.1 |
1.2 |
20.3 |
3.1 |
52.5 |
5.9 |
100 |
Le Kef |
0.2 |
20.0 |
0.4 |
40.0 |
0.4 |
40.0 |
1.0 |
100 |
Siliana |
0.4 |
33.3 |
0.3 |
25.0 |
0.4 |
33.3 |
1.2 |
100 |
Zaghouan |
0.6 |
54.5 |
0.2 |
18.2 |
0.3 |
27.3 |
1.1 |
100 |
Total Nord |
11.3 |
49.6 |
4.7 |
20.6 |
6.9 |
30.3 |
22.8 |
100 |
Sousse |
0.1 |
50.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Monastir |
2.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
2.1 |
100 |
Mahdia |
1.8 |
64.3 |
1.0 |
35.7 |
* |
* |
2.8 |
100 |
Sfax |
2.3 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
2.3 |
100 |
Kairouan |
0.3 |
27.3 |
0.2 |
18.2 |
0.5 |
45.5 |
1.1 |
100 |
Kasserine |
0.4 |
66.7 |
* |
* |
0.1 |
16.7 |
0.6 |
100 |
Sidi Bouzid |
0.6 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.6 |
100 |
Total Centre |
7.6 |
78.4 |
1.3 |
13.4 |
0.7 |
7.2 |
9.7 |
100 |
Gafsa |
0.3 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
100 |
Gabès |
0.3 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
100 |
Medenine |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Tozeur |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Kébili |
||||||||
Tataouine |
||||||||
Total Sud |
1.0 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
1.0 |
100 |
Total |
19.9 |
59.4 |
6.0 |
17.9 |
7.6 |
22.7 |
33.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (18-30) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
0.4 |
1.9 |
* |
0.7 |
0.2 |
3.0 |
0.6 |
1.9 |
0-1 ha |
1.7 |
8.7 |
0.4 |
5.9 |
0.3 |
4.5 |
2.4 |
7.3 |
1-2 ha |
1.2 |
6.1 |
0.1 |
2.1 |
0.8 |
11.0 |
2.2 |
6.5 |
2-3 ha |
1.2 |
6.1 |
0.2 |
3.2 |
0.8 |
10.3 |
2.2 |
6.5 |
3-4 ha |
0.8 |
3.8 |
0.4 |
6.9 |
0.6 |
7.3 |
1.7 |
5.2 |
4-5 ha |
0.9 |
4.5 |
0.3 |
4.8 |
0.2 |
2.5 |
1.4 |
4.1 |
5-10 ha |
2.9 |
14.7 |
1.3 |
21.0 |
1.4 |
18.7 |
5.6 |
16.7 |
10-20 ha |
2.7 |
13.5 |
0.9 |
14.3 |
0.6 |
8.1 |
4.2 |
12.4 |
20-50 ha |
2.1 |
10.6 |
0.6 |
10.1 |
1.5 |
19.9 |
4.2 |
12.6 |
50-100 ha |
1.1 |
5.7 |
0.4 |
6.1 |
0.8 |
10.5 |
2.3 |
6.9 |
100 ha et + |
4.8 |
24.4 |
1.5 |
24.8 |
0.3 |
4.4 |
6.7 |
19.9 |
Total |
19.9 |
100 |
6.0 |
100 |
7.6 |
100 |
33.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (18-30) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
0.4 |
66.7 |
* |
* |
0.2 |
33.3 |
0.6 |
100 |
0-1 ha |
1.7 |
70.8 |
0.4 |
16.7 |
0.3 |
12.5 |
2.4 |
100 |
1-2 ha |
1.2 |
54.5 |
0.1 |
4.5 |
0.8 |
36.4 |
2.2 |
100 |
2-3 ha |
1.2 |
54.5 |
0.2 |
9.1 |
0.8 |
36.4 |
2.2 |
100 |
3-4 ha |
0.8 |
47.1 |
0.4 |
23.5 |
0.6 |
35.3 |
1.7 |
100 |
4-5 ha |
0.9 |
64.3 |
0.3 |
21.4 |
0.2 |
14.3 |
1.4 |
100 |
5-10 ha |
2.9 |
51.8 |
1.3 |
23.2 |
1.4 |
25.0 |
5.6 |
100 |
10-20 ha |
2.7 |
64.3 |
0.9 |
21.4 |
0.6 |
14.3 |
4.2 |
100 |
20-50 ha |
2.1 |
50.0 |
0.6 |
14.3 |
1.5 |
35.7 |
4.2 |
100 |
50-100 ha |
1.1 |
47.8 |
0.4 |
17.4 |
0.8 |
34.8 |
2.3 |
100 |
100 ha et + |
4.8 |
71.6 |
1.5 |
22.4 |
0.3 |
4.5 |
6.7 |
100 |
Total |
19.9 |
59.4 |
6.0 |
17.9 |
7.6 |
22.7 |
33.5 |
100 |
Tableau 9.9
Répartition des génisses (18-30)
selon la race et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (18-30) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
14.1 |
71.1 |
3.6 |
59.7 |
5.0 |
66.3 |
22.7 |
68.0 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.4 |
1.8 |
* |
0.7 |
* |
0.3 |
0.4 |
1.2 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
3.6 |
18.0 |
1.9 |
32.3 |
1.5 |
19.3 |
7.0 |
20.8 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
0.9 |
4.6 |
0.2 |
3.9 |
0.7 |
9.5 |
1.9 |
5.6 |
Avec un faible capital de production |
0.9 |
4.6 |
0.2 |
3.4 |
0.3 |
4.6 |
1.5 |
4.4 |
Total |
19.9 |
100 |
6.0 |
100 |
7.6 |
100 |
33.5 |
100 |
Tableau 9.9
Répartition des génisses (18-30)
selon la race et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (18-30) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
14.1 |
62.1 |
3.6 |
15.9 |
5.0 |
22.0 |
22.7 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.4 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
3.6 |
51.4 |
1.9 |
27.1 |
1.5 |
21.4 |
7.0 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
0.9 |
47.4 |
0.2 |
10.5 |
0.7 |
36.8 |
1.9 |
100 |
Avec un faible capital de production |
0.9 |
60.0 |
0.2 |
13.3 |
0.3 |
20.0 |
1.5 |
100 |
Total |
19.9 |
59.4 |
6.0 |
17.9 |
7.6 |
22.7 |
33.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
|||||||||||||||||
Gouvernorat |
Nombre d'unités femelles |
Total |
|||||||||||||||
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
|||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
||
Tunis |
0.6 |
0.5 |
0.3 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
0.5 |
0.7 |
0.4 |
1.0 |
* |
* |
* |
* |
2.4 |
0.5 |
|
Ariana |
0.8 |
0.6 |
0.9 |
1.4 |
3.5 |
3.8 |
2.7 |
3.7 |
3.3 |
7.5 |
1.1 |
11.9 |
0.4 |
1.7 |
12.6 |
2.9 |
|
Manouba |
4.6 |
3.4 |
2.7 |
3.9 |
2.3 |
2.5 |
1.3 |
1.8 |
0.9 |
2.2 |
0.1 |
1.1 |
0.2 |
1.1 |
12.1 |
2.8 |
|
Ben Arous |
2.1 |
1.6 |
0.8 |
1.1 |
2.3 |
2.5 |
2.1 |
2.8 |
1.7 |
4.0 |
0.1 |
0.8 |
* |
* |
9.1 |
2.1 |
|
Nabeul |
14.7 |
10.9 |
9.3 |
13.4 |
14.8 |
16.1 |
10.3 |
14.1 |
4.8 |
11.1 |
0.3 |
3.7 |
0.7 |
3.4 |
54.8 |
12.4 |
|
Bizerte |
14.3 |
10.7 |
10.7 |
15.4 |
12.6 |
13.8 |
8.4 |
11.5 |
3.0 |
6.8 |
1.4 |
15.4 |
4.1 |
20.0 |
54.4 |
12.4 |
|
Béja |
5.7 |
4.3 |
2.9 |
4.2 |
17.7 |
19.3 |
23.6 |
32.3 |
16.8 |
38.8 |
1.9 |
21.8 |
3.9 |
18.9 |
72.6 |
16.5 |
|
Jendouba |
27.2 |
20.3 |
10.3 |
14.9 |
6.9 |
7.5 |
3.9 |
5.3 |
2.1 |
4.8 |
0.1 |
1.6 |
4.0 |
19.3 |
54.5 |
12.4 |
|
Le Kef |
5.3 |
3.9 |
4.6 |
6.7 |
2.8 |
3.1 |
1.2 |
1.6 |
1.1 |
2.4 |
0.4 |
4.6 |
0.4 |
1.9 |
15.8 |
3.6 |
|
Siliana |
6.8 |
5.0 |
3.1 |
4.5 |
3.1 |
3.4 |
1.4 |
1.9 |
1.3 |
3.1 |
0.6 |
7.1 |
1.3 |
6.4 |
17.7 |
4.0 |
|
Zaghouan |
3.6 |
2.7 |
1.9 |
2.7 |
2.0 |
2.2 |
1.5 |
2.0 |
1.0 |
2.2 |
0.9 |
10.4 |
1.4 |
6.7 |
12.2 |
2.8 |
|
Total Nord |
85.6 |
63.9 |
47.5 |
68.6 |
68.5 |
74.9 |
56.7 |
77.8 |
36.4 |
83.9 |
7.0 |
78.4 |
16.4 |
79.4 |
318.2 |
72.2 |
|
Sousse |
1.8 |
1.3 |
0.3 |
0.4 |
1.3 |
1.4 |
2.6 |
3.6 |
1.1 |
2.5 |
0.2 |
1.8 |
0.3 |
1.6 |
7.6 |
1.7 |
|
Monastir |
5.1 |
3.8 |
2.0 |
2.9 |
2.0 |
2.2 |
1.1 |
1.6 |
0.6 |
1.3 |
0.2 |
1.8 |
* |
* |
10.9 |
2.5 |
|
Mahdia |
14.3 |
10.6 |
2.1 |
3.0 |
2.6 |
2.9 |
1.2 |
1.7 |
1.3 |
3.0 |
0.1 |
0.9 |
* |
* |
21.6 |
4.9 |
|
Sfax |
5.7 |
4.3 |
2.3 |
3.4 |
3.8 |
4.2 |
3.3 |
4.6 |
2.1 |
4.9 |
0.8 |
8.7 |
0.7 |
3.4 |
18.8 |
4.3 |
|
Kairouan |
4.9 |
3.7 |
10.7 |
15.4 |
6.6 |
7.2 |
2.7 |
3.7 |
0.1 |
0.3 |
0.2 |
2.0 |
1.1 |
5.4 |
26.2 |
6.0 |
|
Kasserine |
3.2 |
2.4 |
1.4 |
2.0 |
0.6 |
0.6 |
1.9 |
2.6 |
0.1 |
0.2 |
0.1 |
0.8 |
0.4 |
2.1 |
7.7 |
1.7 |
|
Sidi Bouzid |
9.3 |
6.9 |
1.3 |
1.9 |
3.1 |
3.4 |
0.7 |
1.0 |
0.5 |
1.1 |
* |
* |
0.4 |
1.9 |
15.3 |
3.5 |
|
Total Centre |
44.3 |
33.1 |
20.1 |
29.0 |
20.0 |
21.8 |
13.6 |
18.6 |
5.8 |
13.4 |
1.4 |
16.1 |
3.0 |
14.4 |
108.1 |
24.5 |
|
Gafsa |
3.1 |
2.3 |
0.6 |
0.9 |
0.6 |
0.7 |
0.8 |
1.1 |
0.2 |
0.4 |
* |
* |
0.2 |
1.0 |
5.5 |
1.3 |
|
Gabès |
0.3 |
0.2 |
0.4 |
0.6 |
2.2 |
2.4 |
1.2 |
1.6 |
0.7 |
1.7 |
0.4 |
4.0 |
0.6 |
3.0 |
5.8 |
1.3 |
|
Medenine |
0.2 |
0.1 |
0.2 |
0.3 |
* |
* |
0.4 |
0.6 |
0.1 |
0.2 |
0.1 |
0.9 |
0.2 |
1.1 |
1.1 |
0.3 |
|
Tozeur |
0.3 |
0.3 |
0.4 |
0.6 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
* |
0.1 |
0.1 |
0.6 |
* |
* |
1.1 |
0.2 |
|
Kébili |
0.2 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.2 |
* |
* |
0.2 |
1.0 |
0.5 |
0.1 |
|
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.1 |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
* |
|
Total Sud |
4.1 |
3.0 |
1.6 |
2.4 |
3.0 |
3.3 |
2.6 |
3.6 |
1.2 |
2.7 |
0.5 |
5.5 |
1.3 |
6.2 |
14.2 |
3.2 |
|
Total |
134.0 |
100 |
69.2 |
100 |
91.5 |
100 |
72.9 |
100 |
43.4 |
100 |
8.9 |
100 |
20.6 |
100 |
440.5 |
100 |
|
Unité : 1000 Têtes |
|||||||||||||||||
Gouvernorat |
Nombre d'unités femelles |
Total |
|||||||||||||||
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
|||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
||
Tunis |
0.6 |
25.0 |
0.3 |
12.5 |
0.5 |
20.8 |
0.5 |
20.8 |
0.4 |
16.7 |
* |
* |
* |
* |
2.4 |
100 |
|
Ariana |
0.8 |
6.3 |
0.9 |
7.1 |
3.5 |
27.8 |
2.7 |
21.4 |
3.3 |
26.2 |
1.1 |
8.7 |
0.4 |
3.2 |
12.6 |
100 |
|
Manouba |
4.6 |
38.0 |
2.7 |
22.3 |
2.3 |
19.0 |
1.3 |
10.7 |
0.9 |
7.4 |
0.1 |
0.8 |
0.2 |
1.7 |
12.1 |
100 |
|
Ben Arous |
2.1 |
23.1 |
0.8 |
8.8 |
2.3 |
25.3 |
2.1 |
23.1 |
1.7 |
18.7 |
0.1 |
1.1 |
* |
* |
9.1 |
100 |
|
Nabeul |
14.7 |
26.8 |
9.3 |
17.0 |
14.8 |
27.0 |
10.3 |
18.8 |
4.8 |
8.8 |
0.3 |
0.5 |
0.7 |
1.3 |
54.8 |
100 |
|
Bizerte |
14.3 |
26.3 |
10.7 |
19.7 |
12.6 |
23.2 |
8.4 |
15.4 |
3.0 |
5.5 |
1.4 |
2.6 |
4.1 |
7.5 |
54.4 |
100 |
|
Béja |
5.7 |
7.9 |
2.9 |
4.0 |
17.7 |
24.4 |
23.6 |
32.5 |
16.8 |
23.1 |
1.9 |
2.6 |
3.9 |
5.4 |
72.6 |
100 |
|
Jendouba |
27.2 |
49.9 |
10.3 |
18.9 |
6.9 |
12.7 |
3.9 |
7.2 |
2.1 |
3.9 |
0.1 |
0.2 |
4.0 |
7.3 |
54.5 |
100 |
|
Le Kef |
5.3 |
33.5 |
4.6 |
29.1 |
2.8 |
17.7 |
1.2 |
7.6 |
1.1 |
7.0 |
0.4 |
2.5 |
0.4 |
2.5 |
15.8 |
100 |
|
Siliana |
6.8 |
38.4 |
3.1 |
17.5 |
3.1 |
17.5 |
1.4 |
7.9 |
1.3 |
7.3 |
0.6 |
3.4 |
1.3 |
7.3 |
17.7 |
100 |
|
Zaghouan |
3.6 |
29.5 |
1.9 |
15.6 |
2.0 |
16.4 |
1.5 |
12.3 |
1.0 |
8.2 |
0.9 |
7.4 |
1.4 |
11.5 |
12.2 |
100 |
|
Total Nord |
85.6 |
26.9 |
47.5 |
14.9 |
68.5 |
21.5 |
56.7 |
17.8 |
36.4 |
11.4 |
7.0 |
2.2 |
16.4 |
5.2 |
318.2 |
100 |
|
Sousse |
1.8 |
23.7 |
0.3 |
3.9 |
1.3 |
17.1 |
2.6 |
34.2 |
1.1 |
14.5 |
0.2 |
2.6 |
0.3 |
3.9 |
7.6 |
100 |
|
Monastir |
5.1 |
46.8 |
2.0 |
18.3 |
2.0 |
18.3 |
1.1 |
10.1 |
0.6 |
5.5 |
0.2 |
1.8 |
* |
* |
10.9 |
100 |
|
Mahdia |
14.3 |
66.2 |
2.1 |
9.7 |
2.6 |
12.0 |
1.2 |
5.6 |
1.3 |
6.0 |
0.1 |
0.5 |
* |
* |
21.6 |
100 |
|
Sfax |
5.7 |
30.3 |
2.3 |
12.2 |
3.8 |
20.2 |
3.3 |
17.6 |
2.1 |
11.2 |
0.8 |
4.3 |
0.7 |
3.7 |
18.8 |
100 |
|
Kairouan |
4.9 |
18.7 |
10.7 |
40.8 |
6.6 |
25.2 |
2.7 |
10.3 |
0.1 |
0.4 |
0.2 |
0.8 |
1.1 |
4.2 |
26.2 |
100 |
|
Kasserine |
3.2 |
41.6 |
1.4 |
18.2 |
0.6 |
7.8 |
1.9 |
24.7 |
0.1 |
1.3 |
0.1 |
1.3 |
0.4 |
5.2 |
7.7 |
100 |
|
Sidi Bouzid |
9.3 |
60.8 |
1.3 |
8.5 |
3.1 |
20.3 |
0.7 |
4.6 |
0.5 |
3.3 |
* |
* |
0.4 |
2.6 |
15.3 |
100 |
|
Total Centre |
44.3 |
41.0 |
20.1 |
18.6 |
20.0 |
18.5 |
13.6 |
12.6 |
5.8 |
5.4 |
1.4 |
1.3 |
3.0 |
2.8 |
108.1 |
100 |
|
Gafsa |
3.1 |
56.4 |
0.6 |
10.9 |
0.6 |
10.9 |
0.8 |
14.5 |
0.2 |
3.6 |
* |
* |
0.2 |
3.6 |
5.5 |
100 |
|
Gabès |
0.3 |
5.2 |
0.4 |
6.9 |
2.2 |
37.9 |
1.2 |
20.7 |
0.7 |
12.1 |
0.4 |
6.9 |
0.6 |
10.3 |
5.8 |
100 |
|
Medenine |
0.2 |
18.2 |
0.2 |
18.2 |
* |
* |
0.4 |
36.4 |
0.1 |
9.1 |
0.1 |
9.1 |
0.2 |
18.2 |
1.1 |
100 |
|
Tozeur |
0.3 |
27.3 |
0.4 |
36.4 |
0.1 |
9.1 |
0.2 |
18.2 |
* |
* |
0.1 |
9.1 |
* |
* |
1.1 |
100 |
|
Kébili |
0.2 |
40.0 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
20.0 |
* |
* |
0.2 |
40.0 |
0.5 |
100 |
|
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
50.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
|
Total Sud |
4.1 |
28.9 |
1.6 |
11.3 |
3.0 |
21.1 |
2.6 |
18.3 |
1.2 |
8.5 |
0.5 |
3.5 |
1.3 |
9.2 |
14.2 |
100 |
|
Total |
134.0 |
30.4 |
69.2 |
15.7 |
91.5 |
20.8 |
72.9 |
16.5 |
43.4 |
9.9 |
8.9 |
2.0 |
20.6 |
4.7 |
440.5 |
100 |
|
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
3.9 |
2.9 |
2.2 |
3.2 |
3.5 |
3.9 |
4.3 |
5.9 |
0.9 |
2.0 |
0.1 |
0.8 |
* |
* |
14.8 |
3.4 |
0-1 ha |
15.3 |
11.4 |
5.8 |
8.3 |
6.7 |
7.3 |
2.9 |
4.0 |
1.5 |
3.5 |
0.1 |
0.6 |
* |
* |
32.2 |
7.3 |
1-2 ha |
17.2 |
12.8 |
6.5 |
9.4 |
10.6 |
11.5 |
5.6 |
7.6 |
1.7 |
4.0 |
0.1 |
1.2 |
0.2 |
1.0 |
41.9 |
9.5 |
2-3 ha |
14.9 |
11.1 |
6.3 |
9.2 |
12.3 |
13.5 |
5.9 |
8.0 |
1.8 |
4.2 |
0.1 |
1.0 |
* |
* |
41.3 |
9.4 |
3-4 ha |
11.0 |
8.2 |
4.9 |
7.1 |
5.1 |
5.5 |
3.8 |
5.3 |
1.7 |
4.0 |
* |
* |
* |
* |
26.5 |
6.0 |
4-5 ha |
10.9 |
8.1 |
4.7 |
6.8 |
5.8 |
6.3 |
5.8 |
7.9 |
1.0 |
2.3 |
0.1 |
0.7 |
* |
* |
28.2 |
6.4 |
5-10 ha |
29.5 |
22.0 |
16.4 |
23.7 |
19.8 |
21.6 |
17.9 |
24.5 |
6.4 |
14.8 |
0.8 |
8.4 |
0.1 |
0.5 |
90.8 |
20.6 |
10-20 ha |
17.1 |
12.7 |
11.6 |
16.8 |
12.3 |
13.4 |
12.2 |
16.7 |
8.1 |
18.8 |
0.7 |
7.4 |
0.3 |
1.2 |
62.2 |
14.1 |
20-50 ha |
10.7 |
8.0 |
7.7 |
11.1 |
9.9 |
10.8 |
9.0 |
12.3 |
9.8 |
22.5 |
1.7 |
19.0 |
0.9 |
4.3 |
49.6 |
11.3 |
50-100 ha |
2.8 |
2.1 |
2.0 |
2.9 |
3.2 |
3.5 |
3.0 |
4.2 |
4.4 |
10.2 |
0.8 |
8.7 |
0.8 |
3.7 |
17.0 |
3.9 |
100 ha et + |
0.9 |
0.7 |
1.0 |
1.5 |
2.5 |
2.7 |
2.6 |
3.6 |
5.9 |
13.7 |
4.6 |
52.0 |
18.4 |
89.2 |
36.0 |
8.2 |
Total |
134.0 |
100 |
69.2 |
100 |
91.5 |
100 |
72.9 |
100 |
43.4 |
100 |
8.9 |
100 |
20.6 |
100 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
3.9 |
26.4 |
2.2 |
14.9 |
3.5 |
23.6 |
4.3 |
29.1 |
0.9 |
6.1 |
0.1 |
0.7 |
* |
* |
14.8 |
100 |
0-1 ha |
15.3 |
47.5 |
5.8 |
18.0 |
6.7 |
20.8 |
2.9 |
9.0 |
1.5 |
4.7 |
0.1 |
0.3 |
* |
* |
32.2 |
100 |
1-2 ha |
17.2 |
41.1 |
6.5 |
15.5 |
10.6 |
25.3 |
5.6 |
13.4 |
1.7 |
4.1 |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
0.5 |
41.9 |
100 |
2-3 ha |
14.9 |
36.1 |
6.3 |
15.3 |
12.3 |
29.8 |
5.9 |
14.3 |
1.8 |
4.4 |
0.1 |
0.2 |
* |
* |
41.3 |
100 |
3-4 ha |
11.0 |
41.5 |
4.9 |
18.5 |
5.1 |
19.2 |
3.8 |
14.3 |
1.7 |
6.4 |
* |
* |
* |
* |
26.5 |
100 |
4-5 ha |
10.9 |
38.7 |
4.7 |
16.7 |
5.8 |
20.6 |
5.8 |
20.6 |
1.0 |
3.5 |
0.1 |
0.4 |
* |
* |
28.2 |
100 |
5-10 ha |
29.5 |
32.5 |
16.4 |
18.1 |
19.8 |
21.8 |
17.9 |
19.7 |
6.4 |
7.0 |
0.8 |
0.9 |
0.1 |
0.1 |
90.8 |
100 |
10-20 ha |
17.1 |
27.5 |
11.6 |
18.6 |
12.3 |
19.8 |
12.2 |
19.6 |
8.1 |
13.0 |
0.7 |
1.1 |
0.3 |
0.5 |
62.2 |
100 |
20-50 ha |
10.7 |
21.6 |
7.7 |
15.5 |
9.9 |
20.0 |
9.0 |
18.1 |
9.8 |
19.8 |
1.7 |
3.4 |
0.9 |
1.8 |
49.6 |
100 |
50-100 ha |
2.8 |
16.5 |
2.0 |
11.8 |
3.2 |
18.8 |
3.0 |
17.6 |
4.4 |
25.9 |
0.8 |
4.7 |
0.8 |
4.7 |
17.0 |
100 |
100 ha et + |
0.9 |
2.5 |
1.0 |
2.8 |
2.5 |
6.9 |
2.6 |
7.2 |
5.9 |
16.4 |
4.6 |
12.8 |
18.4 |
51.1 |
36.0 |
100 |
Total |
134.0 |
30.4 |
69.2 |
15.7 |
91.5 |
20.8 |
72.9 |
16.5 |
43.4 |
9.9 |
8.9 |
2.0 |
20.6 |
4.7 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
77.1 |
57.5 |
46.1 |
66.5 |
58.9 |
64.4 |
48.5 |
66.5 |
32.6 |
75.1 |
7.0 |
78.8 |
19.4 |
94.3 |
289.5 |
65.7 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
3.5 |
2.6 |
2.1 |
3.0 |
3.4 |
3.8 |
2.5 |
3.5 |
1.3 |
2.9 |
0.1 |
1.4 |
0.1 |
0.5 |
13.0 |
3.0 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
28.6 |
21.3 |
11.1 |
16.0 |
15.0 |
16.4 |
10.8 |
14.8 |
6.6 |
15.1 |
1.5 |
17.0 |
1.0 |
4.7 |
74.5 |
16.9 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
10.8 |
8.0 |
4.8 |
7.0 |
7.0 |
7.7 |
6.4 |
8.8 |
2.1 |
4.8 |
0.2 |
2.2 |
0.1 |
0.6 |
31.4 |
7.1 |
Avec un faible capital de production |
14.1 |
10.5 |
5.2 |
7.5 |
7.1 |
7.7 |
4.7 |
6.5 |
0.9 |
2.0 |
0.1 |
0.7 |
* |
* |
32.0 |
7.3 |
Total |
134.0 |
100 |
69.2 |
100 |
91.5 |
100 |
72.9 |
100 |
43.4 |
100 |
8.9 |
100 |
20.6 |
100 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
77.1 |
26.6 |
46.1 |
15.9 |
58.9 |
20.3 |
48.5 |
16.8 |
32.6 |
11.3 |
7.0 |
2.4 |
19.4 |
6.7 |
289.5 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
3.5 |
26.9 |
2.1 |
16.2 |
3.4 |
26.2 |
2.5 |
19.2 |
1.3 |
10.0 |
0.1 |
0.8 |
0.1 |
0.8 |
13.0 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
28.6 |
38.4 |
11.1 |
14.9 |
15.0 |
20.1 |
10.8 |
14.5 |
6.6 |
8.9 |
1.5 |
2.0 |
1.0 |
1.3 |
74.5 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
10.8 |
34.4 |
4.8 |
15.3 |
7.0 |
22.3 |
6.4 |
20.4 |
2.1 |
6.7 |
0.2 |
0.6 |
0.1 |
0.3 |
31.4 |
100 |
Avec un faible capital de production |
14.1 |
44.1 |
5.2 |
16.3 |
7.1 |
22.2 |
4.7 |
14.7 |
0.9 |
2.8 |
0.1 |
0.3 |
* |
* |
32.0 |
100 |
Total |
134.0 |
30.4 |
69.2 |
15.7 |
91.5 |
20.8 |
72.9 |
16.5 |
43.4 |
9.9 |
8.9 |
2.0 |
20.6 |
4.7 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total unités femelles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
2.1 |
1.1 |
0.1 |
0.2 |
0.1 |
* |
2.4 |
0.5 |
Ariana |
11.1 |
5.6 |
1.5 |
1.8 |
* |
* |
12.6 |
2.9 |
Manouba |
10.3 |
5.2 |
0.7 |
0.9 |
1.1 |
0.7 |
12.1 |
2.8 |
Ben Arous |
2.1 |
1.0 |
3.2 |
3.9 |
3.8 |
2.4 |
9.1 |
2.1 |
Nabeul |
13.4 |
6.7 |
12.0 |
14.3 |
29.5 |
18.7 |
54.8 |
12.4 |
Bizerte |
29.0 |
14.5 |
18.2 |
21.8 |
7.2 |
4.6 |
54.4 |
12.4 |
Béja |
16.8 |
8.4 |
11.4 |
13.7 |
44.3 |
28.1 |
72.6 |
16.5 |
Jendouba |
18.0 |
9.1 |
4.9 |
5.8 |
31.6 |
20.0 |
54.5 |
12.4 |
Le Kef |
4.1 |
2.1 |
4.1 |
4.9 |
7.6 |
4.8 |
15.8 |
3.6 |
Siliana |
4.0 |
2.0 |
4.6 |
5.5 |
9.1 |
5.8 |
17.7 |
4.0 |
Zaghouan |
4.4 |
2.2 |
4.7 |
5.7 |
3.1 |
2.0 |
12.2 |
2.8 |
Total Nord |
115.3 |
57.9 |
65.5 |
78.4 |
137.3 |
87.0 |
318.2 |
72.2 |
Sousse |
4.7 |
2.3 |
2.9 |
3.4 |
0.1 |
* |
7.6 |
1.7 |
Monastir |
10.7 |
5.4 |
0.2 |
0.3 |
* |
* |
10.9 |
2.5 |
Mahdia |
14.5 |
7.3 |
7.1 |
8.5 |
* |
* |
21.6 |
4.9 |
Sfax |
18.8 |
9.4 |
* |
* |
* |
* |
18.8 |
4.3 |
Kairouan |
4.2 |
2.1 |
4.1 |
4.9 |
17.9 |
11.3 |
26.2 |
6.0 |
Kasserine |
5.3 |
2.7 |
0.4 |
0.4 |
2.0 |
1.2 |
7.7 |
1.7 |
Sidi Bouzid |
11.4 |
5.7 |
3.3 |
4.0 |
0.6 |
0.4 |
15.3 |
3.5 |
Total Centre |
69.7 |
35.0 |
18.0 |
21.5 |
20.5 |
13.0 |
108.1 |
24.5 |
Gafsa |
5.5 |
2.8 |
* |
* |
* |
* |
5.5 |
1.3 |
Gabès |
5.8 |
2.9 |
* |
* |
* |
* |
5.8 |
1.3 |
Medenine |
1.1 |
0.6 |
* |
* |
* |
* |
1.1 |
0.3 |
Tozeur |
1.0 |
0.5 |
0.1 |
0.1 |
* |
* |
1.1 |
0.2 |
Kébili |
0.5 |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
0.5 |
0.1 |
Tataouine |
0.2 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
* |
Total Sud |
14.1 |
7.1 |
0.1 |
0.1 |
* |
* |
14.2 |
3.2 |
Total |
199.2 |
100 |
83.5 |
100 |
157.8 |
100 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total unités femelles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
2.1 |
87.5 |
0.1 |
4.2 |
0.1 |
4.2 |
2.4 |
100 |
Ariana |
11.1 |
88.1 |
1.5 |
11.9 |
* |
* |
12.6 |
100 |
Manouba |
10.3 |
85.1 |
0.7 |
5.8 |
1.1 |
9.1 |
12.1 |
100 |
Ben Arous |
2.1 |
23.1 |
3.2 |
35.2 |
3.8 |
41.8 |
9.1 |
100 |
Nabeul |
13.4 |
24.5 |
12.0 |
21.9 |
29.5 |
53.8 |
54.8 |
100 |
Bizerte |
29.0 |
53.3 |
18.2 |
33.5 |
7.2 |
13.2 |
54.4 |
100 |
Béja |
16.8 |
23.1 |
11.4 |
15.7 |
44.3 |
61.0 |
72.6 |
100 |
Jendouba |
18.0 |
33.0 |
4.9 |
9.0 |
31.6 |
58.0 |
54.5 |
100 |
Le Kef |
4.1 |
25.9 |
4.1 |
25.9 |
7.6 |
48.1 |
15.8 |
100 |
Siliana |
4.0 |
22.6 |
4.6 |
26.0 |
9.1 |
51.4 |
17.7 |
100 |
Zaghouan |
4.4 |
36.1 |
4.7 |
38.5 |
3.1 |
25.4 |
12.2 |
100 |
Total Nord |
115.3 |
36.2 |
65.5 |
20.6 |
137.3 |
43.1 |
318.2 |
100 |
Sousse |
4.7 |
61.8 |
2.9 |
38.2 |
0.1 |
1.3 |
7.6 |
100 |
Monastir |
10.7 |
98.2 |
0.2 |
1.8 |
* |
* |
10.9 |
100 |
Mahdia |
14.5 |
67.1 |
7.1 |
32.9 |
* |
* |
21.6 |
100 |
Sfax |
18.8 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
18.8 |
100 |
Kairouan |
4.2 |
16.0 |
4.1 |
15.6 |
17.9 |
68.3 |
26.2 |
100 |
Kasserine |
5.3 |
68.8 |
0.4 |
5.2 |
2.0 |
26.0 |
7.7 |
100 |
Sidi Bouzid |
11.4 |
74.5 |
3.3 |
21.6 |
0.6 |
3.9 |
15.3 |
100 |
Total Centre |
69.7 |
64.5 |
18.0 |
16.7 |
20.5 |
19.0 |
108.1 |
100 |
Gafsa |
5.5 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
5.5 |
100 |
Gabès |
5.8 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
5.8 |
100 |
Medenine |
1.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
1.1 |
100 |
Tozeur |
1.0 |
90.9 |
0.1 |
9.1 |
* |
* |
1.1 |
100 |
Kébili |
0.5 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.5 |
100 |
Tataouine |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Total Sud |
14.1 |
99.3 |
0.1 |
0.7 |
* |
* |
14.2 |
100 |
Total |
199.2 |
45.2 |
83.5 |
19.0 |
157.8 |
35.8 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total unités femelles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
5.7 |
2.9 |
1.8 |
2.2 |
7.3 |
4.6 |
14.8 |
3.4 |
0-1 ha |
18.1 |
9.1 |
5.6 |
6.7 |
8.5 |
5.4 |
32.2 |
7.3 |
1-2 ha |
17.7 |
8.9 |
7.7 |
9.2 |
16.4 |
10.4 |
41.9 |
9.5 |
2-3 ha |
15.2 |
7.6 |
7.7 |
9.2 |
18.5 |
11.7 |
41.3 |
9.4 |
3-4 ha |
11.2 |
5.6 |
4.2 |
5.1 |
11.2 |
7.1 |
26.5 |
6.0 |
4-5 ha |
11.0 |
5.5 |
5.9 |
7.0 |
11.4 |
7.2 |
28.2 |
6.4 |
5-10 ha |
38.3 |
19.2 |
17.5 |
20.9 |
35.0 |
22.2 |
90.8 |
20.6 |
10-20 ha |
27.8 |
14.0 |
13.2 |
15.8 |
21.1 |
13.4 |
62.2 |
14.1 |
20-50 ha |
21.2 |
10.6 |
10.4 |
12.4 |
18.0 |
11.4 |
49.6 |
11.3 |
50-100 ha |
7.6 |
3.8 |
3.4 |
4.1 |
5.9 |
3.8 |
17.0 |
3.9 |
100 ha et + |
25.4 |
12.8 |
6.2 |
7.4 |
4.4 |
2.8 |
36.0 |
8.2 |
Total |
199.2 |
100 |
83.5 |
100 |
157.8 |
100 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total unités femelles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
5.7 |
38.5 |
1.8 |
12.2 |
7.3 |
49.3 |
14.8 |
100 |
0-1 ha |
18.1 |
56.2 |
5.6 |
17.4 |
8.5 |
26.4 |
32.2 |
100 |
1-2 ha |
17.7 |
42.2 |
7.7 |
18.4 |
16.4 |
39.1 |
41.9 |
100 |
2-3 ha |
15.2 |
36.8 |
7.7 |
18.6 |
18.5 |
44.8 |
41.3 |
100 |
3-4 ha |
11.2 |
42.3 |
4.2 |
15.8 |
11.2 |
42.3 |
26.5 |
100 |
4-5 ha |
11.0 |
39.0 |
5.9 |
20.9 |
11.4 |
40.4 |
28.2 |
100 |
5-10 ha |
38.3 |
42.2 |
17.5 |
19.3 |
35.0 |
38.5 |
90.8 |
100 |
10-20 ha |
27.8 |
44.7 |
13.2 |
21.2 |
21.1 |
33.9 |
62.2 |
100 |
20-50 ha |
21.2 |
42.7 |
10.4 |
21.0 |
18.0 |
36.3 |
49.6 |
100 |
50-100 ha |
7.6 |
44.7 |
3.4 |
20.0 |
5.9 |
34.7 |
17.0 |
100 |
100 ha et + |
25.4 |
70.6 |
6.2 |
17.2 |
4.4 |
12.2 |
36.0 |
100 |
Total |
199.2 |
45.2 |
83.5 |
19.0 |
157.8 |
35.8 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total unités femelles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
131.1 |
65.8 |
53.9 |
64.6 |
104.5 |
66.2 |
289.5 |
65.7 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
5.5 |
2.7 |
2.4 |
2.9 |
5.1 |
3.2 |
13.0 |
3.0 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
35.9 |
18.0 |
15.6 |
18.6 |
23.0 |
14.6 |
74.5 |
16.9 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
12.5 |
6.3 |
5.5 |
6.5 |
13.5 |
8.6 |
31.4 |
7.1 |
Avec un faible capital de production |
14.2 |
7.1 |
6.2 |
7.4 |
11.7 |
7.4 |
32.0 |
7.3 |
Total |
199.2 |
100 |
83.5 |
100 |
157.8 |
100 |
440.5 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total unités femelles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
131.1 |
45.3 |
53.9 |
18.6 |
104.5 |
36.1 |
289.5 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
5.5 |
42.3 |
2.4 |
18.5 |
5.1 |
39.2 |
13.0 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
35.9 |
48.2 |
15.6 |
20.9 |
23.0 |
30.9 |
74.5 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
12.5 |
39.8 |
5.5 |
17.5 |
13.5 |
43.0 |
31.4 |
100 |
Avec un faible capital de production |
14.2 |
44.4 |
6.2 |
19.4 |
11.7 |
36.6 |
32.0 |
100 |
Total |
199.2 |
45.2 |
83.5 |
19.0 |
157.8 |
35.8 |
440.5 |
100 |
Tableau 9.16
Répartition des génisses (6-18)
selon la race et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (6-18) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.2 |
0.7 |
* |
0.2 |
* |
0.1 |
0.2 |
0.4 |
Ariana |
1.5 |
6.5 |
0.2 |
3.7 |
* |
* |
1.7 |
4.2 |
Manouba |
0.9 |
3.9 |
0.1 |
0.8 |
* |
0.3 |
0.9 |
2.3 |
Ben Arous |
0.1 |
0.3 |
1.8 |
27.0 |
* |
0.3 |
1.9 |
4.7 |
Nabeul |
1.2 |
5.5 |
1.1 |
15.9 |
1.3 |
11.5 |
3.6 |
8.9 |
Bizerte |
2.8 |
12.5 |
0.4 |
6.2 |
0.1 |
0.5 |
3.2 |
8.0 |
Béja |
1.4 |
6.3 |
0.1 |
1.1 |
2.4 |
20.7 |
3.9 |
9.6 |
Jendouba |
2.1 |
9.6 |
0.1 |
1.1 |
3.3 |
28.2 |
5.5 |
13.6 |
Le Kef |
0.3 |
1.6 |
0.1 |
1.9 |
1.5 |
12.4 |
1.9 |
4.8 |
Siliana |
0.6 |
2.9 |
0.7 |
10.6 |
1.4 |
12.0 |
2.7 |
6.8 |
Zaghouan |
1.0 |
4.3 |
0.3 |
4.5 |
0.3 |
2.8 |
1.6 |
3.9 |
Total Nord |
12.0 |
54.1 |
4.8 |
72.9 |
10.4 |
89.0 |
27.2 |
67.2 |
Sousse |
* |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Monastir |
2.1 |
9.7 |
* |
0.7 |
* |
* |
2.2 |
5.4 |
Mahdia |
1.1 |
5.1 |
0.9 |
13.1 |
* |
* |
2.0 |
5.0 |
Sfax |
3.1 |
13.9 |
* |
* |
* |
* |
3.1 |
7.6 |
Kairouan |
0.5 |
2.4 |
0.4 |
6.6 |
1.1 |
9.0 |
2.0 |
5.0 |
Kasserine |
0.5 |
2.3 |
0.1 |
0.8 |
0.2 |
1.6 |
0.8 |
1.9 |
Sidi Bouzid |
1.7 |
7.7 |
0.4 |
5.9 |
* |
0.4 |
2.1 |
5.3 |
Total Centre |
9.1 |
41.3 |
1.8 |
27.1 |
1.3 |
11.0 |
12.2 |
30.2 |
Gafsa |
0.3 |
1.5 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
0.8 |
Gabès |
0.3 |
1.4 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
0.7 |
Medenine |
0.2 |
0.9 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
0.5 |
Tozeur |
0.1 |
0.5 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.3 |
Kébili |
* |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Tataouine |
0.1 |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.1 |
Total Sud |
1.0 |
4.7 |
* |
* |
* |
* |
1.0 |
2.6 |
Total |
22.1 |
100 |
6.6 |
100 |
11.7 |
100 |
40.4 |
100 |
Tableau 9.16
Répartition des génisses (6-18)
selon la race et le gouvernorat
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (6-18) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Ariana |
1.5 |
88.2 |
0.2 |
11.8 |
* |
* |
1.7 |
100 |
Manouba |
0.9 |
100.0 |
0.1 |
11.1 |
* |
* |
0.9 |
100 |
Ben Arous |
0.1 |
5.3 |
1.8 |
94.7 |
* |
* |
1.9 |
100 |
Nabeul |
1.2 |
33.3 |
1.1 |
30.6 |
1.3 |
36.1 |
3.6 |
100 |
Bizerte |
2.8 |
87.5 |
0.4 |
12.5 |
0.1 |
3.1 |
3.2 |
100 |
Béja |
1.4 |
35.9 |
0.1 |
2.6 |
2.4 |
61.5 |
3.9 |
100 |
Jendouba |
2.1 |
38.2 |
0.1 |
1.8 |
3.3 |
60.0 |
5.5 |
100 |
Le Kef |
0.3 |
15.8 |
0.1 |
5.3 |
1.5 |
78.9 |
1.9 |
100 |
Siliana |
0.6 |
22.2 |
0.7 |
25.9 |
1.4 |
51.9 |
2.7 |
100 |
Zaghouan |
1.0 |
62.5 |
0.3 |
18.8 |
0.3 |
18.8 |
1.6 |
100 |
Total Nord |
12.0 |
44.1 |
4.8 |
17.6 |
10.4 |
38.2 |
27.2 |
100 |
Sousse |
||||||||
Monastir |
2.1 |
95.5 |
* |
* |
* |
* |
2.2 |
100 |
Mahdia |
1.1 |
55.0 |
0.9 |
45.0 |
* |
* |
2.0 |
100 |
Sfax |
3.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
3.1 |
100 |
Kairouan |
0.5 |
25.0 |
0.4 |
20.0 |
1.1 |
55.0 |
2.0 |
100 |
Kasserine |
0.5 |
62.5 |
0.1 |
12.5 |
0.2 |
25.0 |
0.8 |
100 |
Sidi Bouzid |
1.7 |
81.0 |
0.4 |
19.0 |
* |
* |
2.1 |
100 |
Total Centre |
9.1 |
74.6 |
1.8 |
14.8 |
1.3 |
10.7 |
12.2 |
100 |
Gafsa |
0.3 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
100 |
Gabès |
0.3 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
100 |
Medenine |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Tozeur |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Kébili |
||||||||
Tataouine |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Total Sud |
1.0 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
1.0 |
100 |
Total |
22.1 |
54.7 |
6.6 |
16.3 |
11.7 |
29.0 |
40.4 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (6-18) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
0.5 |
2.4 |
0.2 |
2.5 |
0.3 |
2.8 |
1.0 |
2.5 |
0-1 ha |
1.9 |
8.6 |
1.1 |
16.9 |
0.4 |
3.3 |
3.4 |
8.4 |
1-2 ha |
1.6 |
7.3 |
0.5 |
8.2 |
1.0 |
8.5 |
3.2 |
7.8 |
2-3 ha |
1.2 |
5.3 |
0.7 |
11.2 |
0.9 |
7.8 |
2.8 |
7.0 |
3-4 ha |
1.0 |
4.7 |
0.3 |
3.9 |
0.7 |
6.1 |
2.0 |
5.0 |
4-5 ha |
0.8 |
3.8 |
0.2 |
3.3 |
0.3 |
2.9 |
1.4 |
3.5 |
5-10 ha |
4.0 |
18.2 |
1.4 |
21.7 |
1.7 |
14.4 |
7.2 |
17.7 |
10-20 ha |
2.5 |
11.3 |
0.4 |
5.8 |
1.3 |
11.4 |
4.2 |
10.5 |
20-50 ha |
2.3 |
10.5 |
0.7 |
10.4 |
3.1 |
26.4 |
6.1 |
15.0 |
50-100 ha |
0.8 |
3.7 |
0.2 |
2.9 |
0.8 |
6.6 |
1.8 |
4.4 |
100 ha et + |
5.3 |
24.2 |
0.9 |
13.2 |
1.1 |
9.8 |
7.4 |
18.2 |
Total |
22.1 |
100 |
6.6 |
100 |
11.7 |
100 |
40.4 |
100 |
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (6-18) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
0.5 |
50.0 |
0.2 |
20.0 |
0.3 |
30.0 |
1.0 |
100 |
0-1 ha |
1.9 |
55.9 |
1.1 |
32.4 |
0.4 |
11.8 |
3.4 |
100 |
1-2 ha |
1.6 |
50.0 |
0.5 |
15.6 |
1.0 |
31.3 |
3.2 |
100 |
2-3 ha |
1.2 |
42.9 |
0.7 |
25.0 |
0.9 |
32.1 |
2.8 |
100 |
3-4 ha |
1.0 |
50.0 |
0.3 |
15.0 |
0.7 |
35.0 |
2.0 |
100 |
4-5 ha |
0.8 |
57.1 |
0.2 |
14.3 |
0.3 |
21.4 |
1.4 |
100 |
5-10 ha |
4.0 |
55.6 |
1.4 |
19.4 |
1.7 |
23.6 |
7.2 |
100 |
10-20 ha |
2.5 |
59.5 |
0.4 |
9.5 |
1.3 |
31.0 |
4.2 |
100 |
20-50 ha |
2.3 |
37.7 |
0.7 |
11.5 |
3.1 |
50.8 |
6.1 |
100 |
50-100 ha |
0.8 |
44.4 |
0.2 |
11.1 |
0.8 |
44.4 |
1.8 |
100 |
100 ha et + |
5.3 |
71.6 |
0.9 |
12.2 |
1.1 |
14.9 |
7.4 |
100 |
Total |
22.1 |
54.7 |
6.6 |
16.3 |
11.7 |
29.0 |
40.4 |
100 |
Tableau 9.18
Répartition des génisses (6-18)
selon la race et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (6-18) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
15.2 |
68.5 |
3.8 |
57.4 |
7.0 |
59.9 |
26.0 |
64.2 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.4 |
1.8 |
0.7 |
10.2 |
0.6 |
5.5 |
1.7 |
4.3 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
4.1 |
18.5 |
0.8 |
11.7 |
2.1 |
17.8 |
6.9 |
17.2 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
1.5 |
6.8 |
0.3 |
4.0 |
0.9 |
7.5 |
2.7 |
6.6 |
Avec un faible capital de production |
1.0 |
4.4 |
1.1 |
16.7 |
1.1 |
9.2 |
3.2 |
7.8 |
Total |
22.1 |
100 |
6.6 |
100 |
11.7 |
100 |
40.4 |
100 |
Tableau 9.18
Répartition des génisses (6-18)
selon la race et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total Génisses (6-18) |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
15.2 |
58.5 |
3.8 |
14.6 |
7.0 |
26.9 |
26.0 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.4 |
23.5 |
0.7 |
41.2 |
0.6 |
35.3 |
1.7 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
4.1 |
59.4 |
0.8 |
11.6 |
2.1 |
30.4 |
6.9 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
1.5 |
55.6 |
0.3 |
11.1 |
0.9 |
33.3 |
2.7 |
100 |
Avec un faible capital de production |
1.0 |
31.3 |
1.1 |
34.4 |
1.1 |
34.4 |
3.2 |
100 |
Total |
22.1 |
54.7 |
6.6 |
16.3 |
11.7 |
29.0 |
40.4 |
100 |
Tableau 9.19
Répartition des taureaux
selon la race et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taureaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
* |
1.3 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.9 |
Ariana |
0.2 |
9.3 |
* |
7.1 |
* |
* |
0.3 |
7.0 |
Manouba |
* |
0.3 |
* |
0.2 |
* |
0.1 |
* |
0.2 |
Ben Arous |
* |
* |
* |
0.4 |
* |
0.2 |
* |
0.1 |
Nabeul |
0.2 |
6.4 |
0.1 |
10.7 |
0.2 |
24.4 |
0.4 |
10.9 |
Bizerte |
0.4 |
16.3 |
0.1 |
10.5 |
0.3 |
32.1 |
0.8 |
18.9 |
Béja |
* |
1.6 |
* |
0.4 |
0.1 |
8.1 |
0.1 |
2.9 |
Jendouba |
0.5 |
21.3 |
* |
* |
* |
* |
0.5 |
13.7 |
Le Kef |
0.1 |
3.1 |
* |
7.5 |
* |
0.3 |
0.1 |
3.2 |
Siliana |
* |
0.2 |
* |
0.5 |
0.2 |
17.7 |
0.2 |
4.0 |
Zaghouan |
* |
0.8 |
0.1 |
20.4 |
0.1 |
11.5 |
0.2 |
5.9 |
Total Nord |
1.6 |
60.7 |
0.3 |
57.5 |
0.8 |
94.5 |
2.7 |
67.6 |
Sousse |
* |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Monastir |
0.2 |
6.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
3.9 |
Mahdia |
0.4 |
15.1 |
0.2 |
36.6 |
* |
* |
0.6 |
14.9 |
Sfax |
* |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Kairouan |
* |
0.1 |
* |
5.4 |
* |
3.2 |
0.1 |
1.5 |
Kasserine |
* |
0.7 |
* |
0.5 |
* |
2.3 |
* |
1.0 |
Sidi Bouzid |
0.1 |
3.3 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
2.1 |
Total Centre |
0.7 |
25.4 |
0.2 |
42.5 |
* |
5.5 |
0.9 |
23.5 |
Gafsa |
0.1 |
3.2 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
2.0 |
Gabès |
0.2 |
7.6 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
4.9 |
Medenine |
* |
1.9 |
* |
* |
* |
* |
* |
1.2 |
Tozeur |
* |
0.8 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.5 |
Kébili |
* |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Tataouine |
* |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
Total Sud |
0.4 |
13.8 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
8.9 |
Total |
2.6 |
100 |
0.6 |
100 |
0.9 |
100 |
4.0 |
100 |
Tableau 9.19
Répartition des taureaux
selon la race et le gouvernorat
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taureaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Ariana |
0.2 |
66.7 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
100 |
Manouba |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Ben Arous |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Nabeul |
0.2 |
50.0 |
0.1 |
25.0 |
0.2 |
50.0 |
0.4 |
100 |
Bizerte |
0.4 |
50.0 |
0.1 |
12.5 |
0.3 |
37.5 |
0.8 |
100 |
Béja |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100.0 |
0.1 |
100 |
Jendouba |
0.5 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.5 |
100 |
Le Kef |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Siliana |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100.0 |
0.2 |
100 |
Zaghouan |
* |
* |
0.1 |
50.0 |
0.1 |
50.0 |
0.2 |
100 |
Total Nord |
1.6 |
59.3 |
0.3 |
11.1 |
0.8 |
29.6 |
2.7 |
100 |
Sousse |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Monastir |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Mahdia |
0.4 |
66.7 |
0.2 |
33.3 |
* |
* |
0.6 |
100 |
Sfax |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Kairouan |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Kasserine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Sidi Bouzid |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Total Centre |
0.7 |
77.8 |
0.2 |
22.2 |
* |
* |
0.9 |
100 |
Gafsa |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Gabès |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Medenine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Tozeur |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Kébili |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Total Sud |
0.4 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
100 |
Total |
2.6 |
65.0 |
0.6 |
15.0 |
0.9 |
22.5 |
4.0 |
100 |
Tableau 9.20
Répartition des taureaux
selon la race et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taureaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
0.1 |
3.5 |
* |
6.2 |
0.1 |
9.0 |
0.2 |
5.0 |
0-1 ha |
0.2 |
7.8 |
* |
* |
0.2 |
22.5 |
0.4 |
9.9 |
1-2 ha |
0.4 |
16.7 |
* |
3.4 |
* |
4.9 |
0.5 |
12.3 |
2-3 ha |
0.4 |
15.0 |
* |
* |
* |
2.2 |
0.4 |
10.1 |
3-4 ha |
0.1 |
4.2 |
* |
* |
* |
2.2 |
0.1 |
3.1 |
4-5 ha |
0.1 |
4.4 |
* |
* |
0.1 |
12.6 |
0.2 |
5.6 |
5-10 ha |
0.4 |
14.4 |
0.1 |
15.4 |
0.2 |
19.9 |
0.6 |
15.7 |
10-20 ha |
0.3 |
11.9 |
0.2 |
29.8 |
* |
2.5 |
0.5 |
12.4 |
20-50 ha |
0.3 |
11.6 |
0.1 |
18.3 |
* |
0.6 |
0.4 |
10.2 |
50-100 ha |
0.1 |
3.6 |
* |
8.4 |
0.1 |
7.7 |
0.2 |
5.2 |
100 ha et + |
0.2 |
7.0 |
0.1 |
18.5 |
0.1 |
15.8 |
0.4 |
10.6 |
Total |
2.6 |
100 |
0.6 |
100 |
0.9 |
100 |
4.0 |
100 |
Tableau 9.20
Répartition des taureaux
selon la race et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taureaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
0.1 |
50.0 |
* |
* |
0.1 |
50.0 |
0.2 |
100 |
0-1 ha |
0.2 |
50.0 |
* |
* |
0.2 |
50.0 |
0.4 |
100 |
1-2 ha |
0.4 |
80.0 |
* |
* |
* |
* |
0.5 |
100 |
2-3 ha |
0.4 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
100 |
3-4 ha |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
4-5 ha |
0.1 |
50.0 |
* |
* |
0.1 |
50.0 |
0.2 |
100 |
5-10 ha |
0.4 |
66.7 |
0.1 |
16.7 |
0.2 |
33.3 |
0.6 |
100 |
10-20 ha |
0.3 |
60.0 |
0.2 |
40.0 |
* |
* |
0.5 |
100 |
20-50 ha |
0.3 |
75.0 |
0.1 |
25.0 |
* |
* |
0.4 |
100 |
50-100 ha |
0.1 |
50.0 |
* |
* |
0.1 |
50.0 |
0.2 |
100 |
100 ha et + |
0.2 |
50.0 |
0.1 |
25.0 |
0.1 |
25.0 |
0.4 |
100 |
Total |
2.6 |
65.0 |
0.6 |
15.0 |
0.9 |
22.5 |
4.0 |
100 |
Tableau 9.21
Répartition des taureaux
selon la race et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taureaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
1.8 |
70.5 |
0.3 |
58.0 |
0.5 |
56.8 |
2.6 |
65.8 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.1 |
4.8 |
* |
4.0 |
* |
0.5 |
0.1 |
3.7 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
0.3 |
11.4 |
0.2 |
37.9 |
0.1 |
6.0 |
0.6 |
13.9 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
0.2 |
6.9 |
* |
0.2 |
0.1 |
7.7 |
0.2 |
6.1 |
Avec un faible capital de production |
0.2 |
6.5 |
* |
* |
0.3 |
29.0 |
0.4 |
10.4 |
Total |
2.6 |
100 |
0.6 |
100 |
0.9 |
100 |
4.0 |
100 |
Tableau 9.21
Répartition des taureaux
selon la race et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taureaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
1.8 |
69.2 |
0.3 |
11.5 |
0.5 |
19.2 |
2.6 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
0.3 |
50.0 |
0.2 |
33.3 |
0.1 |
16.7 |
0.6 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
0.1 |
50.0 |
0.2 |
100 |
Avec un faible capital de production |
0.2 |
50.0 |
* |
* |
0.3 |
75.0 |
0.4 |
100 |
Total |
2.6 |
65.0 |
0.6 |
15.0 |
0.9 |
22.5 |
4.0 |
100 |
Tableau 9.22
Répartition des taurillons
selon la race et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taurillons |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.6 |
5.8 |
* |
0.7 |
* |
* |
0.6 |
3.6 |
Ariana |
0.6 |
6.5 |
0.1 |
2.3 |
* |
* |
0.7 |
4.4 |
Manouba |
0.2 |
1.6 |
0.3 |
7.8 |
* |
1.7 |
0.5 |
3.2 |
Ben Arous |
* |
0.3 |
* |
0.2 |
0.1 |
4.1 |
0.1 |
0.9 |
Nabeul |
0.6 |
6.3 |
0.6 |
13.4 |
0.9 |
32.3 |
2.1 |
12.3 |
Bizerte |
2.9 |
29.8 |
1.9 |
45.1 |
0.3 |
9.3 |
5.1 |
30.4 |
Béja |
0.5 |
4.6 |
0.1 |
1.2 |
0.1 |
2.1 |
0.6 |
3.3 |
Jendouba |
1.1 |
11.4 |
0.1 |
1.9 |
* |
* |
1.2 |
7.2 |
Le Kef |
0.1 |
0.8 |
0.1 |
3.1 |
* |
0.9 |
0.2 |
1.4 |
Siliana |
0.2 |
1.6 |
0.2 |
4.0 |
0.5 |
18.0 |
0.8 |
4.9 |
Zaghouan |
0.4 |
3.8 |
0.7 |
16.1 |
0.7 |
26.4 |
1.8 |
10.6 |
Total Nord |
7.1 |
72.6 |
4.1 |
95.8 |
2.6 |
94.9 |
13.8 |
82.1 |
Sousse |
* |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Monastir |
1.0 |
9.8 |
* |
* |
* |
* |
1.0 |
5.7 |
Mahdia |
0.5 |
5.5 |
* |
0.3 |
* |
* |
0.6 |
3.3 |
Sfax |
0.1 |
1.1 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.7 |
Kairouan |
0.4 |
3.7 |
0.1 |
1.8 |
0.1 |
4.0 |
0.6 |
3.3 |
Kasserine |
* |
0.2 |
* |
* |
* |
1.1 |
0.1 |
0.3 |
Sidi Bouzid |
0.3 |
2.6 |
0.1 |
2.1 |
* |
* |
0.3 |
2.1 |
Total Centre |
2.3 |
23.3 |
0.2 |
4.2 |
0.1 |
5.1 |
2.6 |
15.5 |
Gafsa |
0.2 |
1.9 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
1.1 |
Gabès |
0.1 |
1.1 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.6 |
Medenine |
0.1 |
0.9 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.5 |
Tozeur |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Kébili |
* |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Tataouine |
* |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
Total Sud |
0.4 |
4.1 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
2.4 |
Total |
9.8 |
100 |
4.3 |
100 |
2.7 |
100 |
16.8 |
100 |
Tableau 9.22
Répartition des taurillons
selon la race et le gouvernorat
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taurillons |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.6 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.6 |
100 |
Ariana |
0.6 |
85.7 |
0.1 |
14.3 |
* |
* |
0.7 |
100 |
Manouba |
0.2 |
40.0 |
0.3 |
60.0 |
* |
* |
0.5 |
100 |
Ben Arous |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100.0 |
0.1 |
100 |
Nabeul |
0.6 |
28.6 |
0.6 |
28.6 |
0.9 |
42.9 |
2.1 |
100 |
Bizerte |
2.9 |
56.9 |
1.9 |
37.3 |
0.3 |
5.9 |
5.1 |
100 |
Béja |
0.5 |
83.3 |
0.1 |
16.7 |
0.1 |
16.7 |
0.6 |
100 |
Jendouba |
1.1 |
91.7 |
0.1 |
8.3 |
* |
* |
1.2 |
100 |
Le Kef |
0.1 |
50.0 |
0.1 |
50.0 |
* |
* |
0.2 |
100 |
Siliana |
0.2 |
25.0 |
0.2 |
25.0 |
0.5 |
62.5 |
0.8 |
100 |
Zaghouan |
0.4 |
22.2 |
0.7 |
38.9 |
0.7 |
38.9 |
1.8 |
100 |
Total Nord |
7.1 |
51.4 |
4.1 |
29.7 |
2.6 |
18.8 |
13.8 |
100 |
Sousse |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Monastir |
1.0 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
1.0 |
100 |
Mahdia |
0.5 |
83.3 |
* |
* |
* |
* |
0.6 |
100 |
Sfax |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Kairouan |
0.4 |
66.7 |
0.1 |
16.7 |
0.1 |
16.7 |
0.6 |
100 |
Kasserine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Sidi Bouzid |
0.3 |
100.0 |
0.1 |
33.3 |
* |
* |
0.3 |
100 |
Total Centre |
2.3 |
88.5 |
0.2 |
7.7 |
0.1 |
3.8 |
2.6 |
100 |
Gafsa |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Gabès |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Medenine |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Tozeur |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Kébili |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Total Sud |
0.4 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
100 |
Total |
9.8 |
58.3 |
4.3 |
25.6 |
2.7 |
16.1 |
16.8 |
100 |
Tableau 9.23
Répartition des taurillons
selon la race et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taurillons |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
0.5 |
5.3 |
0.7 |
15.5 |
0.1 |
2.5 |
1.2 |
7.4 |
0-1 ha |
1.0 |
10.1 |
0.2 |
4.1 |
0.1 |
4.8 |
1.3 |
7.7 |
1-2 ha |
0.8 |
8.4 |
0.3 |
6.4 |
0.4 |
15.3 |
1.5 |
9.0 |
2-3 ha |
0.7 |
7.0 |
* |
1.0 |
0.3 |
9.4 |
1.0 |
5.8 |
3-4 ha |
0.4 |
4.4 |
* |
0.3 |
0.1 |
5.2 |
0.6 |
3.5 |
4-5 ha |
0.4 |
4.3 |
0.1 |
1.9 |
0.1 |
5.5 |
0.7 |
3.9 |
5-10 ha |
1.5 |
15.3 |
0.6 |
13.8 |
0.7 |
25.0 |
2.8 |
16.5 |
10-20 ha |
1.1 |
11.2 |
0.4 |
9.8 |
0.4 |
13.0 |
1.9 |
11.1 |
20-50 ha |
1.0 |
10.3 |
0.4 |
9.0 |
0.2 |
8.7 |
1.6 |
9.8 |
50-100 ha |
0.3 |
3.0 |
0.3 |
7.8 |
* |
1.3 |
0.7 |
4.0 |
100 ha et + |
2.0 |
20.6 |
1.3 |
30.3 |
0.2 |
9.2 |
3.6 |
21.2 |
Total |
9.8 |
100 |
4.3 |
100 |
2.7 |
100 |
16.8 |
100 |
Tableau 9.23
Répartition des taurillons
selon la race et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taurillons |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
0.5 |
41.7 |
0.7 |
58.3 |
0.1 |
8.3 |
1.2 |
100 |
0-1 ha |
1.0 |
76.9 |
0.2 |
15.4 |
0.1 |
7.7 |
1.3 |
100 |
1-2 ha |
0.8 |
53.3 |
0.3 |
20.0 |
0.4 |
26.7 |
1.5 |
100 |
2-3 ha |
0.7 |
70.0 |
* |
* |
0.3 |
30.0 |
1.0 |
100 |
3-4 ha |
0.4 |
66.7 |
* |
* |
0.1 |
16.7 |
0.6 |
100 |
4-5 ha |
0.4 |
57.1 |
0.1 |
14.3 |
0.1 |
14.3 |
0.7 |
100 |
5-10 ha |
1.5 |
53.6 |
0.6 |
21.4 |
0.7 |
25.0 |
2.8 |
100 |
10-20 ha |
1.1 |
57.9 |
0.4 |
21.1 |
0.4 |
21.1 |
1.9 |
100 |
20-50 ha |
1.0 |
62.5 |
0.4 |
25.0 |
0.2 |
12.5 |
1.6 |
100 |
50-100 ha |
0.3 |
42.9 |
0.3 |
42.9 |
* |
* |
0.7 |
100 |
100 ha et + |
2.0 |
55.6 |
1.3 |
36.1 |
0.2 |
5.6 |
3.6 |
100 |
Total |
9.8 |
58.3 |
4.3 |
25.6 |
2.7 |
16.1 |
16.8 |
100 |
Tableau 9.24
Répartition des taurillons
selon la race et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taurillons |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
7.1 |
72.4 |
2.6 |
62.1 |
1.8 |
66.5 |
11.6 |
68.8 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.1 |
1.0 |
* |
* |
0.1 |
2.9 |
0.2 |
1.0 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
1.5 |
15.7 |
0.7 |
16.9 |
0.5 |
19.5 |
2.8 |
16.6 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
0.4 |
3.6 |
0.2 |
5.4 |
0.2 |
6.1 |
0.7 |
4.4 |
Avec un faible capital de production |
0.7 |
7.4 |
0.7 |
15.6 |
0.1 |
5.0 |
1.5 |
9.1 |
Total |
9.8 |
100 |
4.3 |
100 |
2.7 |
100 |
16.8 |
100 |
Tableau 9.24
Répartition des taurillons
selon la race et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total taurillons |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
7.1 |
61.2 |
2.6 |
22.4 |
1.8 |
15.5 |
11.6 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.1 |
50.0 |
* |
* |
0.1 |
50.0 |
0.2 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
1.5 |
53.6 |
0.7 |
25.0 |
0.5 |
17.9 |
2.8 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
0.4 |
57.1 |
0.2 |
28.6 |
0.2 |
28.6 |
0.7 |
100 |
Avec un faible capital de production |
0.7 |
46.7 |
0.7 |
46.7 |
0.1 |
6.7 |
1.5 |
100 |
Total |
9.8 |
58.3 |
4.3 |
25.6 |
2.7 |
16.1 |
16.8 |
100 |
Tableau 9.25
Répartition des velles
selon la race et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total velles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.5 |
1.2 |
* |
0.4 |
* |
* |
0.6 |
0.7 |
Ariana |
2.8 |
6.6 |
0.4 |
3.0 |
* |
* |
3.2 |
3.9 |
Manouba |
1.2 |
2.7 |
0.2 |
1.2 |
0.2 |
0.7 |
1.5 |
1.8 |
Ben Arous |
1.1 |
2.6 |
0.3 |
2.4 |
1.2 |
4.6 |
2.6 |
3.2 |
Nabeul |
2.0 |
4.7 |
0.4 |
3.6 |
4.1 |
15.3 |
6.6 |
8.0 |
Bizerte |
5.2 |
12.3 |
2.3 |
18.1 |
0.8 |
3.1 |
8.3 |
10.1 |
Béja |
2.8 |
6.6 |
0.4 |
3.6 |
2.6 |
9.7 |
5.8 |
7.1 |
Jendouba |
3.8 |
9.0 |
1.5 |
11.8 |
9.9 |
36.6 |
15.2 |
18.5 |
Le Kef |
1.6 |
3.8 |
1.3 |
10.7 |
1.3 |
4.9 |
4.3 |
5.2 |
Siliana |
1.2 |
2.9 |
0.8 |
6.3 |
2.8 |
10.2 |
4.8 |
5.8 |
Zaghouan |
0.9 |
2.2 |
1.0 |
7.7 |
0.7 |
2.6 |
2.6 |
3.2 |
Total Nord |
23.1 |
54.4 |
8.7 |
68.8 |
23.7 |
87.7 |
55.5 |
67.6 |
Sousse |
0.1 |
0.3 |
0.2 |
1.2 |
* |
* |
0.3 |
0.3 |
Monastir |
4.3 |
10.2 |
* |
0.3 |
* |
* |
4.4 |
5.3 |
Mahdia |
3.7 |
8.7 |
1.8 |
14.4 |
* |
* |
5.5 |
6.7 |
Sfax |
3.5 |
8.3 |
* |
* |
* |
* |
3.5 |
4.3 |
Kairouan |
0.6 |
1.5 |
0.9 |
7.2 |
2.7 |
10.0 |
4.3 |
5.2 |
Kasserine |
1.3 |
3.1 |
0.2 |
1.3 |
0.4 |
1.3 |
1.8 |
2.2 |
Sidi Bouzid |
4.2 |
9.8 |
0.9 |
6.8 |
0.3 |
1.0 |
5.3 |
6.4 |
Total Centre |
17.8 |
41.9 |
3.9 |
31.2 |
3.3 |
12.3 |
25.0 |
30.5 |
Gafsa |
0.3 |
0.8 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
0.4 |
Gabès |
0.7 |
1.5 |
* |
* |
* |
* |
0.7 |
0.8 |
Medenine |
0.3 |
0.8 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
0.4 |
Tozeur |
0.2 |
0.4 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
0.2 |
Kébili |
0.1 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.1 |
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Total Sud |
1.6 |
3.7 |
* |
* |
* |
* |
1.6 |
1.9 |
Total |
42.5 |
100 |
12.6 |
100 |
27.0 |
100 |
82.1 |
100 |
Tableau 9.25
Répartition des velles
selon la race et le gouvernorat
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total velles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.5 |
83.3 |
* |
* |
* |
* |
0.6 |
100 |
Ariana |
2.8 |
87.5 |
0.4 |
12.5 |
* |
* |
3.2 |
100 |
Manouba |
1.2 |
80.0 |
0.2 |
13.3 |
0.2 |
13.3 |
1.5 |
100 |
Ben Arous |
1.1 |
42.3 |
0.3 |
11.5 |
1.2 |
46.2 |
2.6 |
100 |
Nabeul |
2.0 |
30.3 |
0.4 |
6.1 |
4.1 |
62.1 |
6.6 |
100 |
Bizerte |
5.2 |
62.7 |
2.3 |
27.7 |
0.8 |
9.6 |
8.3 |
100 |
Béja |
2.8 |
48.3 |
0.4 |
6.9 |
2.6 |
44.8 |
5.8 |
100 |
Jendouba |
3.8 |
25.0 |
1.5 |
9.9 |
9.9 |
65.1 |
15.2 |
100 |
Le Kef |
1.6 |
37.2 |
1.3 |
30.2 |
1.3 |
30.2 |
4.3 |
100 |
Siliana |
1.2 |
25.0 |
0.8 |
16.7 |
2.8 |
58.3 |
4.8 |
100 |
Zaghouan |
0.9 |
34.6 |
1.0 |
38.5 |
0.7 |
26.9 |
2.6 |
100 |
Total Nord |
23.1 |
41.6 |
8.7 |
15.7 |
23.7 |
42.7 |
55.5 |
100 |
Sousse |
0.1 |
33.3 |
0.2 |
66.7 |
* |
* |
0.3 |
100 |
Monastir |
4.3 |
97.7 |
* |
* |
* |
* |
4.4 |
100 |
Mahdia |
3.7 |
67.3 |
1.8 |
32.7 |
* |
* |
5.5 |
100 |
Sfax |
3.5 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
3.5 |
100 |
Kairouan |
0.6 |
14.0 |
0.9 |
20.9 |
2.7 |
62.8 |
4.3 |
100 |
Kasserine |
1.3 |
72.2 |
0.2 |
11.1 |
0.4 |
22.2 |
1.8 |
100 |
Sidi Bouzid |
4.2 |
79.2 |
0.9 |
17.0 |
0.3 |
5.7 |
5.3 |
100 |
Total Centre |
17.8 |
71.2 |
3.9 |
15.6 |
3.3 |
13.2 |
25.0 |
100 |
Gafsa |
0.3 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
100 |
Gabès |
0.7 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.7 |
100 |
Medenine |
0.3 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.3 |
100 |
Tozeur |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Kébili |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Total Sud |
1.6 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
1.6 |
100 |
Total |
42.5 |
51.8 |
12.6 |
15.3 |
27.0 |
32.9 |
82.1 |
100 |
Tableau 9.26
Répartition des velles
selon la race et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total velles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1.7 |
4.0 |
0.4 |
2.9 |
0.7 |
2.4 |
2.7 |
3.3 |
0-1 ha |
3.5 |
8.3 |
1.0 |
7.9 |
1.9 |
6.9 |
6.4 |
7.8 |
1-2 ha |
3.4 |
8.1 |
1.0 |
8.1 |
2.7 |
9.8 |
7.1 |
8.7 |
2-3 ha |
3.0 |
7.1 |
1.4 |
10.8 |
3.1 |
11.5 |
7.5 |
9.2 |
3-4 ha |
2.7 |
6.4 |
0.8 |
6.6 |
1.8 |
6.8 |
5.4 |
6.6 |
4-5 ha |
2.8 |
6.5 |
0.4 |
3.5 |
2.3 |
8.5 |
5.5 |
6.7 |
5-10 ha |
7.4 |
17.5 |
2.8 |
22.5 |
6.8 |
25.0 |
17.0 |
20.7 |
10-20 ha |
5.5 |
13.0 |
1.6 |
12.9 |
3.9 |
14.5 |
11.1 |
13.5 |
20-50 ha |
4.2 |
9.8 |
1.5 |
12.1 |
2.2 |
8.2 |
7.9 |
9.7 |
50-100 ha |
1.5 |
3.4 |
0.6 |
4.8 |
0.9 |
3.4 |
3.0 |
3.6 |
100 ha et + |
6.7 |
15.7 |
1.0 |
7.9 |
0.7 |
2.8 |
8.4 |
10.3 |
Total |
42.5 |
100 |
12.6 |
100 |
27.0 |
100 |
82.1 |
100 |
Tableau 9.26
Répartition des velles
selon la race et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total velles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1.7 |
63.0 |
0.4 |
14.8 |
0.7 |
25.9 |
2.7 |
100 |
0-1 ha |
3.5 |
54.7 |
1.0 |
15.6 |
1.9 |
29.7 |
6.4 |
100 |
1-2 ha |
3.4 |
47.9 |
1.0 |
14.1 |
2.7 |
38.0 |
7.1 |
100 |
2-3 ha |
3.0 |
40.0 |
1.4 |
18.7 |
3.1 |
41.3 |
7.5 |
100 |
3-4 ha |
2.7 |
50.0 |
0.8 |
14.8 |
1.8 |
33.3 |
5.4 |
100 |
4-5 ha |
2.8 |
50.9 |
0.4 |
7.3 |
2.3 |
41.8 |
5.5 |
100 |
5-10 ha |
7.4 |
43.5 |
2.8 |
16.5 |
6.8 |
40.0 |
17.0 |
100 |
10-20 ha |
5.5 |
49.5 |
1.6 |
14.4 |
3.9 |
35.1 |
11.1 |
100 |
20-50 ha |
4.2 |
53.2 |
1.5 |
19.0 |
2.2 |
27.8 |
7.9 |
100 |
50-100 ha |
1.5 |
50.0 |
0.6 |
20.0 |
0.9 |
30.0 |
3.0 |
100 |
100 ha et + |
6.7 |
79.8 |
1.0 |
11.9 |
0.7 |
8.3 |
8.4 |
100 |
Total |
42.5 |
51.8 |
12.6 |
15.3 |
27.0 |
32.9 |
82.1 |
100 |
Tableau 9.27
Répartition des velles
selon la race et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total velles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
27.8 |
65.5 |
7.8 |
61.6 |
18.8 |
69.4 |
54.3 |
66.2 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
1.0 |
2.4 |
0.3 |
2.6 |
0.7 |
2.6 |
2.0 |
2.5 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
8.5 |
19.9 |
2.3 |
18.2 |
4.1 |
15.0 |
14.8 |
18.0 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
2.3 |
5.4 |
1.0 |
8.1 |
1.7 |
6.5 |
5.1 |
6.2 |
Avec un faible capital de production |
2.9 |
6.8 |
1.2 |
9.5 |
1.8 |
6.6 |
5.9 |
7.1 |
Total |
42.5 |
100 |
12.6 |
100 |
27.0 |
100 |
82.1 |
100 |
Tableau 9.27
Répartition des velles
selon la race et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total velles |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
27.8 |
51.2 |
7.8 |
14.4 |
18.8 |
34.6 |
54.3 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
1.0 |
50.0 |
0.3 |
15.0 |
0.7 |
35.0 |
2.0 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
8.5 |
57.4 |
2.3 |
15.5 |
4.1 |
27.7 |
14.8 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
2.3 |
45.1 |
1.0 |
19.6 |
1.7 |
33.3 |
5.1 |
100 |
Avec un faible capital de production |
2.9 |
49.2 |
1.2 |
20.3 |
1.8 |
30.5 |
5.9 |
100 |
Total |
42.5 |
51.8 |
12.6 |
15.3 |
27.0 |
32.9 |
82.1 |
100 |
Tableau 9.28
Répartition des veaux
selon la race et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total veaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.4 |
1.1 |
* |
0.3 |
* |
0.1 |
0.5 |
0.7 |
Ariana |
2.8 |
7.1 |
0.5 |
3.6 |
* |
* |
3.3 |
4.3 |
Manouba |
1.1 |
2.7 |
0.3 |
2.7 |
0.3 |
1.4 |
1.7 |
2.3 |
Ben Arous |
1.0 |
2.6 |
0.1 |
0.6 |
1.1 |
4.7 |
2.2 |
2.9 |
Nabeul |
0.7 |
1.7 |
0.1 |
0.6 |
2.3 |
9.4 |
3.0 |
4.0 |
Bizerte |
3.7 |
9.2 |
2.4 |
19.2 |
0.3 |
1.3 |
6.4 |
8.4 |
Béja |
3.8 |
9.5 |
0.7 |
5.2 |
3.3 |
13.9 |
7.8 |
10.2 |
Jendouba |
2.4 |
6.1 |
0.5 |
4.3 |
8.8 |
36.7 |
11.8 |
15.4 |
Le Kef |
1.4 |
3.5 |
1.2 |
9.1 |
1.3 |
5.2 |
3.8 |
5.0 |
Siliana |
1.3 |
3.2 |
1.5 |
11.8 |
2.7 |
11.2 |
5.5 |
7.1 |
Zaghouan |
0.7 |
1.8 |
0.7 |
5.6 |
0.7 |
3.1 |
2.2 |
2.8 |
Total Nord |
19.2 |
48.5 |
8.0 |
63.0 |
20.9 |
86.9 |
48.2 |
63.0 |
Sousse |
0.1 |
0.2 |
* |
0.3 |
* |
* |
0.1 |
0.2 |
Monastir |
2.8 |
7.0 |
0.3 |
2.3 |
* |
* |
3.1 |
4.0 |
Mahdia |
1.4 |
3.6 |
2.0 |
16.0 |
* |
* |
3.5 |
4.5 |
Sfax |
4.1 |
10.4 |
* |
* |
* |
* |
4.1 |
5.4 |
Kairouan |
1.1 |
2.8 |
0.8 |
6.2 |
2.6 |
10.8 |
4.5 |
5.9 |
Kasserine |
3.5 |
8.8 |
0.2 |
1.4 |
0.5 |
2.2 |
4.2 |
5.5 |
Sidi Bouzid |
4.7 |
11.8 |
1.4 |
10.6 |
* |
0.1 |
6.1 |
7.9 |
Total Centre |
17.7 |
44.6 |
4.7 |
36.8 |
3.2 |
13.1 |
25.5 |
33.4 |
Gafsa |
1.2 |
3.1 |
* |
* |
* |
* |
1.2 |
1.6 |
Gabès |
0.7 |
1.9 |
* |
* |
* |
* |
0.7 |
1.0 |
Medenine |
0.4 |
1.0 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
0.5 |
Tozeur |
0.2 |
0.6 |
* |
0.2 |
* |
* |
0.2 |
0.3 |
Kébili |
0.1 |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.1 |
Tataouine |
* |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Total Sud |
2.7 |
6.9 |
* |
0.2 |
* |
* |
2.8 |
3.6 |
Total |
39.7 |
100 |
12.7 |
100 |
24.1 |
100 |
76.5 |
100 |
Tableau 9.28
Répartition des veaux
selon la race et le gouvernorat
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Gouvernorat |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total veaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
0.4 |
80.0 |
* |
* |
* |
* |
0.5 |
100 |
Ariana |
2.8 |
84.8 |
0.5 |
15.2 |
* |
* |
3.3 |
100 |
Manouba |
1.1 |
64.7 |
0.3 |
17.6 |
0.3 |
17.6 |
1.7 |
100 |
Ben Arous |
1.0 |
45.5 |
0.1 |
4.5 |
1.1 |
50.0 |
2.2 |
100 |
Nabeul |
0.7 |
23.3 |
0.1 |
3.3 |
2.3 |
76.7 |
3.0 |
100 |
Bizerte |
3.7 |
57.8 |
2.4 |
37.5 |
0.3 |
4.7 |
6.4 |
100 |
Béja |
3.8 |
48.7 |
0.7 |
9.0 |
3.3 |
42.3 |
7.8 |
100 |
Jendouba |
2.4 |
20.3 |
0.5 |
4.2 |
8.8 |
74.6 |
11.8 |
100 |
Le Kef |
1.4 |
36.8 |
1.2 |
31.6 |
1.3 |
34.2 |
3.8 |
100 |
Siliana |
1.3 |
23.6 |
1.5 |
27.3 |
2.7 |
49.1 |
5.5 |
100 |
Zaghouan |
0.7 |
31.8 |
0.7 |
31.8 |
0.7 |
31.8 |
2.2 |
100 |
Total Nord |
19.2 |
39.8 |
8.0 |
16.6 |
20.9 |
43.4 |
48.2 |
100 |
Sousse |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Monastir |
2.8 |
90.3 |
0.3 |
9.7 |
* |
* |
3.1 |
100 |
Mahdia |
1.4 |
40.0 |
2.0 |
57.1 |
* |
* |
3.5 |
100 |
Sfax |
4.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
4.1 |
100 |
Kairouan |
1.1 |
24.4 |
0.8 |
17.8 |
2.6 |
57.8 |
4.5 |
100 |
Kasserine |
3.5 |
83.3 |
0.2 |
4.8 |
0.5 |
11.9 |
4.2 |
100 |
Sidi Bouzid |
4.7 |
77.0 |
1.4 |
23.0 |
* |
* |
6.1 |
100 |
Total Centre |
17.7 |
69.4 |
4.7 |
18.4 |
3.2 |
12.5 |
25.5 |
100 |
Gafsa |
1.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
1.2 |
100 |
Gabès |
0.7 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.7 |
100 |
Medenine |
0.4 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.4 |
100 |
Tozeur |
0.2 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.2 |
100 |
Kébili |
0.1 |
100.0 |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
100 |
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Total Sud |
2.7 |
96.4 |
* |
* |
* |
* |
2.8 |
100 |
Total |
39.7 |
51.9 |
12.7 |
16.6 |
24.1 |
31.5 |
76.5 |
100 |
Tableau 9.29
Répartition des veaux
selon la race et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total veaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1.9 |
4.8 |
0.3 |
2.2 |
1.0 |
4.1 |
3.2 |
4.2 |
0-1 ha |
4.3 |
10.8 |
0.6 |
5.1 |
1.2 |
5.1 |
6.2 |
8.1 |
1-2 ha |
3.4 |
8.5 |
1.2 |
9.1 |
2.6 |
10.8 |
7.1 |
9.3 |
2-3 ha |
2.5 |
6.2 |
1.5 |
11.9 |
2.7 |
11.3 |
6.7 |
8.8 |
3-4 ha |
2.2 |
5.6 |
0.6 |
4.7 |
1.8 |
7.5 |
4.6 |
6.1 |
4-5 ha |
2.3 |
5.8 |
0.9 |
6.7 |
1.6 |
6.8 |
4.8 |
6.3 |
5-10 ha |
7.3 |
18.5 |
2.3 |
17.7 |
5.8 |
24.2 |
15.4 |
20.1 |
10-20 ha |
5.5 |
13.8 |
1.8 |
14.5 |
3.1 |
13.0 |
10.4 |
13.7 |
20-50 ha |
5.2 |
13.1 |
1.8 |
14.4 |
2.7 |
11.3 |
9.8 |
12.8 |
50-100 ha |
1.7 |
4.2 |
0.7 |
5.4 |
0.8 |
3.2 |
3.1 |
4.1 |
100 ha et + |
3.5 |
8.7 |
1.1 |
8.4 |
0.6 |
2.6 |
5.1 |
6.7 |
Total |
39.7 |
100 |
12.7 |
100 |
24.1 |
100 |
76.5 |
100 |
Tableau 9.29
Répartition des veaux
selon la race et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Taille de l'exploitation |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total veaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1.9 |
59.4 |
0.3 |
9.4 |
1.0 |
31.3 |
3.2 |
100 |
0-1 ha |
4.3 |
69.4 |
0.6 |
9.7 |
1.2 |
19.4 |
6.2 |
100 |
1-2 ha |
3.4 |
47.9 |
1.2 |
16.9 |
2.6 |
36.6 |
7.1 |
100 |
2-3 ha |
2.5 |
37.3 |
1.5 |
22.4 |
2.7 |
40.3 |
6.7 |
100 |
3-4 ha |
2.2 |
47.8 |
0.6 |
13.0 |
1.8 |
39.1 |
4.6 |
100 |
4-5 ha |
2.3 |
47.9 |
0.9 |
18.8 |
1.6 |
33.3 |
4.8 |
100 |
5-10 ha |
7.3 |
47.4 |
2.3 |
14.9 |
5.8 |
37.7 |
15.4 |
100 |
10-20 ha |
5.5 |
52.9 |
1.8 |
17.3 |
3.1 |
29.8 |
10.4 |
100 |
20-50 ha |
5.2 |
53.1 |
1.8 |
18.4 |
2.7 |
27.6 |
9.8 |
100 |
50-100 ha |
1.7 |
54.8 |
0.7 |
22.6 |
0.8 |
25.8 |
3.1 |
100 |
100 ha et + |
3.5 |
68.6 |
1.1 |
21.6 |
0.6 |
11.8 |
5.1 |
100 |
Total |
39.7 |
51.9 |
12.7 |
16.6 |
24.1 |
31.5 |
76.5 |
100 |
Tableau 9.30
Répartition des veaux
selon la race et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total veaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
24.0 |
60.6 |
8.3 |
64.9 |
15.8 |
65.7 |
48.1 |
62.9 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.9 |
2.4 |
0.5 |
3.9 |
1.1 |
4.6 |
2.5 |
3.3 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
8.5 |
21.3 |
2.1 |
16.8 |
3.6 |
14.8 |
14.2 |
18.5 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
2.9 |
7.3 |
0.9 |
7.2 |
1.8 |
7.6 |
5.6 |
7.4 |
Avec un faible capital de production |
3.4 |
8.4 |
0.9 |
7.1 |
1.8 |
7.4 |
6.0 |
7.9 |
Total |
39.7 |
100 |
12.7 |
100 |
24.1 |
100 |
76.5 |
100 |
Tableau 9.30
Répartition des veaux
selon la race et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : 1000 Têtes |
||||||||
Type d'exploitant |
Race pure |
Race croisée |
Race locale |
Total veaux |
||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
24.0 |
49.9 |
8.3 |
17.3 |
15.8 |
32.8 |
48.1 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
0.9 |
36.0 |
0.5 |
20.0 |
1.1 |
44.0 |
2.5 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
8.5 |
59.9 |
2.1 |
14.8 |
3.6 |
25.4 |
14.2 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
2.9 |
51.8 |
0.9 |
16.1 |
1.8 |
32.1 |
5.6 |
100 |
Avec un faible capital de production |
3.4 |
56.7 |
0.9 |
15.0 |
1.8 |
30.0 |
6.0 |
100 |
Total |
39.7 |
51.9 |
12.7 |
16.6 |
24.1 |
31.5 |
76.5 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||||
Gouvernorat |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||||
Aucune |
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
|||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
14 |
0.8 |
328 |
0.4 |
63 |
0.4 |
67 |
0.5 |
38 |
0.7 |
16 |
1.1 |
* |
* |
* |
* |
525 |
0.5 |
Ariana |
4 |
0.2 |
330 |
0.4 |
192 |
1.2 |
463 |
3.8 |
192 |
3.6 |
111 |
7.5 |
16 |
12.2 |
3 |
4.1 |
1309 |
1.2 |
Manouba |
9 |
0.5 |
2376 |
3.1 |
601 |
3.9 |
310 |
2.5 |
97 |
1.8 |
32 |
2.2 |
1 |
0.8 |
2 |
2.7 |
3427 |
3.1 |
Ben Arous |
44 |
2.6 |
1277 |
1.7 |
187 |
1.2 |
347 |
2.8 |
149 |
2.8 |
60 |
4.1 |
1 |
0.8 |
* |
* |
2066 |
1.8 |
Nabeul |
177 |
10.3 |
9107 |
12.0 |
1893 |
12.2 |
1706 |
13.9 |
643 |
12.0 |
156 |
10.6 |
5 |
3.8 |
3 |
4.1 |
13690 |
12.2 |
Bizerte |
315 |
18.4 |
6851 |
9.1 |
2280 |
14.7 |
1611 |
13.1 |
609 |
11.3 |
97 |
6.6 |
21 |
16.1 |
13 |
17.8 |
11796 |
10.5 |
Béja |
26 |
1.5 |
3998 |
5.3 |
704 |
4.5 |
2770 |
22.6 |
1924 |
35.8 |
615 |
41.8 |
29 |
21.9 |
14 |
19.2 |
10080 |
9.0 |
Jendouba |
14 |
0.8 |
11688 |
15.5 |
2268 |
14.6 |
988 |
8.1 |
248 |
4.6 |
62 |
4.2 |
2 |
1.5 |
9 |
12.3 |
15280 |
13.6 |
Le Kef |
8 |
0.5 |
3130 |
4.1 |
1069 |
6.9 |
371 |
3.0 |
89 |
1.6 |
34 |
2.3 |
6 |
4.6 |
3 |
4.1 |
4709 |
4.2 |
Siliana |
3 |
0.2 |
3784 |
5.0 |
707 |
4.6 |
416 |
3.4 |
100 |
1.9 |
42 |
2.9 |
9 |
6.9 |
4 |
5.5 |
5065 |
4.5 |
Zaghouan |
2 |
0.1 |
2079 |
2.8 |
390 |
2.5 |
276 |
2.3 |
101 |
1.9 |
28 |
1.9 |
14 |
10.7 |
6 |
8.2 |
2896 |
2.6 |
Total Nord |
615 |
35.9 |
44948 |
59.5 |
10355 |
66.6 |
9325 |
76.0 |
4190 |
78.0 |
1252 |
85.0 |
104 |
79.3 |
57 |
78.1 |
70845 |
63.2 |
Sousse |
2 |
0.1 |
1351 |
1.8 |
67 |
0.4 |
180 |
1.5 |
176 |
3.3 |
45 |
3.1 |
3 |
2.3 |
2 |
2.7 |
1827 |
1.6 |
Monastir |
155 |
9.0 |
2823 |
3.7 |
466 |
3.0 |
288 |
2.3 |
80 |
1.5 |
18 |
1.2 |
2 |
1.5 |
* |
* |
3831 |
3.4 |
Mahdia |
193 |
11.3 |
9510 |
12.6 |
478 |
3.1 |
344 |
2.8 |
88 |
1.6 |
41 |
2.8 |
1 |
0.8 |
* |
* |
10655 |
9.5 |
Sfax |
210 |
12.3 |
3241 |
4.3 |
538 |
3.5 |
474 |
3.9 |
245 |
4.6 |
59 |
4.0 |
10 |
7.7 |
3 |
4.1 |
4780 |
4.3 |
Kairouan |
122 |
7.1 |
3435 |
4.5 |
2626 |
16.9 |
830 |
6.8 |
202 |
3.7 |
4 |
0.3 |
3 |
2.3 |
2 |
2.7 |
7223 |
6.4 |
Kasserine |
78 |
4.6 |
2259 |
3.0 |
328 |
2.1 |
80 |
0.7 |
138 |
2.6 |
4 |
0.3 |
1 |
0.8 |
1 |
1.4 |
2889 |
2.6 |
Sidi Bouzid |
162 |
9.5 |
5817 |
7.7 |
308 |
2.0 |
355 |
2.9 |
45 |
0.8 |
17 |
1.1 |
* |
* |
1 |
1.4 |
6706 |
6.0 |
Total Centre |
922 |
53.8 |
28436 |
37.6 |
4812 |
31.0 |
2550 |
20.8 |
974 |
18.1 |
188 |
12.8 |
20 |
15.3 |
9 |
12.3 |
37912 |
33.8 |
Gafsa |
142 |
8.3 |
1746 |
2.3 |
129 |
0.8 |
89 |
0.7 |
60 |
1.1 |
5 |
0.3 |
* |
* |
1 |
1.4 |
2172 |
1.9 |
Gabès |
2 |
0.1 |
123 |
0.2 |
105 |
0.7 |
283 |
2.3 |
100 |
1.9 |
20 |
1.4 |
5 |
3.8 |
3 |
4.1 |
641 |
0.6 |
Medenine |
16 |
1.0 |
80 |
0.1 |
51 |
0.3 |
1 |
* |
34 |
0.6 |
2 |
0.1 |
1 |
0.8 |
2 |
2.7 |
188 |
0.2 |
Tozeur |
15 |
0.9 |
169 |
0.2 |
90 |
0.6 |
17 |
0.1 |
13 |
0.2 |
1 |
0.1 |
1 |
0.8 |
* |
* |
306 |
0.3 |
Kébili |
* |
* |
79 |
0.1 |
1 |
* |
* |
* |
* |
* |
2 |
0.1 |
* |
* |
1 |
1.4 |
83 |
0.1 |
Tataouine |
1 |
0.1 |
1 |
* |
* |
* |
1 |
* |
3 |
0.1 |
3 |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
9 |
* |
Total Sud |
176 |
10.3 |
2199 |
2.9 |
376 |
2.4 |
391 |
3.2 |
210 |
3.9 |
33 |
2.2 |
7 |
5.4 |
7 |
9.6 |
3399 |
3.0 |
Total |
1714 |
100 |
75583 |
100 |
15543 |
100 |
12267 |
100 |
5374 |
100 |
1473 |
100 |
131 |
100 |
73 |
100 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||||
Gouvernorat |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||||
Aucune |
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
|||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
14 |
2.6 |
328 |
62.5 |
63 |
12.0 |
67 |
12.7 |
38 |
7.2 |
16 |
3.0 |
* |
* |
* |
* |
525 |
100 |
Ariana |
4 |
0.3 |
330 |
25.2 |
192 |
14.7 |
463 |
35.3 |
192 |
14.6 |
111 |
8.4 |
16 |
1.2 |
3 |
0.2 |
1309 |
100 |
Manouba |
9 |
0.2 |
2376 |
69.3 |
601 |
17.5 |
310 |
9.1 |
97 |
2.8 |
32 |
0.9 |
1 |
* |
2 |
0.1 |
3427 |
100 |
Ben Arous |
44 |
2.1 |
1277 |
61.8 |
187 |
9.1 |
347 |
16.8 |
149 |
7.2 |
60 |
2.9 |
1 |
* |
* |
* |
2066 |
100 |
Nabeul |
177 |
1.3 |
9107 |
66.5 |
1893 |
13.8 |
1706 |
12.5 |
643 |
4.7 |
156 |
1.1 |
5 |
* |
3 |
* |
13690 |
100 |
Bizerte |
315 |
2.7 |
6851 |
58.1 |
2280 |
19.3 |
1611 |
13.7 |
609 |
5.2 |
97 |
0.8 |
21 |
0.2 |
13 |
0.1 |
11796 |
100 |
Béja |
26 |
0.3 |
3998 |
39.7 |
704 |
7.0 |
2770 |
27.5 |
1924 |
19.1 |
615 |
6.1 |
29 |
0.3 |
14 |
0.1 |
10080 |
100 |
Jendouba |
14 |
0.1 |
11688 |
76.5 |
2268 |
14.8 |
988 |
6.5 |
248 |
1.6 |
62 |
0.4 |
2 |
* |
9 |
0.1 |
15280 |
100 |
Le Kef |
8 |
0.2 |
3130 |
66.5 |
1069 |
22.7 |
371 |
7.9 |
89 |
1.9 |
34 |
0.7 |
6 |
0.1 |
3 |
0.1 |
4709 |
100 |
Siliana |
3 |
0.1 |
3784 |
74.7 |
707 |
14.0 |
416 |
8.2 |
100 |
2.0 |
42 |
0.8 |
9 |
0.2 |
4 |
0.1 |
5065 |
100 |
Zaghouan |
2 |
0.1 |
2079 |
71.8 |
390 |
13.5 |
276 |
9.5 |
101 |
3.5 |
28 |
1.0 |
14 |
0.5 |
6 |
0.2 |
2896 |
100 |
Total Nord |
615 |
0.9 |
44948 |
63.4 |
10355 |
14.6 |
9325 |
13.2 |
4190 |
5.9 |
1252 |
1.8 |
104 |
0.1 |
57 |
0.1 |
70845 |
100 |
Sousse |
2 |
0.1 |
1351 |
74.0 |
67 |
3.7 |
180 |
9.8 |
176 |
9.6 |
45 |
2.5 |
3 |
0.2 |
2 |
0.1 |
1827 |
100 |
Monastir |
155 |
4.0 |
2823 |
73.7 |
466 |
12.2 |
288 |
7.5 |
80 |
2.1 |
18 |
0.5 |
2 |
0.1 |
* |
* |
3831 |
100 |
Mahdia |
193 |
1.8 |
9510 |
89.3 |
478 |
4.5 |
344 |
3.2 |
88 |
0.8 |
41 |
0.4 |
1 |
* |
* |
* |
10655 |
100 |
Sfax |
210 |
4.4 |
3241 |
67.8 |
538 |
11.3 |
474 |
9.9 |
245 |
5.1 |
59 |
1.2 |
10 |
0.2 |
3 |
0.1 |
4780 |
100 |
Kairouan |
122 |
1.7 |
3435 |
47.6 |
2626 |
36.3 |
830 |
11.5 |
202 |
2.8 |
4 |
0.1 |
3 |
* |
2 |
* |
7223 |
100 |
Kasserine |
78 |
2.7 |
2259 |
78.2 |
328 |
11.3 |
80 |
2.8 |
138 |
4.8 |
4 |
0.1 |
1 |
* |
1 |
* |
2889 |
100 |
Sidi Bouzid |
162 |
2.4 |
5817 |
86.7 |
308 |
4.6 |
355 |
5.3 |
45 |
0.7 |
17 |
0.3 |
* |
* |
1 |
* |
6706 |
100 |
Total Centre |
922 |
2.4 |
28436 |
75.0 |
4812 |
12.7 |
2550 |
6.7 |
974 |
2.6 |
188 |
0.5 |
20 |
0.1 |
9 |
* |
37912 |
100 |
Gafsa |
142 |
6.5 |
1746 |
80.4 |
129 |
6.0 |
89 |
4.1 |
60 |
2.8 |
5 |
0.2 |
* |
* |
1 |
* |
2172 |
100 |
Gabès |
2 |
0.3 |
123 |
19.2 |
105 |
16.3 |
283 |
44.2 |
100 |
15.6 |
20 |
3.1 |
5 |
0.8 |
3 |
0.5 |
641 |
100 |
Medenine |
16 |
8.7 |
80 |
42.8 |
51 |
27.2 |
1 |
0.5 |
34 |
18.1 |
2 |
1.1 |
1 |
0.5 |
2 |
1.1 |
188 |
100 |
Tozeur |
15 |
4.9 |
169 |
55.3 |
90 |
29.5 |
17 |
5.5 |
13 |
4.2 |
1 |
0.3 |
1 |
0.3 |
* |
* |
306 |
100 |
Kébili |
* |
* |
79 |
95.2 |
1 |
1.2 |
* |
* |
* |
* |
2 |
2.4 |
* |
* |
1 |
1.2 |
83 |
100 |
Tataouine |
1 |
11.1 |
1 |
11.1 |
* |
* |
1 |
11.1 |
3 |
33.3 |
3 |
33.3 |
* |
* |
* |
* |
9 |
100 |
Total Sud |
176 |
5.2 |
2199 |
64.7 |
376 |
11.1 |
391 |
11.5 |
210 |
6.2 |
33 |
1.0 |
7 |
0.2 |
7 |
0.2 |
3399 |
100 |
Total |
1714 |
1.5 |
75583 |
67.4 |
15543 |
13.9 |
12267 |
10.9 |
5374 |
4.8 |
1473 |
1.3 |
131 |
0.1 |
73 |
0.1 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||||
Aucune |
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
|||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
206 |
12.0 |
1961 |
2.6 |
492 |
3.2 |
509 |
4.1 |
325 |
6.0 |
37 |
2.5 |
1 |
0.8 |
* |
* |
3531 |
3.1 |
0-1 ha |
112 |
6.5 |
9255 |
12.2 |
1320 |
8.5 |
921 |
7.5 |
221 |
4.1 |
49 |
3.4 |
1 |
0.8 |
* |
* |
11879 |
10.6 |
1-2 ha |
245 |
14.3 |
9685 |
12.8 |
1436 |
9.2 |
1426 |
11.6 |
431 |
8.0 |
61 |
4.1 |
2 |
1.5 |
1 |
1.4 |
13287 |
11.8 |
2-3 ha |
228 |
13.3 |
8451 |
11.2 |
1378 |
8.9 |
1646 |
13.4 |
438 |
8.1 |
69 |
4.7 |
1 |
0.8 |
* |
* |
12210 |
10.9 |
3-4 ha |
163 |
9.5 |
6283 |
8.3 |
1138 |
7.3 |
710 |
5.8 |
282 |
5.2 |
51 |
3.5 |
* |
* |
* |
* |
8627 |
7.7 |
4-5 ha |
77 |
4.5 |
5994 |
7.9 |
1065 |
6.8 |
783 |
6.4 |
401 |
7.5 |
33 |
2.2 |
1 |
0.8 |
* |
* |
8353 |
7.4 |
5-10 ha |
328 |
19.1 |
16318 |
21.6 |
3635 |
23.4 |
2643 |
21.5 |
1362 |
25.3 |
236 |
16.1 |
11 |
8.4 |
1 |
1.4 |
24534 |
21.9 |
10-20 ha |
164 |
9.6 |
9605 |
12.7 |
2645 |
17.0 |
1609 |
13.1 |
865 |
16.1 |
286 |
19.4 |
10 |
7.7 |
2 |
2.7 |
15185 |
13.5 |
20-50 ha |
142 |
8.3 |
6105 |
8.1 |
1734 |
11.2 |
1303 |
10.6 |
641 |
11.9 |
316 |
21.4 |
27 |
20.4 |
4 |
5.5 |
10271 |
9.2 |
50-100 ha |
20 |
1.2 |
1469 |
1.9 |
462 |
3.0 |
408 |
3.3 |
228 |
4.2 |
150 |
10.2 |
11 |
8.4 |
6 |
8.2 |
2754 |
2.5 |
100 ha et + |
30 |
1.8 |
459 |
0.6 |
239 |
1.5 |
310 |
2.5 |
179 |
3.3 |
184 |
12.5 |
66 |
50.5 |
59 |
80.8 |
1525 |
1.4 |
Total |
1714 |
100 |
75583 |
100 |
15543 |
100 |
12267 |
100 |
5374 |
100 |
1473 |
100 |
131 |
100 |
73 |
100 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||||
Aucune |
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
|||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
206 |
5.8 |
1961 |
55.5 |
492 |
13.9 |
509 |
14.4 |
325 |
9.2 |
37 |
1.1 |
1 |
* |
* |
* |
3531 |
100 |
0-1 ha |
112 |
0.9 |
9255 |
77.9 |
1320 |
11.1 |
921 |
7.8 |
221 |
1.9 |
49 |
0.4 |
1 |
* |
* |
* |
11879 |
100 |
1-2 ha |
245 |
1.8 |
9685 |
72.9 |
1436 |
10.8 |
1426 |
10.7 |
431 |
3.2 |
61 |
0.5 |
2 |
* |
1 |
* |
13287 |
100 |
2-3 ha |
228 |
1.9 |
8451 |
69.2 |
1378 |
11.3 |
1646 |
13.5 |
438 |
3.6 |
69 |
0.6 |
1 |
* |
* |
* |
12210 |
100 |
3-4 ha |
163 |
1.9 |
6283 |
72.8 |
1138 |
13.2 |
710 |
8.2 |
282 |
3.3 |
51 |
0.6 |
* |
* |
* |
* |
8627 |
100 |
4-5 ha |
77 |
0.9 |
5994 |
71.8 |
1065 |
12.7 |
783 |
9.4 |
401 |
4.8 |
33 |
0.4 |
1 |
* |
* |
* |
8353 |
100 |
5-10 ha |
328 |
1.3 |
16318 |
66.5 |
3635 |
14.8 |
2643 |
10.8 |
1362 |
5.6 |
236 |
1.0 |
11 |
* |
1 |
* |
24534 |
100 |
10-20 ha |
164 |
1.1 |
9605 |
63.3 |
2645 |
17.4 |
1609 |
10.6 |
865 |
5.7 |
286 |
1.9 |
10 |
0.1 |
2 |
* |
15185 |
100 |
20-50 ha |
142 |
1.4 |
6105 |
59.4 |
1734 |
16.9 |
1303 |
12.7 |
641 |
6.2 |
316 |
3.1 |
27 |
0.3 |
4 |
* |
10271 |
100 |
50-100 ha |
20 |
0.7 |
1469 |
53.3 |
462 |
16.8 |
408 |
14.8 |
228 |
8.3 |
150 |
5.5 |
11 |
0.4 |
6 |
0.2 |
2754 |
100 |
100 ha et + |
30 |
2.0 |
459 |
30.1 |
239 |
15.6 |
310 |
20.3 |
179 |
11.7 |
184 |
12.1 |
66 |
4.3 |
59 |
3.9 |
1525 |
100 |
Total |
1714 |
1.5 |
75583 |
67.4 |
15543 |
13.9 |
12267 |
10.9 |
5374 |
4.8 |
1473 |
1.3 |
131 |
0.1 |
73 |
0.1 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||||
Aucune |
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
|||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
839 |
48.9 |
41828 |
55.3 |
10262 |
66.0 |
7770 |
63.3 |
3521 |
65.5 |
1113 |
75.6 |
104 |
79.3 |
64 |
87.7 |
65501 |
58.4 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
13 |
0.8 |
2063 |
2.7 |
475 |
3.1 |
453 |
3.7 |
214 |
4.0 |
46 |
3.1 |
2 |
1.5 |
1 |
1.4 |
3266 |
2.9 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
617 |
36.0 |
17539 |
23.2 |
2555 |
16.4 |
2063 |
16.8 |
810 |
15.1 |
212 |
14.4 |
21 |
16.1 |
7 |
9.6 |
23824 |
21.2 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
86 |
5.0 |
6342 |
8.4 |
1095 |
7.0 |
971 |
7.9 |
476 |
8.8 |
70 |
4.7 |
3 |
2.3 |
1 |
1.4 |
9043 |
8.1 |
Avec un faible capital de production |
159 |
9.3 |
7811 |
10.3 |
1156 |
7.4 |
1010 |
8.2 |
353 |
6.6 |
32 |
2.2 |
1 |
0.8 |
* |
* |
10522 |
9.4 |
Total |
1714 |
100 |
75583 |
100 |
15543 |
100 |
12267 |
100 |
5374 |
100 |
1473 |
100 |
131 |
100 |
73 |
100 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre d'unités femelles |
Total |
||||||||||||||||
Aucune |
1-3 unités |
4-5 unités |
6-10 unités |
11-20 unités |
21-50 unités |
51-100 unités |
100 unités et + |
|||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
839 |
1.3 |
41828 |
63.9 |
10262 |
15.7 |
7770 |
11.9 |
3521 |
5.4 |
1113 |
1.7 |
104 |
0.2 |
64 |
0.1 |
65501 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
13 |
0.4 |
2063 |
63.2 |
475 |
14.5 |
453 |
13.9 |
214 |
6.5 |
46 |
1.4 |
2 |
0.1 |
1 |
* |
3266 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
617 |
2.6 |
17539 |
73.6 |
2555 |
10.7 |
2063 |
8.7 |
810 |
3.4 |
212 |
0.9 |
21 |
0.1 |
7 |
* |
23824 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
86 |
0.9 |
6342 |
70.1 |
1095 |
12.1 |
971 |
10.7 |
476 |
5.3 |
70 |
0.8 |
3 |
* |
1 |
* |
9043 |
100 |
Avec un faible capital de production |
159 |
1.5 |
7811 |
74.2 |
1156 |
11.0 |
1010 |
9.6 |
353 |
3.4 |
32 |
0.3 |
1 |
* |
* |
* |
10522 |
100 |
Total |
1714 |
1.5 |
75583 |
67.4 |
15543 |
13.9 |
12267 |
10.9 |
5374 |
4.8 |
1473 |
1.3 |
131 |
0.1 |
73 |
0.1 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Travail quotidien des Bovins |
|||||||||||||||
Exploitant |
Conjoint |
Fils |
Fille |
Père |
Mère |
Beau Père |
Belle Mère |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
370 |
0.6 |
51 |
0.1 |
40 |
0.5 |
4 |
0.1 |
* |
* |
5 |
0.5 |
1 |
7.0 |
* |
* |
Ariana |
999 |
1.7 |
13 |
* |
173 |
2.1 |
3 |
0.1 |
* |
* |
1 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
Manouba |
1637 |
2.8 |
689 |
1.9 |
607 |
7.5 |
60 |
2.1 |
11 |
6.0 |
12 |
1.4 |
* |
* |
* |
* |
Ben Arous |
1098 |
1.9 |
755 |
2.1 |
148 |
1.8 |
7 |
0.2 |
* |
* |
11 |
1.2 |
* |
* |
1 |
4.7 |
Nabeul |
9653 |
16.5 |
2184 |
6.0 |
983 |
12.2 |
77 |
2.6 |
59 |
32.3 |
99 |
10.9 |
* |
* |
18 |
86.0 |
Bizerte |
8503 |
14.6 |
1376 |
3.8 |
1402 |
17.3 |
54 |
1.9 |
* |
* |
120 |
13.2 |
* |
* |
* |
* |
Béja |
8124 |
13.9 |
991 |
2.7 |
493 |
6.1 |
37 |
1.3 |
3 |
1.6 |
33 |
3.7 |
* |
* |
* |
* |
Jendouba |
8182 |
14.0 |
5792 |
15.9 |
798 |
9.9 |
56 |
1.9 |
46 |
25.4 |
56 |
6.1 |
12 |
86.0 |
* |
* |
Le Kef |
3211 |
5.5 |
501 |
1.4 |
488 |
6.0 |
36 |
1.2 |
16 |
9.0 |
28 |
3.0 |
* |
* |
1 |
4.7 |
Siliana |
2318 |
4.0 |
1559 |
4.3 |
372 |
4.6 |
274 |
9.4 |
13 |
6.9 |
123 |
13.5 |
* |
* |
* |
* |
Zaghouan |
1057 |
1.8 |
1417 |
3.9 |
196 |
2.4 |
83 |
2.9 |
1 |
0.5 |
36 |
4.0 |
* |
* |
1 |
4.7 |
Total Nord |
45152 |
77.3 |
15327 |
42.2 |
5699 |
70.5 |
691 |
23.8 |
149 |
81.9 |
525 |
57.7 |
13 |
93.0 |
21 |
100.0 |
Sousse |
785 |
1.3 |
658 |
1.8 |
109 |
1.4 |
30 |
1.0 |
3 |
1.6 |
5 |
0.5 |
* |
* |
* |
* |
Monastir |
2341 |
4.0 |
1040 |
2.9 |
173 |
2.1 |
94 |
3.2 |
3 |
1.6 |
14 |
1.6 |
* |
* |
* |
* |
Mahdia |
2146 |
3.7 |
6429 |
17.7 |
689 |
8.5 |
937 |
32.3 |
* |
* |
69 |
7.6 |
* |
* |
* |
* |
Sfax |
1676 |
2.9 |
2109 |
5.8 |
472 |
5.8 |
161 |
5.5 |
* |
* |
45 |
4.9 |
* |
* |
* |
* |
Kairouan |
2275 |
3.9 |
3745 |
10.3 |
561 |
6.9 |
257 |
8.9 |
1 |
0.5 |
117 |
12.8 |
* |
* |
* |
* |
Kasserine |
675 |
1.2 |
1695 |
4.7 |
71 |
0.9 |
196 |
6.7 |
* |
* |
68 |
7.5 |
* |
* |
* |
* |
Sidi Bouzid |
1388 |
2.4 |
4480 |
12.3 |
61 |
0.8 |
502 |
17.3 |
* |
* |
56 |
6.2 |
1 |
7.0 |
* |
* |
Total Centre |
11285 |
19.3 |
20156 |
55.5 |
2138 |
26.4 |
2176 |
75.0 |
7 |
3.8 |
374 |
41.1 |
1 |
7.0 |
* |
* |
Gafsa |
1200 |
2.1 |
681 |
1.9 |
74 |
0.9 |
36 |
1.2 |
26 |
14.3 |
11 |
1.2 |
* |
* |
* |
* |
Gabès |
455 |
0.8 |
* |
* |
128 |
1.6 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Medenine |
71 |
0.1 |
93 |
0.3 |
14 |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Tozeur |
207 |
0.4 |
62 |
0.2 |
19 |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Kébili |
52 |
0.1 |
20 |
0.1 |
9 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Tataouine |
2 |
* |
* |
* |
4 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Total Sud |
1987 |
3.4 |
855 |
2.4 |
248 |
3.1 |
36 |
1.2 |
26 |
14.3 |
11 |
1.2 |
* |
* |
* |
* |
Total |
58424 |
100 |
36338 |
100 |
8085 |
100 |
2902 |
100 |
182 |
100 |
910 |
100 |
14 |
100 |
21 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Travail quotidien des Bovins |
Total |
||||||||||||||
Frère |
Sœur |
Beau Fils |
Belle Fille |
Ouvrier |
Ouvrière |
Autres |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
13 |
1.9 |
8 |
1.9 |
* |
* |
2 |
0.3 |
27 |
0.8 |
1 |
1.5 |
3 |
2.4 |
525 |
0.5 |
Ariana |
12 |
1.8 |
* |
* |
1 |
1.5 |
* |
* |
105 |
3.2 |
* |
* |
3 |
2.4 |
1309 |
1.2 |
Manouba |
94 |
13.9 |
47 |
11.3 |
* |
* |
28 |
4.1 |
242 |
7.4 |
* |
* |
1 |
0.8 |
3427 |
3.1 |
Ben Arous |
3 |
0.4 |
* |
* |
* |
* |
2 |
0.3 |
27 |
0.8 |
14 |
20.9 |
* |
* |
2066 |
1.8 |
Nabeul |
120 |
17.8 |
* |
* |
18 |
27.9 |
29 |
4.2 |
445 |
13.7 |
5 |
7.5 |
* |
* |
13690 |
12.2 |
Bizerte |
63 |
9.3 |
* |
* |
1 |
1.5 |
13 |
1.9 |
264 |
8.1 |
* |
* |
1 |
0.8 |
11796 |
10.5 |
Béja |
82 |
12.2 |
10 |
2.3 |
* |
* |
12 |
1.7 |
295 |
9.1 |
* |
* |
* |
* |
10080 |
9.0 |
Jendouba |
44 |
6.6 |
20 |
4.7 |
12 |
18.6 |
76 |
11.2 |
181 |
5.5 |
4 |
6.0 |
1 |
0.8 |
15280 |
13.6 |
Le Kef |
53 |
7.9 |
4 |
1.0 |
15 |
22.7 |
7 |
1.0 |
333 |
10.2 |
7 |
10.3 |
11 |
9.1 |
4709 |
4.2 |
Siliana |
33 |
5.0 |
41 |
9.8 |
1 |
1.5 |
92 |
13.5 |
215 |
6.6 |
1 |
1.5 |
25 |
20.6 |
5065 |
4.5 |
Zaghouan |
3 |
0.4 |
1 |
0.2 |
* |
* |
16 |
2.4 |
83 |
2.5 |
* |
* |
1 |
0.8 |
2896 |
2.6 |
Total Nord |
521 |
77.3 |
130 |
31.2 |
49 |
73.8 |
276 |
40.6 |
2216 |
68.0 |
32 |
47.7 |
45 |
37.9 |
70845 |
63.2 |
Sousse |
4 |
0.6 |
* |
* |
* |
* |
1 |
0.1 |
184 |
5.7 |
26 |
38.7 |
23 |
19.1 |
1827 |
1.6 |
Monastir |
26 |
3.9 |
* |
* |
* |
* |
6 |
0.9 |
133 |
4.1 |
1 |
1.5 |
* |
* |
3831 |
3.4 |
Mahdia |
* |
* |
116 |
27.8 |
* |
* |
196 |
28.8 |
54 |
1.7 |
2 |
3.0 |
18 |
15.1 |
10655 |
9.5 |
Sfax |
36 |
5.4 |
32 |
7.7 |
* |
* |
2 |
0.3 |
248 |
7.6 |
* |
* |
* |
* |
4780 |
4.3 |
Kairouan |
49 |
7.3 |
57 |
13.6 |
* |
* |
94 |
13.8 |
66 |
2.0 |
1 |
1.5 |
* |
* |
7223 |
6.4 |
Kasserine |
12 |
1.8 |
* |
* |
17 |
26.2 |
29 |
4.2 |
124 |
3.8 |
3 |
4.5 |
* |
* |
2889 |
2.6 |
Sidi Bouzid |
* |
* |
60 |
14.5 |
* |
* |
65 |
9.6 |
58 |
1.8 |
2 |
3.0 |
32 |
27.1 |
6706 |
6.0 |
Total Centre |
127 |
18.9 |
265 |
63.6 |
17 |
26.2 |
392 |
57.7 |
866 |
26.6 |
35 |
52.3 |
73 |
61.3 |
37912 |
33.8 |
Gafsa |
12 |
1.8 |
22 |
5.2 |
* |
* |
12 |
1.8 |
98 |
3.0 |
* |
* |
* |
* |
2172 |
1.9 |
Gabès |
13 |
1.9 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
46 |
1.4 |
* |
* |
* |
* |
641 |
0.6 |
Medenine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
10 |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
188 |
0.2 |
Tozeur |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
17 |
0.5 |
* |
* |
1 |
0.8 |
306 |
0.3 |
Kébili |
1 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
1 |
* |
* |
* |
* |
* |
83 |
0.1 |
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
3 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
9 |
* |
Total Sud |
26 |
3.8 |
22 |
5.2 |
* |
* |
12 |
1.8 |
175 |
5.4 |
* |
* |
1 |
0.8 |
3399 |
3.0 |
Total |
674 |
100 |
417 |
100 |
66 |
100 |
680 |
100 |
3257 |
100 |
66 |
100 |
119 |
100 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Travail quotidien des Bovins |
|||||||||||||||
Exploitant |
Conjoint |
Fils |
Fille |
Père |
Mère |
Beau Père |
Belle Mère |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
370 |
70.5 |
51 |
9.7 |
40 |
7.6 |
4 |
0.8 |
* |
* |
5 |
1.0 |
1 |
0.2 |
* |
* |
Ariana |
999 |
76.3 |
13 |
1.0 |
173 |
13.2 |
3 |
0.2 |
* |
* |
1 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
Manouba |
1637 |
47.8 |
689 |
20.1 |
607 |
17.7 |
60 |
1.7 |
11 |
0.3 |
12 |
0.4 |
* |
* |
* |
* |
Ben Arous |
1098 |
53.1 |
755 |
36.5 |
148 |
7.2 |
7 |
0.3 |
* |
* |
11 |
0.5 |
* |
* |
1 |
* |
Nabeul |
9653 |
70.5 |
2184 |
16.0 |
983 |
7.2 |
77 |
0.6 |
59 |
0.4 |
99 |
0.7 |
* |
* |
18 |
0.1 |
Bizerte |
8503 |
72.1 |
1376 |
11.7 |
1402 |
11.9 |
54 |
0.5 |
* |
* |
120 |
1.0 |
* |
* |
* |
* |
Béja |
8124 |
80.6 |
991 |
9.8 |
493 |
4.9 |
37 |
0.4 |
3 |
* |
33 |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
Jendouba |
8182 |
53.5 |
5792 |
37.9 |
798 |
5.2 |
56 |
0.4 |
46 |
0.3 |
56 |
0.4 |
12 |
0.1 |
* |
* |
Le Kef |
3211 |
68.2 |
501 |
10.6 |
488 |
10.4 |
36 |
0.8 |
16 |
0.3 |
28 |
0.6 |
* |
* |
1 |
* |
Siliana |
2318 |
45.8 |
1559 |
30.8 |
372 |
7.3 |
274 |
5.4 |
13 |
0.2 |
123 |
2.4 |
* |
* |
* |
* |
Zaghouan |
1057 |
36.5 |
1417 |
48.9 |
196 |
6.8 |
83 |
2.9 |
1 |
* |
36 |
1.3 |
* |
* |
1 |
* |
Total Nord |
45152 |
63.7 |
15327 |
21.6 |
5699 |
8.0 |
691 |
1.0 |
149 |
0.2 |
525 |
0.7 |
13 |
* |
21 |
* |
Sousse |
785 |
43.0 |
658 |
36.0 |
109 |
6.0 |
30 |
1.6 |
3 |
0.2 |
5 |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
Monastir |
2341 |
61.1 |
1040 |
27.1 |
173 |
4.5 |
94 |
2.5 |
3 |
0.1 |
14 |
0.4 |
* |
* |
* |
* |
Mahdia |
2146 |
20.1 |
6429 |
60.3 |
689 |
6.5 |
937 |
8.8 |
* |
* |
69 |
0.6 |
* |
* |
* |
* |
Sfax |
1676 |
35.1 |
2109 |
44.1 |
472 |
9.9 |
161 |
3.4 |
* |
* |
45 |
0.9 |
* |
* |
* |
* |
Kairouan |
2275 |
31.5 |
3745 |
51.9 |
561 |
7.8 |
257 |
3.6 |
1 |
* |
117 |
1.6 |
* |
* |
* |
* |
Kasserine |
675 |
23.4 |
1695 |
58.7 |
71 |
2.5 |
196 |
6.8 |
* |
* |
68 |
2.4 |
* |
* |
* |
* |
Sidi Bouzid |
1388 |
20.7 |
4480 |
66.8 |
61 |
0.9 |
502 |
7.5 |
* |
* |
56 |
0.8 |
1 |
* |
* |
* |
Total Centre |
11285 |
29.8 |
20156 |
53.2 |
2138 |
5.6 |
2176 |
5.7 |
7 |
* |
374 |
1.0 |
1 |
* |
* |
* |
Gafsa |
1200 |
55.2 |
681 |
31.3 |
74 |
3.4 |
36 |
1.7 |
26 |
1.2 |
11 |
0.5 |
* |
* |
* |
* |
Gabès |
455 |
71.0 |
* |
* |
128 |
20.0 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Medenine |
71 |
37.7 |
93 |
49.3 |
14 |
7.7 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Tozeur |
207 |
67.6 |
62 |
20.3 |
19 |
6.1 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Kébili |
52 |
62.7 |
20 |
24.0 |
9 |
10.8 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Tataouine |
2 |
22.2 |
* |
* |
4 |
44.4 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Total Sud |
1987 |
58.4 |
855 |
25.2 |
248 |
7.3 |
36 |
1.1 |
26 |
0.8 |
11 |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
Total |
58424 |
52.1 |
36338 |
32.4 |
8085 |
7.2 |
2902 |
2.6 |
182 |
0.2 |
910 |
0.8 |
14 |
* |
21 |
* |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Travail quotidien des Bovins |
Total |
||||||||||||||
Frère |
Sœur |
Beau Fils |
Belle Fille |
Ouvrier |
Ouvrière |
Autres |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
13 |
2.5 |
8 |
1.5 |
* |
* |
2 |
0.4 |
27 |
5.2 |
1 |
0.2 |
3 |
0.5 |
525 |
100 |
Ariana |
12 |
0.9 |
* |
* |
1 |
0.1 |
* |
* |
105 |
8.0 |
* |
* |
3 |
0.2 |
1309 |
100 |
Manouba |
94 |
2.7 |
47 |
1.4 |
* |
* |
28 |
0.8 |
242 |
7.1 |
* |
* |
1 |
* |
3427 |
100 |
Ben Arous |
3 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
2 |
0.1 |
27 |
1.3 |
14 |
0.7 |
* |
* |
2066 |
100 |
Nabeul |
120 |
0.9 |
* |
* |
18 |
0.1 |
29 |
0.2 |
445 |
3.3 |
5 |
* |
* |
* |
13690 |
100 |
Bizerte |
63 |
0.5 |
* |
* |
1 |
* |
13 |
0.1 |
264 |
2.2 |
* |
* |
1 |
* |
11796 |
100 |
Béja |
82 |
0.8 |
10 |
0.1 |
* |
* |
12 |
0.1 |
295 |
2.9 |
* |
* |
* |
* |
10080 |
100 |
Jendouba |
44 |
0.3 |
20 |
0.1 |
12 |
0.1 |
76 |
0.5 |
181 |
1.2 |
4 |
* |
1 |
* |
15280 |
100 |
Le Kef |
53 |
1.1 |
4 |
0.1 |
15 |
0.3 |
7 |
0.1 |
333 |
7.1 |
7 |
0.1 |
11 |
0.2 |
4709 |
100 |
Siliana |
33 |
0.7 |
41 |
0.8 |
1 |
* |
92 |
1.8 |
215 |
4.2 |
1 |
* |
25 |
0.5 |
5065 |
100 |
Zaghouan |
3 |
0.1 |
1 |
* |
* |
* |
16 |
0.6 |
83 |
2.9 |
* |
* |
1 |
* |
2896 |
100 |
Total Nord |
521 |
0.7 |
130 |
0.2 |
49 |
0.1 |
276 |
0.4 |
2216 |
3.1 |
32 |
* |
45 |
0.1 |
70845 |
100 |
Sousse |
4 |
0.2 |
* |
* |
* |
* |
1 |
0.1 |
184 |
10.1 |
26 |
1.4 |
23 |
1.2 |
1827 |
100 |
Monastir |
26 |
0.7 |
* |
* |
* |
* |
6 |
0.2 |
133 |
3.5 |
1 |
* |
* |
* |
3831 |
100 |
Mahdia |
* |
* |
116 |
1.1 |
* |
* |
196 |
1.8 |
54 |
0.5 |
2 |
* |
18 |
0.2 |
10655 |
100 |
Sfax |
36 |
0.8 |
32 |
0.7 |
* |
* |
2 |
* |
248 |
5.2 |
* |
* |
* |
* |
4780 |
100 |
Kairouan |
49 |
0.7 |
57 |
0.8 |
* |
* |
94 |
1.3 |
66 |
0.9 |
1 |
* |
* |
* |
7223 |
100 |
Kasserine |
12 |
0.4 |
* |
* |
17 |
0.6 |
29 |
1.0 |
124 |
4.3 |
3 |
0.1 |
* |
* |
2889 |
100 |
Sidi Bouzid |
* |
* |
60 |
0.9 |
* |
* |
65 |
1.0 |
58 |
0.9 |
2 |
* |
32 |
0.5 |
6706 |
100 |
Total Centre |
127 |
0.3 |
265 |
0.7 |
17 |
* |
392 |
1.0 |
866 |
2.3 |
35 |
0.1 |
73 |
0.2 |
37912 |
100 |
Gafsa |
12 |
0.6 |
22 |
1.0 |
* |
* |
12 |
0.6 |
98 |
4.5 |
* |
* |
* |
* |
2172 |
100 |
Gabès |
13 |
2.0 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
46 |
7.1 |
* |
* |
* |
* |
641 |
100 |
Medenine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
10 |
5.3 |
* |
* |
* |
* |
188 |
100 |
Tozeur |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
17 |
5.5 |
* |
* |
1 |
0.3 |
306 |
100 |
Kébili |
1 |
1.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
1 |
1.2 |
* |
* |
* |
* |
83 |
100 |
Tataouine |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
3 |
33.3 |
* |
* |
* |
* |
9 |
100 |
Total Sud |
26 |
0.8 |
22 |
0.6 |
* |
* |
12 |
0.4 |
175 |
5.1 |
* |
* |
1 |
* |
3399 |
100 |
Total |
674 |
0.6 |
417 |
0.4 |
66 |
0.1 |
680 |
0.6 |
3257 |
2.9 |
66 |
0.1 |
119 |
0.1 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Travail quotidien des Bovins |
|||||||||||||||
Exploitant |
Conjoint |
Fils |
Fille |
Père |
Mère |
Beau Père |
Belle Mère |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
2637 |
4.5 |
700 |
1.9 |
112 |
1.4 |
14 |
0.5 |
* |
* |
13 |
1.4 |
* |
* |
1 |
4.7 |
0-1 ha |
6184 |
10.6 |
5114 |
14.1 |
281 |
3.5 |
162 |
5.6 |
25 |
13.4 |
53 |
5.8 |
* |
* |
* |
* |
1-2 ha |
7608 |
13.0 |
4529 |
12.5 |
568 |
7.0 |
147 |
5.1 |
1 |
0.5 |
112 |
12.3 |
* |
* |
* |
* |
2-3 ha |
6834 |
11.7 |
3914 |
10.8 |
792 |
9.8 |
249 |
8.6 |
* |
* |
66 |
7.2 |
* |
* |
* |
* |
3-4 ha |
4599 |
7.9 |
2994 |
8.2 |
504 |
6.2 |
250 |
8.6 |
* |
* |
80 |
8.8 |
12 |
86.0 |
* |
* |
4-5 ha |
4714 |
8.1 |
2541 |
7.0 |
500 |
6.2 |
277 |
9.5 |
36 |
19.5 |
100 |
11.0 |
* |
* |
* |
* |
5-10 ha |
13063 |
22.4 |
7609 |
20.9 |
1965 |
24.3 |
682 |
23.5 |
21 |
11.6 |
208 |
22.8 |
* |
* |
18 |
86.0 |
10-20 ha |
7049 |
12.1 |
4705 |
12.9 |
1646 |
20.4 |
580 |
20.0 |
40 |
21.8 |
164 |
18.0 |
1 |
7.0 |
* |
* |
20-50 ha |
4211 |
7.2 |
3477 |
9.6 |
1248 |
15.4 |
348 |
12.0 |
54 |
29.8 |
99 |
10.9 |
1 |
7.0 |
* |
* |
50-100 ha |
1163 |
2.0 |
663 |
1.8 |
320 |
4.0 |
161 |
5.5 |
2 |
1.1 |
12 |
1.3 |
* |
* |
1 |
4.7 |
100 ha et + |
364 |
0.6 |
94 |
0.3 |
151 |
1.9 |
32 |
1.1 |
4 |
2.2 |
5 |
0.5 |
* |
* |
1 |
4.7 |
Total |
58424 |
100 |
36338 |
100 |
8085 |
100 |
2902 |
100 |
182 |
100 |
910 |
100 |
14 |
100 |
21 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Travail quotidien des Bovins |
Total |
||||||||||||||
Frère |
Sœur |
Beau Fils |
Belle Fille |
Ouvrier |
Ouvrière |
Autres |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
4 |
0.6 |
5 |
1.2 |
* |
* |
* |
* |
42 |
1.3 |
* |
* |
3 |
2.4 |
3531 |
3.1 |
0-1 ha |
3 |
0.4 |
22 |
5.4 |
* |
* |
6 |
0.9 |
31 |
0.9 |
* |
* |
* |
* |
11879 |
10.6 |
1-2 ha |
71 |
10.5 |
76 |
18.2 |
32 |
48.0 |
30 |
4.3 |
115 |
3.5 |
* |
* |
* |
* |
13287 |
11.8 |
2-3 ha |
54 |
8.0 |
63 |
15.1 |
* |
* |
65 |
9.6 |
139 |
4.3 |
* |
* |
34 |
28.4 |
12210 |
10.9 |
3-4 ha |
31 |
4.6 |
10 |
2.4 |
* |
* |
66 |
9.7 |
82 |
2.5 |
* |
* |
* |
* |
8627 |
7.7 |
4-5 ha |
* |
* |
53 |
12.8 |
15 |
22.7 |
49 |
7.2 |
70 |
2.2 |
* |
* |
* |
* |
8353 |
7.4 |
5-10 ha |
148 |
21.9 |
76 |
18.2 |
17 |
26.2 |
101 |
14.9 |
581 |
17.8 |
23 |
34.2 |
23 |
19.1 |
24534 |
21.9 |
10-20 ha |
140 |
20.8 |
70 |
16.8 |
* |
* |
196 |
28.8 |
539 |
16.5 |
14 |
20.9 |
43 |
36.0 |
15185 |
13.5 |
20-50 ha |
140 |
20.8 |
38 |
9.1 |
1 |
1.5 |
119 |
17.4 |
522 |
16.0 |
11 |
16.3 |
2 |
1.7 |
10271 |
9.2 |
50-100 ha |
57 |
8.4 |
* |
* |
* |
* |
13 |
1.9 |
349 |
10.7 |
7 |
10.6 |
7 |
5.7 |
2754 |
2.5 |
100 ha et + |
27 |
4.0 |
4 |
1.0 |
1 |
1.5 |
35 |
5.2 |
786 |
24.1 |
12 |
18.1 |
8 |
6.7 |
1525 |
1.4 |
Total |
674 |
100 |
417 |
100 |
66 |
100 |
680 |
100 |
3257 |
100 |
66 |
100 |
119 |
100 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Travail quotidien des Bovins |
|||||||||||||||
Exploitant |
Conjoint |
Fils |
Fille |
Père |
Mère |
Beau Père |
Belle Mère |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
2637 |
74.7 |
700 |
19.8 |
112 |
3.2 |
14 |
0.4 |
* |
* |
13 |
0.4 |
* |
* |
1 |
* |
0-1 ha |
6184 |
52.1 |
5114 |
43.0 |
281 |
2.4 |
162 |
1.4 |
25 |
0.2 |
53 |
0.4 |
* |
* |
* |
* |
1-2 ha |
7608 |
57.3 |
4529 |
34.1 |
568 |
4.3 |
147 |
1.1 |
1 |
* |
112 |
0.8 |
* |
* |
* |
* |
2-3 ha |
6834 |
56.0 |
3914 |
32.1 |
792 |
6.5 |
249 |
2.0 |
* |
* |
66 |
0.5 |
* |
* |
* |
* |
3-4 ha |
4599 |
53.3 |
2994 |
34.7 |
504 |
5.8 |
250 |
2.9 |
* |
* |
80 |
0.9 |
12 |
0.1 |
* |
* |
4-5 ha |
4714 |
56.4 |
2541 |
30.4 |
500 |
6.0 |
277 |
3.3 |
36 |
0.4 |
100 |
1.2 |
* |
* |
* |
* |
5-10 ha |
13063 |
53.2 |
7609 |
31.0 |
1965 |
8.0 |
682 |
2.8 |
21 |
0.1 |
208 |
0.8 |
* |
* |
18 |
0.1 |
10-20 ha |
7049 |
46.4 |
4705 |
31.0 |
1646 |
10.8 |
580 |
3.8 |
40 |
0.3 |
164 |
1.1 |
1 |
* |
* |
* |
20-50 ha |
4211 |
41.0 |
3477 |
33.9 |
1248 |
12.1 |
348 |
3.4 |
54 |
0.5 |
99 |
1.0 |
1 |
* |
* |
* |
50-100 ha |
1163 |
42.2 |
663 |
24.1 |
320 |
11.6 |
161 |
5.8 |
2 |
0.1 |
12 |
0.4 |
* |
* |
1 |
* |
100 ha et + |
364 |
23.9 |
94 |
6.2 |
151 |
9.9 |
32 |
2.1 |
4 |
0.3 |
5 |
0.3 |
* |
* |
1 |
0.1 |
Total |
58424 |
52.1 |
36338 |
32.4 |
8085 |
7.2 |
2902 |
2.6 |
182 |
0.2 |
910 |
0.8 |
14 |
* |
21 |
* |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Travail quotidien des Bovins |
|||||||||||||||
Exploitant |
Conjoint |
Fils |
Fille |
Père |
Mère |
Beau Père |
Belle Mère |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
4 |
0.1 |
5 |
0.1 |
* |
* |
* |
* |
42 |
1.2 |
* |
* |
3 |
0.1 |
3531 |
100 |
0-1 ha |
3 |
* |
22 |
0.2 |
* |
* |
6 |
* |
31 |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
11879 |
100 |
1-2 ha |
71 |
0.5 |
76 |
0.6 |
32 |
0.2 |
30 |
0.2 |
115 |
0.9 |
* |
* |
* |
* |
13287 |
100 |
2-3 ha |
54 |
0.4 |
63 |
0.5 |
* |
* |
65 |
0.5 |
139 |
1.1 |
* |
* |
34 |
0.3 |
12210 |
100 |
3-4 ha |
31 |
0.4 |
10 |
0.1 |
* |
* |
66 |
0.8 |
82 |
1.0 |
* |
* |
* |
* |
8627 |
100 |
4-5 ha |
* |
* |
53 |
0.6 |
15 |
0.2 |
49 |
0.6 |
70 |
0.8 |
* |
* |
* |
* |
8353 |
100 |
5-10 ha |
148 |
0.6 |
76 |
0.3 |
17 |
0.1 |
101 |
0.4 |
581 |
2.4 |
23 |
0.1 |
23 |
0.1 |
24534 |
100 |
10-20 ha |
140 |
0.9 |
70 |
0.5 |
* |
* |
196 |
1.3 |
539 |
3.5 |
14 |
0.1 |
43 |
0.3 |
15185 |
100 |
20-50 ha |
140 |
1.4 |
38 |
0.4 |
1 |
* |
119 |
1.2 |
522 |
5.1 |
11 |
0.1 |
2 |
* |
10271 |
100 |
50-100 ha |
57 |
2.1 |
* |
* |
* |
* |
13 |
0.5 |
349 |
12.7 |
7 |
0.3 |
7 |
0.2 |
2754 |
100 |
100 ha et + |
27 |
1.8 |
4 |
0.3 |
1 |
0.1 |
35 |
2.3 |
786 |
51.6 |
12 |
0.8 |
8 |
0.5 |
1525 |
100 |
Total |
674 |
0.6 |
417 |
0.4 |
66 |
0.1 |
680 |
0.6 |
3257 |
2.9 |
66 |
0.1 |
119 |
0.1 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Travail quotidien des Bovins |
|||||||||||||||
Exploitant |
Conjoint |
Fils |
Fille |
Père |
Mère |
Beau Père |
Belle Mère |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
39775 |
68.1 |
16015 |
44.1 |
4779 |
59.1 |
1311 |
45.2 |
95 |
52.1 |
383 |
42.1 |
2 |
14.0 |
21 |
100.0 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
1653 |
2.8 |
1218 |
3.4 |
119 |
1.5 |
42 |
1.4 |
14 |
7.8 |
54 |
5.9 |
* |
* |
* |
* |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
6931 |
11.9 |
12631 |
34.8 |
1536 |
19.0 |
868 |
29.9 |
61 |
33.3 |
429 |
47.1 |
12 |
86.0 |
* |
* |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
3293 |
5.6 |
3046 |
8.4 |
1522 |
18.8 |
614 |
21.2 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Avec un faible capital de production |
6773 |
11.6 |
3428 |
9.4 |
129 |
1.6 |
67 |
2.3 |
12 |
6.7 |
45 |
4.9 |
* |
* |
* |
* |
Total |
58424 |
100 |
36338 |
100 |
8085 |
100 |
2902 |
100 |
182 |
100 |
910 |
100 |
14 |
100 |
21 |
100 |
Tableau 9.36
Répartition des éleveurs
selon la main d'oeuvre chargée des travaux quotidiens des bovins et le type d'exploitant
% en colonnes (suite et fin)
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Travail quotidien des Bovins |
Total |
||||||||||||||
Frère |
Sœur |
Beau Fils |
Belle Fille |
Ouvrier |
Ouvrière |
Autres |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
404 |
60.0 |
169 |
40.7 |
48 |
72.2 |
312 |
45.8 |
2108 |
64.7 |
30 |
45.0 |
49 |
40.9 |
65501 |
58.4 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
21 |
3.0 |
30 |
7.3 |
* |
* |
* |
* |
109 |
3.3 |
2 |
3.0 |
5 |
3.9 |
3266 |
2.9 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
153 |
22.7 |
206 |
49.3 |
* |
* |
147 |
21.6 |
757 |
23.2 |
31 |
46.0 |
65 |
54.3 |
23824 |
21.2 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
67 |
9.9 |
* |
* |
17 |
26.2 |
222 |
32.6 |
258 |
7.9 |
4 |
6.0 |
1 |
0.8 |
9043 |
8.1 |
Avec un faible capital de production |
29 |
4.3 |
11 |
2.7 |
1 |
1.5 |
* |
* |
26 |
0.8 |
* |
* |
* |
* |
10522 |
9.4 |
Total |
674 |
100 |
417 |
100 |
66 |
100 |
680 |
100 |
3257 |
100 |
66 |
100 |
119 |
100 |
112156 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Travail quotidien des Bovins |
|||||||||||||||
Exploitant |
Conjoint |
Fils |
Fille |
Père |
Mère |
Beau Père |
Belle Mère |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
39775 |
60.7 |
16015 |
24.5 |
4779 |
7.3 |
1311 |
2.0 |
95 |
0.1 |
383 |
0.6 |
2 |
* |
21 |
* |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
1653 |
50.6 |
1218 |
37.3 |
119 |
3.6 |
42 |
1.3 |
14 |
0.4 |
54 |
1.6 |
* |
* |
* |
* |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
6931 |
29.1 |
12631 |
53.0 |
1536 |
6.4 |
868 |
3.6 |
61 |
0.3 |
429 |
1.8 |
12 |
0.1 |
* |
* |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
3293 |
36.4 |
3046 |
33.7 |
1522 |
16.8 |
614 |
6.8 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
Avec un faible capital de production |
6773 |
64.4 |
3428 |
32.6 |
129 |
1.2 |
67 |
0.6 |
12 |
0.1 |
45 |
0.4 |
* |
* |
* |
* |
Total |
58424 |
52.1 |
36338 |
32.4 |
8085 |
7.2 |
2902 |
2.6 |
182 |
0.2 |
910 |
0.8 |
14 |
* |
21 |
* |
Tableau 9.36
Répartition des éleveurs
selon la main d'oeuvre chargée des travaux quotidiens des bovins et le type d'exploitant
% en lignes (suite et fin)
Unité : Eleveur |
||||||||||||||||
Gouvernorat |
Travail quotidien des Bovins |
Total |
||||||||||||||
Frère |
Sœur |
Beau Fils |
Belle Fille |
Ouvrier |
Ouvrière |
Autres |
||||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
404 |
0.6 |
169 |
0.3 |
48 |
0.1 |
312 |
0.5 |
2108 |
3.2 |
30 |
* |
49 |
0.1 |
65501 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
21 |
0.6 |
30 |
0.9 |
* |
* |
* |
* |
109 |
3.3 |
2 |
0.1 |
5 |
0.1 |
3266 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
153 |
0.6 |
206 |
0.9 |
* |
* |
147 |
0.6 |
757 |
3.2 |
31 |
0.1 |
65 |
0.3 |
23824 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
67 |
0.7 |
* |
* |
17 |
0.2 |
222 |
2.4 |
258 |
2.8 |
4 |
* |
1 |
* |
9043 |
100 |
Avec un faible capital de production |
29 |
0.3 |
11 |
0.1 |
1 |
* |
* |
* |
26 |
0.3 |
* |
* |
* |
* |
10522 |
100 |
Total |
674 |
0.6 |
417 |
0.4 |
66 |
0.1 |
680 |
0.6 |
3257 |
2.9 |
66 |
0.1 |
119 |
0.1 |
112156 |
100 |