SECTION 11
Données concernant
l'élevage des camélidés, des équidés,
des volailles et des autres élevages
Tableau 11.1 Répartition des camélidés selon l'espèce et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 11.1 Répartition des camélidés selon l'espèce et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 11.2 Répartition des camélidés selon l'espèce et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 11.2 Répartition des camélidés selon l'espèce et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 11.3 Répartition des camélidés selon l'espèce et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 11.3 Répartition des camélidés selon l'espèce et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 11.7 Répartition des équidés selon l'espèce et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 11.7 Répartition des équidés selon l'espèce et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 11.8 Répartition des équidés selon l'espèce et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 11.8 Répartition des équidés selon l'espèce et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 11.9 Répartition des équidés selon l'espèce et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 11.9 Répartition des équidés selon l'espèce et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 11.13 Répartition du cheptel avicole selon l'espèce et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 11.13 Répartition du cheptel avicole selon l'espèce et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 11.15 Répartition du cheptel avicole selon l'espèce et le type d'exploitation % en lignes *
Tableau 11.16 Répartition des aviculteurs selon la taille du cheptel et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 11.19 Répartition des lapines selon l'espèce et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 11.19 Répartition des lapines selon l'espèce et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 11.20 Répartition des lapines selon l'espèce et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 11.20 Répartition des lapines selon l'espèce et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 11.21 Répartition des lapines selon l'espèce et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 11.21 Répartition des lapines selon l'espèce et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 11.25 Répartition des ruches selon le type et le gouvernorat % en colonnes *
Tableau 11.25 Répartition des ruches selon le type et le gouvernorat % en lignes *
Tableau 11.26 Répartition des ruches selon le type et la taille de l'exploitation % en colonnes *
Tableau 11.26 Répartition des ruches selon le type et la taille de l'exploitation % en lignes *
Tableau 11.27 Répartition des ruches selon le type de ruche et le type d'exploitant % en colonnes *
Tableau 11.27 Répartition des ruches selon le type de ruche et le type d'exploitant % en lignes *
Tableau 11.1
Répartition des camélidés
selon l'espèce et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : Tête |
||||||||||
Gouvernorat |
Chameaux |
Chamelles |
Chamelons |
Chamelet |
Total camélidés |
|||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
8 |
0.5 |
11 |
0.1 |
12 |
0.4 |
31 |
0.1 |
||
Ariana |
1 |
* |
1 |
* |
||||||
Manouba |
3 |
0.2 |
1 |
* |
4 |
* |
||||
Ben Arous |
7 |
0.4 |
36 |
0.2 |
10 |
0.3 |
8 |
0.3 |
61 |
0.3 |
Nabeul |
100 |
5.9 |
9 |
0.1 |
109 |
0.5 |
||||
Bizerte |
||||||||||
Béja |
||||||||||
Jendouba |
||||||||||
Le Kef |
||||||||||
Siliana |
1 |
0.1 |
39 |
0.2 |
40 |
0.2 |
||||
Zaghouan |
4 |
0.2 |
55 |
0.3 |
2 |
0.1 |
25 |
1.1 |
86 |
0.4 |
Total Nord |
122 |
7.3 |
152 |
0.9 |
24 |
0.8 |
33 |
1.4 |
332 |
1.4 |
Sousse |
26 |
1.5 |
83 |
0.5 |
40 |
1.4 |
12 |
0.5 |
161 |
0.7 |
Monastir |
2 |
0.1 |
8 |
0.3 |
6 |
0.3 |
16 |
0.1 |
||
Mahdia |
1 |
0.1 |
133 |
0.8 |
37 |
1.3 |
41 |
1.7 |
212 |
0.9 |
Sfax |
12 |
0.7 |
366 |
2.2 |
160 |
5.4 |
54 |
2.3 |
592 |
2.5 |
Kairouan |
29 |
1.7 |
200 |
1.2 |
61 |
2.1 |
33 |
1.4 |
322 |
1.4 |
Kasserine |
4 |
0.2 |
30 |
0.2 |
4 |
0.1 |
38 |
0.2 |
||
Sidi Bouzid |
26 |
1.6 |
247 |
1.5 |
224 |
7.6 |
109 |
4.7 |
607 |
2.6 |
Total Centre |
100 |
5.9 |
1059 |
6.4 |
534 |
18.1 |
255 |
10.9 |
1947 |
8.3 |
Gafsa |
113 |
6.7 |
1476 |
8.9 |
155 |
5.3 |
123 |
5.2 |
1867 |
7.9 |
Gabès |
28 |
1.7 |
580 |
3.5 |
134 |
4.5 |
83 |
3.5 |
825 |
3.5 |
Medenine |
387 |
23.1 |
2157 |
13.0 |
520 |
17.6 |
498 |
21.2 |
3562 |
15.1 |
Tozeur |
107 |
6.4 |
751 |
4.5 |
236 |
8.0 |
248 |
10.6 |
1341 |
5.7 |
Kébili |
593 |
35.4 |
3473 |
20.9 |
341 |
11.6 |
247 |
10.5 |
4654 |
19.8 |
Tataouine |
225 |
13.5 |
6934 |
41.8 |
1003 |
34.0 |
860 |
36.6 |
9022 |
38.3 |
Total Sud |
1453 |
86.7 |
15370 |
92.7 |
2389 |
81.1 |
2058 |
87.7 |
21270 |
90.3 |
Total |
1675 |
100 |
16581 |
100 |
2947 |
100 |
2346 |
100 |
23549 |
100 |
Tableau 11.1
Répartition des camélidés
selon l'espèce et le gouvernorat
% en lignes
Unité : Tête |
||||||||||
Gouvernorat |
Chameaux |
Chamelles |
Chamelons |
Chamelet |
Total camélidés |
|||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
8 |
25.5 |
11 |
35.6 |
12 |
38.9 |
31 |
100 |
||
Ariana |
1 |
100.0 |
1 |
100 |
||||||
Manouba |
3 |
75.0 |
1 |
25.0 |
4 |
100 |
||||
Ben Arous |
7 |
11.5 |
36 |
59.0 |
10 |
16.4 |
8 |
13.1 |
61 |
100 |
Nabeul |
100 |
91.5 |
9 |
8.6 |
109 |
100 |
||||
Bizerte |
||||||||||
Béja |
||||||||||
Jendouba |
||||||||||
Le Kef |
||||||||||
Siliana |
1 |
2.5 |
39 |
97.5 |
40 |
100 |
||||
Zaghouan |
4 |
4.6 |
55 |
63.8 |
2 |
2.3 |
25 |
29.2 |
86 |
100 |
Total Nord |
122 |
36.9 |
152 |
45.9 |
24 |
7.2 |
33 |
10.0 |
332 |
100 |
Sousse |
26 |
16.0 |
83 |
51.7 |
40 |
24.8 |
12 |
7.5 |
161 |
100 |
Monastir |
2 |
12.7 |
8 |
50.0 |
6 |
37.3 |
16 |
100 |
||
Mahdia |
1 |
0.5 |
133 |
62.6 |
37 |
17.6 |
41 |
19.3 |
212 |
100 |
Sfax |
12 |
2.0 |
366 |
61.8 |
160 |
27.0 |
54 |
9.1 |
592 |
100 |
Kairouan |
29 |
8.9 |
200 |
62.0 |
61 |
18.9 |
33 |
10.2 |
322 |
100 |
Kasserine |
4 |
10.5 |
30 |
78.9 |
4 |
10.5 |
38 |
100 |
||
Sidi Bouzid |
26 |
4.4 |
247 |
40.7 |
224 |
37.0 |
109 |
18.0 |
607 |
100 |
Total Centre |
100 |
5.1 |
1059 |
54.4 |
534 |
27.4 |
255 |
13.1 |
1947 |
100 |
Gafsa |
113 |
6.1 |
1476 |
79.0 |
155 |
8.3 |
123 |
6.6 |
1867 |
100 |
Gabès |
28 |
3.4 |
580 |
70.3 |
134 |
16.2 |
83 |
10.1 |
825 |
100 |
Medenine |
387 |
10.9 |
2157 |
60.6 |
520 |
14.6 |
498 |
14.0 |
3562 |
100 |
Tozeur |
107 |
8.0 |
751 |
56.0 |
236 |
17.6 |
248 |
18.5 |
1341 |
100 |
Kébili |
593 |
12.7 |
3473 |
74.6 |
341 |
7.3 |
247 |
5.3 |
4654 |
100 |
Tataouine |
225 |
2.5 |
6934 |
76.9 |
1003 |
11.1 |
860 |
9.5 |
9022 |
100 |
Total Sud |
1453 |
6.8 |
15370 |
72.3 |
2389 |
11.2 |
2058 |
9.7 |
21270 |
100 |
Total |
1675 |
7.1 |
16581 |
70.4 |
2947 |
12.5 |
2346 |
10.0 |
23549 |
100 |
Tableau 11.2
Répartition des camélidés
selon l'espèce et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : Tête |
||||||||||
Taille de l'exploitation |
Chameaux |
Chamelles |
Chamelons |
Chamelet |
Total camélidés |
|||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
45 |
2.7 |
441 |
2.7 |
89 |
3.0 |
84 |
3.6 |
660 |
2.8 |
0-1 ha |
609 |
36.3 |
2383 |
14.4 |
419 |
14.2 |
324 |
13.8 |
3734 |
15.9 |
1-2 ha |
93 |
5.5 |
1187 |
7.2 |
70 |
2.4 |
76 |
3.2 |
1425 |
6.1 |
2-3 ha |
73 |
4.3 |
264 |
1.6 |
26 |
0.9 |
34 |
1.4 |
397 |
1.7 |
3-4 ha |
5 |
0.3 |
289 |
1.7 |
15 |
0.5 |
28 |
1.2 |
337 |
1.4 |
4-5 ha |
3 |
0.2 |
542 |
3.3 |
122 |
4.1 |
118 |
5.0 |
785 |
3.3 |
5-10 ha |
163 |
9.7 |
1688 |
10.2 |
299 |
10.1 |
189 |
8.1 |
2338 |
9.9 |
10-20 ha |
179 |
10.7 |
2140 |
12.9 |
480 |
16.3 |
277 |
11.8 |
3076 |
13.1 |
20-50 ha |
327 |
19.5 |
4191 |
25.3 |
749 |
25.4 |
627 |
26.7 |
5893 |
25.0 |
50-100 ha |
103 |
6.2 |
1537 |
9.3 |
259 |
8.8 |
324 |
13.8 |
2224 |
9.4 |
100 ha et + |
76 |
4.5 |
1920 |
11.6 |
419 |
14.2 |
264 |
11.3 |
2680 |
11.4 |
Total |
1675 |
100 |
16581 |
100 |
2947 |
100 |
2346 |
100 |
23549 |
100 |
Tableau 11.2
Répartition des camélidés
selon l'espèce et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : Tête |
||||||||||
Taille de l'exploitation |
Chameaux |
Chamelles |
Chamelons |
Chamelet |
Total camélidés |
|||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
45 |
6.8 |
441 |
66.9 |
89 |
13.5 |
84 |
12.8 |
660 |
100 |
0-1 ha |
609 |
16.3 |
2383 |
63.8 |
419 |
11.2 |
324 |
8.7 |
3734 |
100 |
1-2 ha |
93 |
6.5 |
1187 |
83.3 |
70 |
4.9 |
76 |
5.3 |
1425 |
100 |
2-3 ha |
73 |
18.3 |
264 |
66.6 |
26 |
6.6 |
34 |
8.6 |
397 |
100 |
3-4 ha |
5 |
1.5 |
289 |
85.7 |
15 |
4.5 |
28 |
8.4 |
337 |
100 |
4-5 ha |
3 |
0.4 |
542 |
69.0 |
122 |
15.5 |
118 |
15.1 |
785 |
100 |
5-10 ha |
163 |
7.0 |
1688 |
72.2 |
299 |
12.8 |
189 |
8.1 |
2338 |
100 |
10-20 ha |
179 |
5.8 |
2140 |
69.6 |
480 |
15.6 |
277 |
9.0 |
3076 |
100 |
20-50 ha |
327 |
5.5 |
4191 |
71.1 |
749 |
12.7 |
627 |
10.6 |
5893 |
100 |
50-100 ha |
103 |
4.6 |
1537 |
69.1 |
259 |
11.7 |
324 |
14.6 |
2224 |
100 |
100 ha et + |
76 |
2.8 |
1920 |
71.7 |
419 |
15.7 |
264 |
9.9 |
2680 |
100 |
Total |
1675 |
7.1 |
16581 |
70.4 |
2947 |
12.5 |
2346 |
10.0 |
23549 |
100 |
Tableau 11.3
Répartition des camélidés
selon l'espèce et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : Tête |
||||||||||
Type d'exploitant |
Chameaux |
Chamelles |
Chamelons |
Chamelet |
Total camélidés |
|||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
1026 |
61.3 |
12421 |
74.9 |
2154 |
73.1 |
1752 |
74.7 |
17353 |
73.7 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
272 |
16.2 |
1011 |
6.1 |
281 |
9.5 |
268 |
11.4 |
1832 |
7.8 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
150 |
8.9 |
2501 |
15.1 |
370 |
12.5 |
210 |
9.0 |
3230 |
13.7 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
223 |
13.3 |
587 |
3.5 |
131 |
4.4 |
105 |
4.5 |
1045 |
4.4 |
Avec un faible capital de production |
5 |
0.3 |
61 |
0.4 |
12 |
0.4 |
10 |
0.4 |
88 |
0.4 |
Total |
1675 |
100 |
16581 |
100 |
2947 |
100 |
2346 |
100 |
23549 |
100 |
Tableau 11.3
Répartition des camélidés
selon l'espèce et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : Tête |
||||||||||
Type d'exploitant |
Chameaux |
Chamelles |
Chamelons |
Chamelet |
Total camélidés |
|||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
1026 |
5.9 |
12421 |
71.6 |
2154 |
12.4 |
1752 |
10.1 |
17353 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
272 |
14.9 |
1011 |
55.2 |
281 |
15.3 |
268 |
14.6 |
1832 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
150 |
4.6 |
2501 |
77.4 |
370 |
11.4 |
210 |
6.5 |
3230 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
223 |
21.3 |
587 |
56.1 |
131 |
12.5 |
105 |
10.1 |
1045 |
100 |
Avec un faible capital de production |
5 |
5.5 |
61 |
69.5 |
12 |
13.6 |
10 |
11.4 |
88 |
100 |
Total |
1675 |
7.1 |
16581 |
70.4 |
2947 |
12.5 |
2346 |
10.0 |
23549 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||
Gouvernorat |
Nombre de Chamelles |
Total |
||||||||||
Sans unité femelle |
1-4 chamelles |
5-9 chamelles |
10-49 chamelles |
50 chamelles et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
1 |
0.1 |
1 |
0.2 |
2 |
0.1 |
||||||
Ariana |
1 |
0.1 |
1 |
* |
||||||||
Manouba |
1 |
0.2 |
1 |
0.1 |
2 |
0.1 |
||||||
Ben Arous |
1 |
0.2 |
6 |
0.4 |
1 |
0.3 |
1 |
0.2 |
9 |
0.3 |
||
Nabeul |
100 |
19.2 |
9 |
0.6 |
109 |
3.8 |
||||||
Bizerte |
||||||||||||
Béja |
||||||||||||
Jendouba |
||||||||||||
Le Kef |
||||||||||||
Siliana |
23 |
1.4 |
1 |
0.2 |
24 |
0.8 |
||||||
Zaghouan |
16 |
3.1 |
1 |
1.7 |
17 |
0.6 |
||||||
Total Nord |
118 |
22.7 |
41 |
2.6 |
1 |
0.3 |
3 |
0.7 |
1 |
1.7 |
164 |
5.7 |
Sousse |
2 |
0.4 |
44 |
2.8 |
1 |
0.3 |
1 |
0.2 |
48 |
1.7 |
||
Monastir |
9 |
1.7 |
9 |
0.3 |
||||||||
Mahdia |
30 |
5.7 |
88 |
5.5 |
118 |
4.1 |
||||||
Sfax |
35 |
6.8 |
31 |
1.9 |
4 |
6.8 |
70 |
2.4 |
||||
Kairouan |
23 |
4.4 |
152 |
9.6 |
1 |
0.2 |
175 |
6.1 |
||||
Kasserine |
3 |
0.2 |
4 |
1.3 |
7 |
0.2 |
||||||
Sidi Bouzid |
76 |
14.7 |
102 |
6.5 |
2 |
0.5 |
1 |
1.7 |
182 |
6.3 |
||
Total Centre |
175 |
33.7 |
420 |
26.5 |
5 |
1.7 |
4 |
1.0 |
5 |
8.5 |
609 |
21.3 |
Gafsa |
3 |
0.6 |
40 |
2.5 |
25 |
8.2 |
54 |
13.5 |
6 |
10.2 |
128 |
4.5 |
Gabès |
12 |
2.4 |
149 |
9.4 |
6 |
2.0 |
8 |
2.0 |
3 |
5.1 |
179 |
6.2 |
Medenine |
24 |
4.6 |
489 |
30.8 |
6 |
2.0 |
36 |
9.0 |
7 |
11.9 |
562 |
19.6 |
Tozeur |
9 |
1.7 |
42 |
2.6 |
30 |
9.9 |
16 |
4.0 |
2 |
3.4 |
98 |
3.4 |
Kébili |
164 |
31.6 |
87 |
5.5 |
79 |
26.0 |
121 |
30.2 |
7 |
11.9 |
457 |
16.0 |
Tataouine |
14 |
2.7 |
317 |
20.0 |
150 |
49.8 |
158 |
39.5 |
28 |
47.5 |
668 |
23.3 |
Total Sud |
226 |
43.6 |
1124 |
70.9 |
296 |
98.0 |
393 |
98.3 |
53 |
89.8 |
2092 |
73.0 |
Total |
518 |
100 |
1585 |
100 |
302 |
100 |
400 |
100 |
59 |
100 |
2864 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||
Gouvernorat |
Nombre de Chamelles |
Total |
||||||||||
Sans unité femelle |
1-4 chamelles |
5-9 chamelles |
10-49 chamelles |
50 chamelles et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
1 |
48.6 |
1 |
51.4 |
2 |
100 |
||||||
Ariana |
1 |
100.0 |
1 |
100 |
||||||||
Manouba |
1 |
50.0 |
1 |
50.0 |
2 |
100 |
||||||
Ben Arous |
1 |
11.1 |
6 |
66.7 |
1 |
11.1 |
1 |
11.1 |
9 |
100 |
||
Nabeul |
100 |
91.4 |
9 |
8.6 |
109 |
100 |
||||||
Bizerte |
||||||||||||
Béja |
||||||||||||
Jendouba |
||||||||||||
Le Kef |
||||||||||||
Siliana |
23 |
95.8 |
1 |
4.2 |
24 |
100 |
||||||
Zaghouan |
16 |
94.2 |
1 |
5.8 |
17 |
100 |
||||||
Total Nord |
118 |
71.8 |
41 |
25.1 |
1 |
0.6 |
3 |
1.8 |
1 |
0.6 |
164 |
100 |
Sousse |
2 |
4.1 |
44 |
91.7 |
1 |
2.1 |
1 |
2.1 |
48 |
100 |
||
Monastir |
9 |
100.0 |
9 |
100 |
||||||||
Mahdia |
30 |
25.2 |
88 |
74.8 |
118 |
100 |
||||||
Sfax |
35 |
50.2 |
31 |
44.1 |
4 |
5.7 |
70 |
100 |
||||
Kairouan |
23 |
12.9 |
152 |
86.5 |
1 |
0.6 |
175 |
100 |
||||
Kasserine |
3 |
42.9 |
4 |
57.1 |
7 |
100 |
||||||
Sidi Bouzid |
76 |
42.0 |
102 |
56.3 |
2 |
1.1 |
1 |
0.6 |
182 |
100 |
||
Total Centre |
175 |
28.7 |
420 |
69.0 |
5 |
0.8 |
4 |
0.7 |
5 |
0.8 |
609 |
100 |
Gafsa |
3 |
2.3 |
40 |
31.3 |
25 |
19.5 |
54 |
42.2 |
6 |
4.7 |
128 |
100 |
Gabès |
12 |
6.9 |
149 |
83.6 |
6 |
3.4 |
8 |
4.5 |
3 |
1.7 |
179 |
100 |
Medenine |
24 |
4.2 |
489 |
87.0 |
6 |
1.1 |
36 |
6.4 |
7 |
1.2 |
562 |
100 |
Tozeur |
9 |
9.1 |
42 |
42.3 |
30 |
30.4 |
16 |
16.3 |
2 |
2.0 |
98 |
100 |
Kébili |
164 |
35.8 |
87 |
19.0 |
79 |
17.2 |
121 |
26.5 |
7 |
1.5 |
457 |
100 |
Tataouine |
14 |
2.1 |
317 |
47.5 |
150 |
22.5 |
158 |
23.7 |
28 |
4.2 |
668 |
100 |
Total Sud |
226 |
10.8 |
1124 |
53.7 |
296 |
14.1 |
393 |
18.8 |
53 |
2.5 |
2092 |
100 |
Total |
518 |
18.1 |
1585 |
55.4 |
302 |
10.5 |
400 |
14.0 |
59 |
2.1 |
2864 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre de Chamelles |
Total |
||||||||||
Sans unité femelle |
1-4 chamelles |
5-9 chamelles |
10-49 chamelles |
50 chamelles et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
11 |
2.2 |
22 |
1.4 |
5 |
1.7 |
13 |
3.3 |
3 |
5.1 |
54 |
1.9 |
0-1 ha |
156 |
30.1 |
117 |
7.4 |
67 |
22.3 |
94 |
23.4 |
1 |
1.7 |
435 |
15.2 |
1-2 ha |
19 |
3.6 |
44 |
2.8 |
37 |
12.3 |
48 |
12.0 |
148 |
5.2 |
||
2-3 ha |
41 |
7.9 |
93 |
5.9 |
3 |
1.0 |
3 |
0.7 |
1 |
1.7 |
141 |
4.9 |
3-4 ha |
16 |
3.1 |
11 |
0.7 |
1 |
0.3 |
2 |
0.5 |
3 |
5.1 |
33 |
1.2 |
4-5 ha |
18 |
3.5 |
144 |
9.1 |
2 |
0.7 |
16 |
4.0 |
1 |
1.7 |
181 |
6.3 |
5-10 ha |
68 |
13.1 |
249 |
15.7 |
16 |
5.2 |
20 |
4.9 |
6 |
10.2 |
358 |
12.5 |
10-20 ha |
73 |
14.2 |
491 |
31.0 |
61 |
20.1 |
27 |
6.7 |
5 |
8.5 |
657 |
22.9 |
20-50 ha |
60 |
11.6 |
223 |
14.1 |
76 |
25.1 |
131 |
32.7 |
16 |
27.1 |
505 |
17.6 |
50-100 ha |
4 |
0.8 |
127 |
8.0 |
15 |
5.1 |
28 |
7.0 |
7 |
11.9 |
181 |
6.3 |
100 ha et + |
52 |
10.0 |
64 |
4.0 |
19 |
6.2 |
19 |
4.7 |
16 |
27.1 |
169 |
5.9 |
Total |
518 |
100 |
1585 |
100 |
302 |
100 |
400 |
100 |
59 |
100 |
2864 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre de Chamelles |
Total |
||||||||||
Sans unité femelle |
1-4 chamelles |
5-9 chamelles |
10-49 chamelles |
50 chamelles et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
11 |
20.7 |
22 |
40.5 |
5 |
9.2 |
13 |
24.0 |
3 |
5.5 |
54 |
100 |
0-1 ha |
156 |
35.8 |
117 |
27.0 |
67 |
15.5 |
94 |
21.5 |
1 |
0.2 |
435 |
100 |
1-2 ha |
19 |
12.7 |
44 |
29.9 |
37 |
25.1 |
48 |
32.3 |
148 |
100 |
||
2-3 ha |
41 |
29.0 |
93 |
66.0 |
3 |
2.1 |
3 |
2.1 |
1 |
0.7 |
141 |
100 |
3-4 ha |
16 |
48.5 |
11 |
33.5 |
1 |
3.0 |
2 |
6.0 |
3 |
9.0 |
33 |
100 |
4-5 ha |
18 |
9.9 |
144 |
79.5 |
2 |
1.1 |
16 |
8.9 |
1 |
0.6 |
181 |
100 |
5-10 ha |
68 |
19.0 |
249 |
69.5 |
16 |
4.4 |
20 |
5.5 |
6 |
1.7 |
358 |
100 |
10-20 ha |
73 |
11.2 |
491 |
74.7 |
61 |
9.2 |
27 |
4.1 |
5 |
0.8 |
657 |
100 |
20-50 ha |
60 |
11.9 |
223 |
44.1 |
76 |
15.0 |
131 |
25.9 |
16 |
3.2 |
505 |
100 |
50-100 ha |
4 |
2.2 |
127 |
70.0 |
15 |
8.5 |
28 |
15.5 |
7 |
3.9 |
181 |
100 |
100 ha et + |
52 |
30.5 |
64 |
37.6 |
19 |
11.1 |
19 |
11.2 |
16 |
9.5 |
169 |
100 |
Total |
518 |
18.1 |
1585 |
55.4 |
302 |
10.5 |
400 |
14.0 |
59 |
2.1 |
2864 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre de Chamelles |
Total |
||||||||||
Sans unité femelle |
1-4 chamelles |
5-9 chamelles |
10-49 chamelles |
50 chamelles et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
299 |
57.7 |
890 |
56.1 |
231 |
76.7 |
302 |
75.4 |
47 |
79.7 |
1769 |
61.8 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
71 |
13.8 |
153 |
9.7 |
2 |
0.7 |
36 |
9.1 |
263 |
9.2 |
||
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
119 |
23.0 |
285 |
18.0 |
65 |
21.6 |
54 |
13.5 |
9 |
15.3 |
533 |
18.6 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
28 |
5.5 |
256 |
16.2 |
3 |
1.0 |
8 |
2.0 |
2 |
3.4 |
298 |
10.4 |
Avec un faible capital de production |
1 |
0.1 |
1 |
1.7 |
2 |
0.1 |
||||||
Total |
518 |
100 |
1585 |
100 |
302 |
100 |
400 |
100 |
59 |
100 |
2864 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre de Chamelles |
Total |
||||||||||
Sans unité femelle |
1-4 chamelles |
5-9 chamelles |
10-49 chamelles |
50 chamelles et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
299 |
16.9 |
890 |
50.3 |
231 |
13.1 |
302 |
17.1 |
47 |
2.7 |
1769 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
71 |
27.1 |
153 |
58.3 |
2 |
0.8 |
36 |
13.9 |
263 |
100 |
||
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
119 |
22.4 |
285 |
53.5 |
65 |
12.3 |
54 |
10.1 |
9 |
1.7 |
533 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
28 |
9.5 |
256 |
86.1 |
3 |
1.0 |
8 |
2.7 |
2 |
0.7 |
298 |
100 |
Avec un faible capital de production |
1 |
48.6 |
1 |
51.4 |
2 |
100 |
||||||
Total |
518 |
18.1 |
1585 |
55.4 |
302 |
10.5 |
400 |
14.0 |
59 |
2.1 |
2864 |
100 |
Tableau 11.7
Répartition des équidés
selon l'espèce et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : Tête |
||||||||||||||
Gouvernorat |
Jument |
Cheval pur sang arabe |
Cheval race berbère |
Cheval (autres races) |
Mulet |
Ane |
Total équidés |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
90 |
0.6 |
53 |
1.4 |
16 |
0.4 |
45 |
1.4 |
18 |
* |
82 |
0.1 |
303 |
0.2 |
Ariana |
380 |
2.7 |
120 |
3.2 |
197 |
5.1 |
123 |
3.9 |
55 |
0.1 |
257 |
0.2 |
1131 |
0.6 |
Manouba |
685 |
4.9 |
275 |
7.4 |
184 |
4.8 |
82 |
2.6 |
625 |
1.6 |
1115 |
0.9 |
2966 |
1.6 |
Ben Arous |
183 |
1.3 |
27 |
0.7 |
95 |
3.0 |
387 |
1.0 |
694 |
0.6 |
1385 |
0.7 |
||
Nabeul |
2902 |
20.8 |
192 |
5.2 |
900 |
23.5 |
290 |
9.2 |
8095 |
20.2 |
2818 |
2.3 |
15197 |
8.1 |
Bizerte |
248 |
1.8 |
84 |
2.3 |
627 |
16.4 |
647 |
20.4 |
1088 |
2.7 |
5864 |
4.8 |
8557 |
4.6 |
Béja |
1127 |
8.1 |
550 |
14.8 |
114 |
3.0 |
89 |
2.8 |
2345 |
5.8 |
4306 |
3.5 |
8531 |
4.5 |
Jendouba |
163 |
1.2 |
5 |
0.1 |
38 |
1.0 |
70 |
2.2 |
2946 |
7.3 |
5242 |
4.3 |
8464 |
4.5 |
Le Kef |
95 |
0.7 |
79 |
2.1 |
13 |
0.3 |
10 |
0.3 |
385 |
1.0 |
6450 |
5.2 |
7032 |
3.7 |
Siliana |
202 |
1.4 |
25 |
0.7 |
5 |
0.1 |
24 |
0.8 |
1334 |
3.3 |
9507 |
7.7 |
11096 |
5.9 |
Zaghouan |
104 |
0.7 |
17 |
0.5 |
39 |
1.2 |
776 |
1.9 |
2398 |
1.9 |
3333 |
1.8 |
||
Total Nord |
6178 |
44.3 |
1426 |
38.5 |
2094 |
54.7 |
1514 |
47.8 |
18052 |
45.0 |
38730 |
31.5 |
67994 |
36.2 |
Sousse |
504 |
3.6 |
64 |
1.7 |
204 |
5.3 |
41 |
1.3 |
1739 |
4.3 |
4190 |
3.4 |
6740 |
3.6 |
Monastir |
661 |
4.7 |
115 |
3.1 |
130 |
3.4 |
478 |
15.1 |
1861 |
4.6 |
2089 |
1.7 |
5334 |
2.8 |
Mahdia |
597 |
4.3 |
205 |
5.5 |
106 |
2.8 |
194 |
6.1 |
3248 |
8.1 |
12758 |
10.4 |
17107 |
9.1 |
Sfax |
904 |
6.5 |
437 |
11.8 |
10 |
0.3 |
395 |
12.5 |
3642 |
9.1 |
12700 |
10.3 |
18088 |
9.6 |
Kairouan |
770 |
5.5 |
239 |
6.4 |
333 |
8.7 |
86 |
2.7 |
1758 |
4.4 |
11018 |
9.0 |
14204 |
7.6 |
Kasserine |
610 |
4.4 |
142 |
3.8 |
56 |
1.5 |
149 |
0.4 |
9366 |
7.6 |
10323 |
5.5 |
||
Sidi Bouzid |
1880 |
13.5 |
140 |
3.8 |
145 |
3.8 |
144 |
4.6 |
1463 |
3.7 |
11558 |
9.4 |
15331 |
8.2 |
Total Centre |
5925 |
42.5 |
1341 |
36.2 |
983 |
25.7 |
1339 |
42.3 |
13860 |
34.6 |
63678 |
51.7 |
87126 |
46.4 |
Gafsa |
828 |
5.9 |
85 |
2.3 |
25 |
0.7 |
47 |
1.5 |
547 |
1.4 |
5299 |
4.3 |
6831 |
3.6 |
Gabès |
617 |
4.4 |
73 |
2.0 |
31 |
0.8 |
6 |
0.2 |
695 |
1.7 |
5527 |
4.5 |
6949 |
3.7 |
Medenine |
16 |
0.1 |
89 |
2.4 |
306 |
8.0 |
29 |
0.9 |
378 |
0.9 |
2149 |
1.7 |
2967 |
1.6 |
Tozeur |
28 |
0.2 |
34 |
0.9 |
7 |
0.2 |
48 |
1.5 |
345 |
0.9 |
1333 |
1.1 |
1795 |
1.0 |
Kébili |
327 |
2.3 |
632 |
17.0 |
376 |
9.8 |
183 |
5.8 |
6129 |
15.3 |
5137 |
4.2 |
12783 |
6.8 |
Tataouine |
22 |
0.2 |
28 |
0.7 |
10 |
0.3 |
2 |
0.1 |
85 |
0.2 |
1215 |
1.0 |
1362 |
0.7 |
Total Sud |
1839 |
13.2 |
939 |
25.3 |
754 |
19.7 |
314 |
9.9 |
8179 |
20.4 |
20660 |
16.8 |
32685 |
17.4 |
Total |
13942 |
100 |
3707 |
100 |
3831 |
100 |
3167 |
100 |
40091 |
100 |
123067 |
100 |
187805 |
100 |
Tableau 11.7
Répartition des équidés
selon l'espèce et le gouvernorat
% en lignes
Unité : Tête |
||||||||||||||
Gouvernorat |
Jument |
Cheval pur sang arabe |
Cheval race berbère |
Cheval (autres races) |
Mulet |
Ane |
Total équidés |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
90 |
29.5 |
53 |
17.4 |
16 |
5.3 |
45 |
14.8 |
18 |
5.9 |
82 |
27.0 |
303 |
100 |
Ariana |
380 |
33.6 |
120 |
10.6 |
197 |
17.4 |
123 |
10.8 |
55 |
4.9 |
257 |
22.7 |
1131 |
100 |
Manouba |
685 |
23.1 |
275 |
9.3 |
184 |
6.2 |
82 |
2.8 |
625 |
21.1 |
1115 |
37.6 |
2966 |
100 |
Ben Arous |
183 |
13.2 |
27 |
1.9 |
95 |
6.9 |
387 |
27.9 |
694 |
50.1 |
1385 |
100 |
||
Nabeul |
2902 |
19.1 |
192 |
1.3 |
900 |
5.9 |
290 |
1.9 |
8095 |
53.3 |
2818 |
18.5 |
15197 |
100 |
Bizerte |
248 |
2.9 |
84 |
1.0 |
627 |
7.3 |
647 |
7.6 |
1088 |
12.7 |
5864 |
68.5 |
8557 |
100 |
Béja |
1127 |
13.2 |
550 |
6.4 |
114 |
1.3 |
89 |
1.0 |
2345 |
27.5 |
4306 |
50.5 |
8531 |
100 |
Jendouba |
163 |
1.9 |
5 |
0.1 |
38 |
0.4 |
70 |
0.8 |
2946 |
34.8 |
5242 |
61.9 |
8464 |
100 |
Le Kef |
95 |
1.4 |
79 |
1.1 |
13 |
0.2 |
10 |
0.1 |
385 |
5.5 |
6450 |
91.7 |
7032 |
100 |
Siliana |
202 |
1.8 |
25 |
0.2 |
5 |
0.0 |
24 |
0.2 |
1334 |
12.0 |
9507 |
85.7 |
11096 |
100 |
Zaghouan |
104 |
3.1 |
17 |
0.5 |
39 |
1.2 |
776 |
23.3 |
2398 |
71.9 |
3333 |
100 |
||
Total Nord |
6178 |
9.1 |
1426 |
2.1 |
2094 |
3.1 |
1514 |
2.2 |
18052 |
26.6 |
38730 |
57.0 |
67994 |
100 |
Sousse |
504 |
7.5 |
64 |
0.9 |
204 |
3.0 |
41 |
0.6 |
1739 |
25.8 |
4190 |
62.2 |
6740 |
100 |
Monastir |
661 |
12.4 |
115 |
2.2 |
130 |
2.4 |
478 |
9.0 |
1861 |
34.9 |
2089 |
39.2 |
5334 |
100 |
Mahdia |
597 |
3.5 |
205 |
1.2 |
106 |
0.6 |
194 |
1.1 |
3248 |
19.0 |
12758 |
74.6 |
17107 |
100 |
Sfax |
904 |
5.0 |
437 |
2.4 |
10 |
0.1 |
395 |
2.2 |
3642 |
20.1 |
12700 |
70.2 |
18088 |
100 |
Kairouan |
770 |
5.4 |
239 |
1.7 |
333 |
2.3 |
86 |
0.6 |
1758 |
12.4 |
11018 |
77.6 |
14204 |
100 |
Kasserine |
610 |
5.9 |
142 |
1.4 |
56 |
0.5 |
149 |
1.4 |
9366 |
90.7 |
10323 |
100 |
||
Sidi Bouzid |
1880 |
12.3 |
140 |
0.9 |
145 |
0.9 |
144 |
0.9 |
1463 |
9.5 |
11558 |
75.4 |
15331 |
100 |
Total Centre |
5925 |
6.8 |
1341 |
1.5 |
983 |
1.1 |
1339 |
1.5 |
13860 |
15.9 |
63678 |
73.1 |
87126 |
100 |
Gafsa |
828 |
12.1 |
85 |
1.2 |
25 |
0.4 |
47 |
0.7 |
547 |
8.0 |
5299 |
77.6 |
6831 |
100 |
Gabès |
617 |
8.9 |
73 |
1.0 |
31 |
0.4 |
6 |
0.1 |
695 |
10.0 |
5527 |
79.5 |
6949 |
100 |
Medenine |
16 |
0.5 |
89 |
3.0 |
306 |
10.3 |
29 |
1.0 |
378 |
12.7 |
2149 |
72.4 |
2967 |
100 |
Tozeur |
28 |
1.6 |
34 |
1.9 |
7 |
0.4 |
48 |
2.7 |
345 |
19.2 |
1333 |
74.3 |
1795 |
100 |
Kébili |
327 |
2.6 |
632 |
4.9 |
376 |
2.9 |
183 |
1.4 |
6129 |
47.9 |
5137 |
40.2 |
12783 |
100 |
Tataouine |
22 |
1.6 |
28 |
2.0 |
10 |
0.7 |
2 |
0.1 |
85 |
6.2 |
1215 |
89.2 |
1362 |
100 |
Total Sud |
1839 |
5.6 |
939 |
2.9 |
754 |
2.3 |
314 |
1.0 |
8179 |
25.0 |
20660 |
63.2 |
32685 |
100 |
Total |
13942 |
7.4 |
3707 |
2.0 |
3831 |
2.0 |
3167 |
1.7 |
40091 |
21.3 |
123067 |
65.5 |
187805 |
100 |
Tableau 11.8
Répartition des équidés
selon l'espèce et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : Tête |
||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Jument |
Cheval pur sang arabe |
Cheval race berbère |
Cheval (autres races) |
Mulet |
Ane |
Total équidés |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
154 |
1.1 |
50 |
1.3 |
165 |
4.3 |
65 |
2.1 |
185 |
0.5 |
1701 |
1.4 |
2319 |
1.2 |
0-1 ha |
848 |
6.1 |
507 |
13.7 |
874 |
22.8 |
653 |
20.6 |
6228 |
15.5 |
10422 |
8.5 |
19532 |
10.4 |
1-2 ha |
850 |
6.1 |
1010 |
27.2 |
368 |
9.6 |
450 |
14.2 |
4852 |
12.1 |
11220 |
9.1 |
18749 |
10.0 |
2-3 ha |
884 |
6.3 |
168 |
4.5 |
270 |
7.0 |
318 |
10.1 |
3553 |
8.9 |
10536 |
8.6 |
15730 |
8.4 |
3-4 ha |
779 |
5.6 |
348 |
9.4 |
264 |
6.9 |
268 |
8.5 |
2772 |
6.9 |
9813 |
8.0 |
14243 |
7.6 |
4-5 ha |
886 |
6.4 |
33 |
0.9 |
122 |
3.2 |
78 |
2.5 |
2912 |
7.3 |
8684 |
7.1 |
12714 |
6.8 |
5-10 ha |
3568 |
25.6 |
554 |
15.0 |
888 |
23.2 |
485 |
15.3 |
8645 |
21.6 |
30361 |
24.7 |
44501 |
23.7 |
10-20 ha |
2788 |
20.0 |
361 |
9.7 |
445 |
11.6 |
480 |
15.2 |
6085 |
15.2 |
21829 |
17.7 |
31988 |
17.0 |
20-50 ha |
1909 |
13.7 |
215 |
5.8 |
284 |
7.4 |
118 |
3.7 |
3722 |
9.3 |
14407 |
11.7 |
20654 |
11.0 |
50-100 ha |
683 |
4.9 |
72 |
1.9 |
27 |
0.7 |
70 |
2.2 |
728 |
1.8 |
3308 |
2.7 |
4888 |
2.6 |
100 ha et + |
594 |
4.3 |
389 |
10.5 |
124 |
3.2 |
182 |
5.7 |
410 |
1.0 |
788 |
0.6 |
2486 |
1.3 |
Total |
13942 |
100 |
3707 |
100 |
3831 |
100 |
3167 |
100 |
40091 |
100 |
123067 |
100 |
187805 |
100 |
Tableau 11.8
Répartition des équidés
selon l'espèce et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : Tête |
||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Jument |
Cheval pur sang arabe |
Cheval race berbère |
Cheval (autres races) |
Mulet |
Ane |
Total équidés |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
154 |
6.6 |
50 |
2.1 |
165 |
7.1 |
65 |
2.8 |
185 |
8.0 |
1701 |
73.3 |
2319 |
100 |
0-1 ha |
848 |
4.3 |
507 |
2.6 |
874 |
4.5 |
653 |
3.3 |
6228 |
31.9 |
10422 |
53.4 |
19532 |
100 |
1-2 ha |
850 |
4.5 |
1010 |
5.4 |
368 |
2.0 |
450 |
2.4 |
4852 |
25.9 |
11220 |
59.8 |
18749 |
100 |
2-3 ha |
884 |
5.6 |
168 |
1.1 |
270 |
1.7 |
318 |
2.0 |
3553 |
22.6 |
10536 |
67.0 |
15730 |
100 |
3-4 ha |
779 |
5.5 |
348 |
2.4 |
264 |
1.9 |
268 |
1.9 |
2772 |
19.5 |
9813 |
68.9 |
14243 |
100 |
4-5 ha |
886 |
7.0 |
33 |
0.3 |
122 |
1.0 |
78 |
0.6 |
2912 |
22.9 |
8684 |
68.3 |
12714 |
100 |
5-10 ha |
3568 |
8.0 |
554 |
1.2 |
888 |
2.0 |
485 |
1.1 |
8645 |
19.4 |
30361 |
68.2 |
44501 |
100 |
10-20 ha |
2788 |
8.7 |
361 |
1.1 |
445 |
1.4 |
480 |
1.5 |
6085 |
19.0 |
21829 |
68.2 |
31988 |
100 |
20-50 ha |
1909 |
9.2 |
215 |
1.0 |
284 |
1.4 |
118 |
0.6 |
3722 |
18.0 |
14407 |
69.8 |
20654 |
100 |
50-100 ha |
683 |
14.0 |
72 |
1.5 |
27 |
0.6 |
70 |
1.4 |
728 |
14.9 |
3308 |
67.7 |
4888 |
100 |
100 ha et + |
594 |
23.9 |
389 |
15.6 |
124 |
5.0 |
182 |
7.3 |
410 |
16.5 |
788 |
31.7 |
2486 |
100 |
Total |
13942 |
7.4 |
3707 |
2.0 |
3831 |
2.0 |
3167 |
1.7 |
40091 |
21.3 |
123067 |
65.5 |
187805 |
100 |
Tableau 11.9
Répartition des équidés
selon l'espèce et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : Tête |
||||||||||||||
Type d'exploitant |
Jument |
Cheval pur sang arabe |
Cheval race berbère |
Cheval (autres races) |
Mulet |
Ane |
Total équidés |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
9217 |
66.1 |
2330 |
62.9 |
2412 |
63.0 |
2058 |
65.0 |
25358 |
63.3 |
57615 |
46.8 |
98990 |
52.7 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
322 |
2.3 |
41 |
1.1 |
222 |
5.8 |
88 |
2.8 |
1955 |
4.9 |
4463 |
3.6 |
7091 |
3.8 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
3021 |
21.7 |
1090 |
29.4 |
730 |
19.1 |
685 |
21.6 |
8530 |
21.3 |
42179 |
34.3 |
56234 |
29.9 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
1236 |
8.9 |
237 |
6.4 |
233 |
6.1 |
170 |
5.4 |
3615 |
9.0 |
15810 |
12.8 |
21302 |
11.3 |
Avec un faible capital de production |
146 |
1.0 |
9 |
0.2 |
235 |
6.1 |
166 |
5.3 |
632 |
1.6 |
3000 |
2.4 |
4189 |
2.2 |
Total |
13942 |
100 |
3707 |
100 |
3831 |
100 |
3167 |
100 |
40091 |
100 |
123067 |
100 |
187805 |
100 |
Tableau 11.9
Répartition des équidés
selon l'espèce et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : Tête |
||||||||||||||
Type d'exploitant |
Jument |
Cheval pur sang arabe |
Cheval race berbère |
Cheval (autres races) |
Mulet |
Ane |
Total équidés |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
9217 |
9.3 |
2330 |
2.4 |
2412 |
2.4 |
2058 |
2.1 |
25358 |
25.6 |
57615 |
58.2 |
98990 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
322 |
4.5 |
41 |
0.6 |
222 |
3.1 |
88 |
1.2 |
1955 |
27.6 |
4463 |
62.9 |
7091 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
3021 |
5.4 |
1090 |
1.9 |
730 |
1.3 |
685 |
1.2 |
8530 |
15.2 |
42179 |
75.0 |
56234 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
1236 |
5.8 |
237 |
1.1 |
233 |
1.1 |
170 |
0.8 |
3615 |
17.0 |
15810 |
74.2 |
21302 |
100 |
Avec un faible capital de production |
146 |
3.5 |
9 |
0.2 |
235 |
5.6 |
166 |
4.0 |
632 |
15.1 |
3000 |
71.6 |
4189 |
100 |
Total |
13942 |
7.4 |
3707 |
2.0 |
3831 |
2.0 |
3167 |
1.7 |
40091 |
21.3 |
123067 |
65.5 |
187805 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||
Gouvernorat |
Nombre total d'Equidés |
Total |
||||||||
1-4 têtes |
5-9 têtes |
10-49 têtes |
50 têtes et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
174 |
0.1 |
2 |
1.7 |
1 |
20.0 |
177 |
0.1 |
||
Ariana |
533 |
0.3 |
2 |
1.3 |
14 |
11.5 |
1 |
20.0 |
549 |
0.3 |
Manouba |
2268 |
1.3 |
5 |
3.2 |
2 |
1.7 |
2 |
40.0 |
2277 |
1.3 |
Ben Arous |
1053 |
0.6 |
13 |
8.1 |
1 |
0.8 |
1067 |
0.6 |
||
Nabeul |
13875 |
8.1 |
10 |
6.3 |
13885 |
8.1 |
||||
Bizerte |
6870 |
4.0 |
3 |
1.9 |
2 |
1.7 |
6875 |
4.0 |
||
Béja |
6348 |
3.7 |
16 |
9.9 |
31 |
26.1 |
6394 |
3.7 |
||
Jendouba |
7507 |
4.4 |
2 |
1.3 |
7509 |
4.4 |
||||
Le Kef |
6429 |
3.8 |
6429 |
3.8 |
||||||
Siliana |
10002 |
5.9 |
3 |
1.9 |
10005 |
5.9 |
||||
Zaghouan |
2910 |
1.7 |
1 |
0.6 |
1 |
0.8 |
2912 |
1.7 |
||
Total Nord |
57969 |
34.0 |
55 |
34.4 |
52 |
44.4 |
4 |
80.0 |
58079 |
34.0 |
Sousse |
5804 |
3.4 |
24 |
14.9 |
22 |
19.0 |
5851 |
3.4 |
||
Monastir |
4995 |
2.9 |
1 |
0.6 |
4996 |
2.9 |
||||
Mahdia |
16681 |
9.8 |
1 |
0.6 |
1 |
0.8 |
16683 |
9.8 |
||
Sfax |
17419 |
10.2 |
1 |
0.6 |
35 |
29.8 |
1 |
20.0 |
17456 |
10.2 |
Kairouan |
13468 |
7.9 |
1 |
0.6 |
1 |
0.8 |
13470 |
7.9 |
||
Kasserine |
9184 |
5.4 |
4 |
2.5 |
2 |
1.7 |
9190 |
5.4 |
||
Sidi Bouzid |
14511 |
8.5 |
22 |
13.7 |
1 |
0.8 |
14534 |
8.5 |
||
Total Centre |
82062 |
48.1 |
53 |
33.7 |
63 |
53.1 |
1 |
20.0 |
82179 |
48.1 |
Gafsa |
6139 |
3.6 |
4 |
2.5 |
1 |
0.8 |
6144 |
3.6 |
||
Gabès |
6367 |
3.7 |
1 |
0.6 |
6368 |
3.7 |
||||
Medenine |
2593 |
1.5 |
27 |
16.8 |
1 |
0.8 |
2621 |
1.5 |
||
Tozeur |
1576 |
0.9 |
12 |
7.6 |
1 |
0.8 |
1589 |
0.9 |
||
Kébili |
12627 |
7.4 |
12627 |
7.4 |
||||||
Tataouine |
1103 |
0.6 |
7 |
4.4 |
1110 |
0.7 |
||||
Total Sud |
30406 |
17.8 |
51 |
32.0 |
3 |
2.5 |
30459 |
17.8 |
||
Total |
170436 |
100 |
159 |
100 |
118 |
100 |
5 |
100 |
170718 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||
Gouvernorat |
Nombre total d'Equidés |
Total |
||||||||
1-4 têtes |
5-9 têtes |
10-49 têtes |
50 têtes et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
174 |
98.3 |
2 |
1.1 |
1 |
0.6 |
177 |
100 |
||
Ariana |
533 |
97.0 |
2 |
0.4 |
14 |
2.5 |
1 |
0.2 |
549 |
100 |
Manouba |
2268 |
99.6 |
5 |
0.2 |
2 |
0.1 |
2 |
0.1 |
2277 |
100 |
Ben Arous |
1053 |
98.7 |
13 |
1.2 |
1 |
0.1 |
1067 |
100 |
||
Nabeul |
13875 |
99.9 |
10 |
0.1 |
13885 |
100 |
||||
Bizerte |
6870 |
99.9 |
3 |
* |
2 |
* |
6875 |
100 |
||
Béja |
6348 |
99.3 |
16 |
0.2 |
31 |
0.5 |
6394 |
100 |
||
Jendouba |
7507 |
100.0 |
2 |
* |
7509 |
100 |
||||
Le Kef |
6429 |
100.0 |
6429 |
100 |
||||||
Siliana |
10002 |
100.0 |
3 |
* |
10005 |
100 |
||||
Zaghouan |
2910 |
99.9 |
1 |
* |
1 |
* |
2912 |
100 |
||
Total Nord |
57969 |
99.8 |
55 |
0.1 |
52 |
0.1 |
4 |
* |
58079 |
100 |
Sousse |
5804 |
99.2 |
24 |
0.4 |
22 |
0.4 |
5851 |
100 |
||
Monastir |
4995 |
100.0 |
1 |
* |
4996 |
100 |
||||
Mahdia |
16681 |
100.0 |
1 |
* |
1 |
* |
16683 |
100 |
||
Sfax |
17419 |
99.8 |
1 |
* |
35 |
0.2 |
1 |
* |
17456 |
100 |
Kairouan |
13468 |
100.0 |
1 |
* |
1 |
* |
13470 |
100 |
||
Kasserine |
9184 |
99.9 |
4 |
* |
2 |
* |
9190 |
100 |
||
Sidi Bouzid |
14511 |
99.8 |
22 |
0.1 |
1 |
* |
14534 |
100 |
||
Total Centre |
82062 |
99.9 |
53 |
0.1 |
63 |
0.1 |
1 |
* |
82179 |
100 |
Gafsa |
6139 |
99.9 |
4 |
0.1 |
1 |
* |
6144 |
100 |
||
Gabès |
6367 |
100.0 |
1 |
* |
6368 |
100 |
||||
Medenine |
2593 |
98.9 |
27 |
1.0 |
1 |
* |
2621 |
100 |
||
Tozeur |
1576 |
99.2 |
12 |
0.8 |
1 |
0.1 |
1589 |
100 |
||
Kébili |
12627 |
100.0 |
12627 |
100 |
||||||
Tataouine |
1103 |
99.4 |
7 |
0.6 |
1110 |
100 |
||||
Total Sud |
30406 |
99.8 |
51 |
0.2 |
3 |
* |
30459 |
100 |
||
Total |
170436 |
99.8 |
159 |
0.1 |
118 |
0.1 |
5 |
* |
170718 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre total d'Equidés |
Total |
||||||||
1-4 têtes |
5-9 têtes |
10-49 têtes |
50 têtes et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1641 |
1.0 |
12 |
7.5 |
13 |
10.6 |
1665 |
1.0 |
||
0-1 ha |
18890 |
11.1 |
33 |
20.6 |
1 |
0.8 |
18924 |
11.1 |
||
1-2 ha |
17208 |
10.1 |
1 |
0.6 |
52 |
44.4 |
17261 |
10.1 |
||
2-3 ha |
14994 |
8.8 |
14994 |
8.8 |
||||||
3-4 ha |
13020 |
7.6 |
10 |
8.2 |
13030 |
7.6 |
||||
4-5 ha |
11910 |
7.0 |
15 |
9.3 |
11924 |
7.0 |
||||
5-10 ha |
40818 |
23.9 |
26 |
16.2 |
22 |
19.0 |
1 |
20.0 |
40867 |
23.9 |
10-20 ha |
29128 |
17.1 |
8 |
5.0 |
1 |
0.8 |
1 |
20.0 |
29138 |
17.1 |
20-50 ha |
17891 |
10.5 |
28 |
17.5 |
5 |
4.2 |
17924 |
10.5 |
||
50-100 ha |
3708 |
2.2 |
7 |
4.4 |
3 |
2.5 |
3718 |
2.2 |
||
100 ha et + |
1229 |
0.7 |
30 |
18.9 |
11 |
9.3 |
3 |
60.0 |
1273 |
0.7 |
Total |
170436 |
100 |
159 |
100 |
118 |
100 |
5 |
100 |
170718 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre total d'Equidés |
Total |
||||||||
1-4 têtes |
5-9 têtes |
10-49 têtes |
50 têtes et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1641 |
98.5 |
12 |
0.7 |
13 |
0.7 |
1665 |
100 |
||
0-1 ha |
18890 |
99.8 |
33 |
0.2 |
1 |
* |
18924 |
100 |
||
1-2 ha |
17208 |
99.7 |
1 |
* |
52 |
0.3 |
17261 |
100 |
||
2-3 ha |
14994 |
100.0 |
14994 |
100 |
||||||
3-4 ha |
13020 |
99.9 |
10 |
0.1 |
13030 |
100 |
||||
4-5 ha |
11910 |
99.9 |
15 |
0.1 |
11924 |
100 |
||||
5-10 ha |
40818 |
99.9 |
26 |
0.1 |
22 |
0.1 |
1 |
* |
40867 |
100 |
10-20 ha |
29128 |
100.0 |
8 |
* |
1 |
* |
1 |
* |
29138 |
100 |
20-50 ha |
17891 |
99.8 |
28 |
0.2 |
5 |
* |
17924 |
100 |
||
50-100 ha |
3708 |
99.7 |
7 |
0.2 |
3 |
0.1 |
3718 |
100 |
||
100 ha et + |
1229 |
96.5 |
30 |
2.4 |
11 |
0.9 |
3 |
0.2 |
1273 |
100 |
Total |
170436 |
99.8 |
159 |
0.1 |
118 |
0.1 |
5 |
* |
170718 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre total d'Equidés |
Total |
||||||||
1-4 têtes |
5-9 têtes |
10-49 têtes |
50 têtes et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
87407 |
51.3 |
98 |
61.9 |
65 |
55.4 |
4 |
80.0 |
87574 |
51.3 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
6750 |
4.0 |
1 |
0.6 |
6751 |
4.0 |
||||
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
52540 |
30.8 |
55 |
35.0 |
38 |
32.3 |
1 |
20.0 |
52635 |
30.8 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
19936 |
11.7 |
4 |
2.5 |
3 |
2.5 |
19943 |
11.7 |
||
Avec un faible capital de production |
3803 |
2.2 |
12 |
9.8 |
3814 |
2.2 |
||||
Total |
170436 |
100 |
159 |
100 |
118 |
100 |
5 |
100 |
170718 |
100 |
Unité : Eleveur |
||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre total d'Equidés |
Total |
||||||||
1-4 têtes |
5-9 têtes |
10-49 têtes |
50 têtes et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
87407 |
99.8 |
98 |
0.1 |
65 |
0.1 |
4 |
* |
87574 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
6750 |
100.0 |
1 |
* |
6751 |
100 |
||||
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
52540 |
99.8 |
55 |
0.1 |
38 |
0.1 |
1 |
* |
52635 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
19936 |
100.0 |
4 |
* |
3 |
* |
19943 |
100 |
||
Avec un faible capital de production |
3803 |
99.7 |
12 |
0.3 |
3814 |
100 |
||||
Total |
170436 |
99.8 |
159 |
0.1 |
118 |
0.1 |
5 |
* |
170718 |
100 |
Tableau 11.13
Répartition du cheptel avicole
selon l'espèce et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : Mille sujets |
||||||||||||||||||
Gouvernorat |
Pondeuses industrielles |
Pondeuses traditionnelles |
Reproductrices poulet de chair |
Reproductrice poule pondeuse |
Poulet de chair industriel |
Dindes industrielles |
Dindes traditionnelles |
Autres volailles |
Total volailles |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
123.1 |
2.6 |
21.1 |
0.6 |
* |
* |
* |
* |
31.6 |
0.2 |
10 |
1.2 |
0.7 |
0.3 |
2.7 |
0.3 |
189.3 |
0.7 |
Ariana |
6.1 |
0.1 |
23.3 |
0.7 |
1.8 |
0.1 |
0.5 |
0.1 |
2 |
* |
0.2 |
* |
1 |
0.4 |
4.1 |
0.5 |
38.9 |
0.1 |
Manouba |
145.0 |
3.1 |
61.1 |
1.9 |
29.8 |
1.5 |
47.5 |
11 |
271.9 |
1.7 |
0.4 |
0.1 |
2.4 |
0.9 |
3.5 |
0.4 |
561.5 |
2 |
Ben Arous |
208.8 |
4.4 |
30 |
0.9 |
58.5 |
3 |
14.5 |
3.3 |
119.7 |
0.8 |
33.8 |
4.2 |
1.2 |
0.5 |
53.5 |
6.6 |
519.9 |
1.9 |
Nabeul |
589.9 |
12.6 |
90.3 |
2.8 |
403 |
21 |
* |
* |
3890.1 |
25 |
104 |
13 |
0.4 |
0.1 |
461.6 |
56.7 |
5539 |
19.7 |
Bizerte |
103.2 |
2.2 |
161 |
4.9 |
14.5 |
0.8 |
49.1 |
11 |
2258.2 |
14 |
1.7 |
0.2 |
7.2 |
2.7 |
6.4 |
0.8 |
2601.4 |
9.3 |
Béja |
11.7 |
0.2 |
89.2 |
2.7 |
5 |
0.3 |
1.5 |
0.3 |
10.8 |
0.1 |
0.2 |
* |
23.7 |
9 |
3.6 |
0.4 |
145.8 |
0.5 |
Jendouba |
81.1 |
1.7 |
246 |
7.5 |
0.5 |
* |
* |
* |
8 |
0.1 |
0.5 |
0.1 |
44.3 |
17 |
33.8 |
4.2 |
414.2 |
1.5 |
Le Kef |
1.3 |
* |
134 |
4.1 |
0.3 |
* |
0.1 |
* |
33.6 |
0.2 |
0.2 |
* |
11.2 |
4.3 |
17.2 |
2.1 |
197.6 |
0.7 |
Siliana |
7.0 |
0.1 |
187 |
5.7 |
10.8 |
0.6 |
90 |
21 |
19.8 |
0.1 |
0.9 |
0.1 |
24.8 |
9.5 |
2.5 |
0.3 |
342.7 |
1.2 |
Zaghouan |
0.2 |
* |
33.7 |
1 |
115 |
5.9 |
50 |
11 |
522.9 |
3.3 |
29.4 |
3.6 |
0.8 |
0.3 |
14.6 |
1.8 |
766.2 |
2.7 |
Total Nord |
1277.4 |
27.2 |
1077 |
33 |
638 |
33 |
253 |
58 |
7168.6 |
45 |
181.3 |
22 |
117.8 |
45 |
603.5 |
74.1 |
11316.7 |
40.3 |
Sousse |
162.5 |
3.5 |
127 |
3.9 |
439 |
23 |
30.4 |
6.9 |
2333.2 |
15 |
162.5 |
20 |
5 |
1.9 |
11.7 |
1.4 |
3271.4 |
11.7 |
Monastir |
130.9 |
2.8 |
109 |
3.4 |
126 |
6.5 |
20 |
4.6 |
1123.2 |
7.1 |
122.2 |
15 |
9.5 |
3.6 |
40.1 |
4.9 |
1681.2 |
6 |
Mahdia |
73.6 |
1.6 |
640 |
20 |
82.2 |
4.3 |
* |
* |
726.7 |
4.6 |
180.2 |
22 |
21.5 |
8.2 |
119 |
14.6 |
1843 |
6.6 |
Sfax |
2703.7 |
57.6 |
308 |
9.4 |
73.7 |
3.8 |
68.5 |
16 |
2318.4 |
15 |
160.3 |
20 |
4.5 |
1.7 |
5.1 |
0.6 |
5642.1 |
20.1 |
Kairouan |
56.8 |
1.2 |
258 |
7.9 |
0.9 |
* |
4.1 |
0.9 |
351.9 |
2.2 |
0.6 |
0.1 |
20.3 |
7.7 |
8.4 |
1 |
701.1 |
2.5 |
Kasserine |
54.6 |
1.2 |
197 |
6.1 |
0.5 |
* |
1.3 |
0.3 |
0.1 |
* |
0.6 |
0.1 |
28.2 |
11 |
5.3 |
0.7 |
287.8 |
1 |
Sidi Bouzid |
24.8 |
0.5 |
250 |
7.7 |
495 |
26 |
60 |
14 |
1703.8 |
11 |
* |
* |
43 |
16 |
13.4 |
1.6 |
2589.9 |
9.2 |
Total Centre |
3206.9 |
68.3 |
1889 |
58 |
1218 |
63 |
184 |
42 |
8557.1 |
54 |
626.4 |
78 |
131.9 |
50 |
202.9 |
24.9 |
16016.5 |
57.1 |
Gafsa |
19.4 |
0.4 |
58.8 |
1.8 |
14 |
0.7 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
8.3 |
3.2 |
1.9 |
0.2 |
102.4 |
0.4 |
Gabès |
70.5 |
1.5 |
54.5 |
1.7 |
* |
* |
* |
* |
78 |
0.5 |
* |
* |
1.8 |
0.7 |
1.8 |
0.2 |
206.5 |
0.7 |
Medenine |
108.8 |
2.3 |
131 |
4 |
62 |
3.2 |
* |
* |
19 |
0.1 |
* |
* |
0.7 |
0.3 |
0.9 |
0.1 |
322.3 |
1.1 |
Tozeur |
13.7 |
0.3 |
4.8 |
0.1 |
* |
* |
1 |
0.2 |
30 |
0.2 |
* |
* |
0.8 |
0.3 |
1.6 |
0.2 |
51.9 |
0.2 |
Kébili |
0.4 |
* |
25.9 |
0.8 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
* |
0.8 |
0.3 |
1 |
0.1 |
28.2 |
0.1 |
Tataouine |
* |
* |
18.8 |
0.6 |
0.1 |
* |
* |
* |
4 |
* |
* |
* |
0.4 |
0.2 |
0.9 |
0.1 |
24.2 |
0.1 |
Total Sud |
212.8 |
4.5 |
294 |
9 |
76.1 |
3.9 |
1 |
0.2 |
131 |
0.8 |
0.1 |
* |
12.8 |
4.9 |
8 |
1 |
735.5 |
2.6 |
Total |
4697.1 |
100 |
3259 |
100 |
1933 |
100 |
439 |
100 |
15856.7 |
100 |
807.7 |
100 |
262.5 |
100 |
814.4 |
100 |
28068.7 |
100 |
Tableau 11.13
Répartition du cheptel avicole
selon l'espèce et le gouvernorat
% en lignes
Unité : Mille sujets |
||||||||||||||||||
Gouvernorat |
Pondeuses industrielles |
Pondeuses traditionnelles |
Reproductrices poulet de chair |
Reproductrice poule pondeuse |
Poulet de chair industriel |
Dindes industrielles |
Dindes traditionnelles |
Autres volailles |
Total volailles |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
123.1 |
65.0 |
21.1 |
11.1 |
* |
* |
* |
* |
31.6 |
16.7 |
10 |
5.3 |
0.7 |
0.4 |
2.7 |
1.4 |
189.3 |
100 |
Ariana |
6.1 |
15.7 |
23.3 |
59.9 |
1.8 |
4.6 |
0.5 |
1.3 |
2 |
5.1 |
0.2 |
0.5 |
1 |
2.6 |
4.1 |
10.5 |
38.9 |
100 |
Manouba |
145.0 |
25.8 |
61.1 |
10.9 |
29.8 |
5.3 |
47.5 |
8.5 |
271.9 |
48.4 |
0.4 |
0.1 |
2.4 |
0.4 |
3.5 |
0.6 |
561.5 |
100 |
Ben Arous |
208.8 |
40.2 |
30 |
5.8 |
58.5 |
11.3 |
14.5 |
2.8 |
119.7 |
23.0 |
33.8 |
6.5 |
1.2 |
0.2 |
53.5 |
10.3 |
519.9 |
100 |
Nabeul |
589.9 |
10.6 |
90.3 |
1.6 |
403 |
7.3 |
* |
* |
3890.1 |
70.2 |
104 |
1.9 |
0.4 |
0.0 |
461.6 |
8.3 |
5539 |
100 |
Bizerte |
103.2 |
4.0 |
161 |
6.2 |
14.5 |
0.6 |
49.1 |
1.9 |
2258.2 |
86.8 |
1.7 |
0.1 |
7.2 |
0.3 |
6.4 |
0.2 |
2601.4 |
100 |
Béja |
11.7 |
8.0 |
89.2 |
61.2 |
5 |
3.4 |
1.5 |
1.0 |
10.8 |
7.4 |
0.2 |
0.1 |
23.7 |
16.3 |
3.6 |
2.5 |
145.8 |
100 |
Jendouba |
81.1 |
19.6 |
246 |
59.4 |
0.5 |
0.1 |
* |
* |
8 |
1.9 |
0.5 |
0.1 |
44.3 |
10.7 |
33.8 |
8.2 |
414.2 |
100 |
Le Kef |
1.3 |
0.7 |
134 |
67.7 |
0.3 |
0.2 |
0.1 |
0.1 |
33.6 |
17.0 |
0.2 |
0.1 |
11.2 |
5.7 |
17.2 |
8.7 |
197.6 |
100 |
Siliana |
7.0 |
2.0 |
187 |
54.6 |
10.8 |
3.2 |
90 |
26.3 |
19.8 |
5.8 |
0.9 |
0.3 |
24.8 |
7.2 |
2.5 |
0.7 |
342.7 |
100 |
Zaghouan |
0.2 |
0.0 |
33.7 |
4.4 |
115 |
14.9 |
50 |
6.5 |
522.9 |
68.2 |
29.4 |
3.8 |
0.8 |
0.1 |
14.6 |
1.9 |
766.2 |
100 |
Total Nord |
1277.4 |
11.3 |
1077 |
9.5 |
638 |
5.6 |
253 |
2.2 |
7168.6 |
63.3 |
181.3 |
1.6 |
117.8 |
1.0 |
603.5 |
5.3 |
11316.7 |
100 |
Sousse |
162.5 |
5.0 |
127 |
3.9 |
439 |
13.4 |
30.4 |
0.9 |
2333.2 |
71.3 |
162.5 |
5.0 |
5 |
0.2 |
11.7 |
0.4 |
3271.4 |
100 |
Monastir |
130.9 |
7.8 |
109 |
6.5 |
126 |
7.5 |
20 |
1.2 |
1123.2 |
66.8 |
122.2 |
7.3 |
9.5 |
0.6 |
40.1 |
2.4 |
1681.2 |
100 |
Mahdia |
73.6 |
4.0 |
640 |
34.7 |
82.2 |
4.5 |
* |
* |
726.7 |
39.4 |
180.2 |
9.8 |
21.5 |
1.2 |
119 |
6.5 |
1843 |
100 |
Sfax |
2703.7 |
47.9 |
308 |
5.5 |
73.7 |
1.3 |
68.5 |
1.2 |
2318.4 |
41.1 |
160.3 |
2.8 |
4.5 |
0.1 |
5.1 |
0.1 |
5642.1 |
100 |
Kairouan |
56.8 |
8.1 |
258 |
36.8 |
0.9 |
0.1 |
4.1 |
0.6 |
351.9 |
50.2 |
0.6 |
0.1 |
20.3 |
2.9 |
8.4 |
1.2 |
701.1 |
100 |
Kasserine |
54.6 |
19.0 |
197 |
68.5 |
0.5 |
0.2 |
1.3 |
0.5 |
0.1 |
0.0 |
0.6 |
0.2 |
28.2 |
9.8 |
5.3 |
1.8 |
287.8 |
100 |
Sidi Bouzid |
24.8 |
1.0 |
250 |
9.6 |
495 |
19.1 |
60 |
2.3 |
1703.8 |
65.8 |
* |
* |
43 |
1.7 |
13.4 |
0.5 |
2589.9 |
100 |
Total Centre |
3206.9 |
20.0 |
1889 |
11.8 |
1218 |
7.6 |
184 |
1.2 |
8557.1 |
53.4 |
626.4 |
3.9 |
131.9 |
0.8 |
202.9 |
1.3 |
16016.5 |
100 |
Gafsa |
19.4 |
18.9 |
58.8 |
57.4 |
14 |
13.7 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
8.3 |
8.1 |
1.9 |
1.9 |
102.4 |
100 |
Gabès |
70.5 |
34.1 |
54.5 |
26.4 |
* |
* |
* |
* |
78 |
37.8 |
* |
* |
1.8 |
0.9 |
1.8 |
0.9 |
206.5 |
100 |
Medenine |
108.8 |
33.8 |
131 |
40.6 |
62 |
19.2 |
* |
* |
19 |
5.9 |
* |
* |
0.7 |
0.2 |
0.9 |
0.3 |
322.3 |
100 |
Tozeur |
13.7 |
26.4 |
4.8 |
9.2 |
* |
* |
1 |
1.9 |
30 |
57.8 |
* |
* |
0.8 |
1.5 |
1.6 |
3.1 |
51.9 |
100 |
Kébili |
0.4 |
1.4 |
25.9 |
91.8 |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
0.1 |
0.4 |
0.8 |
2.8 |
1 |
3.5 |
28.2 |
100 |
Tataouine |
* |
* |
18.8 |
77.7 |
0.1 |
0.4 |
* |
* |
4 |
16.5 |
* |
* |
0.4 |
1.7 |
0.9 |
3.7 |
24.2 |
100 |
Total Sud |
212.8 |
28.9 |
294 |
39.9 |
76.1 |
10.3 |
1 |
0.1 |
131 |
17.8 |
0.1 |
0.0 |
12.8 |
1.7 |
8 |
1.1 |
735.5 |
100 |
Total |
4697.1 |
16.7 |
3259 |
11.6 |
1933 |
6.9 |
439 |
1.6 |
15856.7 |
56.5 |
807.7 |
2.9 |
262.5 |
0.9 |
814.4 |
2.9 |
28068.7 |
100 |
Unité : Mille sujets |
||||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Pondeuses industrielles |
Pondeuses traditionnelles |
Reproductrices poulet de chair |
Reproductrice poule pondeuse |
Poulet de chair industriel |
Dindes industrielles |
Dindes traditionnelles |
Autres volailles |
Total volailles |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
5.6 |
0.1 |
43.6 |
1.3 |
12.0 |
0.6 |
* |
* |
340.0 |
2.1 |
0.3 |
* |
3.0 |
1.1 |
2.8 |
0.3 |
407.4 |
1.5 |
0-1 ha |
501.3 |
10.7 |
227.1 |
7.0 |
410.4 |
21.2 |
54.4 |
12.4 |
3476.1 |
21.9 |
64.7 |
8.0 |
14.6 |
5.6 |
186.8 |
22.9 |
4935.3 |
17.6 |
1-2 ha |
539.0 |
11.5 |
256.4 |
7.9 |
28.3 |
1.5 |
6.6 |
1.5 |
1462.8 |
9.2 |
151.9 |
18.8 |
23.8 |
9.1 |
16.3 |
2.0 |
2485.0 |
8.9 |
2-3 ha |
372.3 |
7.9 |
560.9 |
17.2 |
120.8 |
6.2 |
13.6 |
3.1 |
2221.8 |
14.0 |
20.6 |
2.5 |
23.1 |
8.8 |
51.6 |
6.3 |
3384.6 |
12.1 |
3-4 ha |
354.5 |
7.5 |
244.7 |
7.5 |
76.6 |
4.0 |
0.4 |
0.1 |
715.0 |
4.5 |
87.0 |
10.8 |
21.6 |
8.2 |
31.6 |
3.9 |
1531.4 |
5.5 |
4-5 ha |
61.1 |
1.3 |
220.1 |
6.8 |
207.1 |
10.7 |
100.7 |
23.0 |
795.0 |
5.0 |
29.0 |
3.6 |
19.4 |
7.4 |
20.4 |
2.5 |
1452.8 |
5.2 |
5-10 ha |
407.8 |
8.7 |
729.6 |
22.4 |
386.6 |
20.0 |
117.0 |
26.7 |
2683.0 |
16.9 |
110.5 |
13.7 |
63.1 |
24.0 |
85.0 |
10.4 |
4582.7 |
16.3 |
10-20 ha |
463.9 |
9.9 |
513.6 |
15.8 |
191.8 |
9.9 |
5.9 |
1.4 |
1861.0 |
11.7 |
189.2 |
23.4 |
44.6 |
17.0 |
269.6 |
33.1 |
3539.6 |
12.6 |
20-50 ha |
803.0 |
17.1 |
337.8 |
10.4 |
361.9 |
18.7 |
21.7 |
4.9 |
1204.9 |
7.6 |
111.4 |
13.8 |
33.1 |
12.6 |
138.2 |
17.0 |
3012.0 |
10.7 |
50-100 ha |
279.2 |
5.9 |
88.6 |
2.7 |
11.6 |
0.6 |
29.1 |
6.6 |
482.1 |
3.0 |
19.4 |
2.4 |
12.2 |
4.7 |
7.3 |
0.9 |
929.7 |
3.3 |
100 ha et + |
909.3 |
19.4 |
36.7 |
1.1 |
125.4 |
6.5 |
89.2 |
20.3 |
615.1 |
3.9 |
23.9 |
3.0 |
4.0 |
1.5 |
4.7 |
0.6 |
1808.2 |
6.4 |
Total |
4697.1 |
100 |
3259.2 |
100 |
1932.5 |
100 |
438.6 |
100 |
15856.7 |
100 |
807.7 |
100 |
262.5 |
100 |
814.4 |
100 |
28068.7 |
100 |
Unité : Mille sujets |
||||||||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Pondeuses industrielles |
Pondeuses traditionnelles |
Reproductrices poulet de chair |
Reproductrice poule pondeuse |
Poulet de chair industriel |
Dindes industrielles |
Dindes traditionnelles |
Autres volailles |
Total volailles |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
5.6 |
1.4 |
43.6 |
10.7 |
12.0 |
2.9 |
* |
* |
340.0 |
83.5 |
0.3 |
0.1 |
3.0 |
0.7 |
2.8 |
0.7 |
407.4 |
100 |
0-1 ha |
501.3 |
10.2 |
227.1 |
4.6 |
410.4 |
8.3 |
54.4 |
1.1 |
3476.1 |
70.4 |
64.7 |
1.3 |
14.6 |
0.3 |
186.8 |
3.8 |
4935.3 |
100 |
1-2 ha |
539.0 |
21.7 |
256.4 |
10.3 |
28.3 |
1.1 |
6.6 |
0.3 |
1462.8 |
58.9 |
151.9 |
6.1 |
23.8 |
1.0 |
16.3 |
0.7 |
2485.0 |
100 |
2-3 ha |
372.3 |
11.0 |
560.9 |
16.6 |
120.8 |
3.6 |
13.6 |
0.4 |
2221.8 |
65.6 |
20.6 |
0.6 |
23.1 |
0.7 |
51.6 |
1.5 |
3384.6 |
100 |
3-4 ha |
354.5 |
23.1 |
244.7 |
16.0 |
76.6 |
5.0 |
0.4 |
0.0 |
715.0 |
46.7 |
87.0 |
5.7 |
21.6 |
1.4 |
31.6 |
2.1 |
1531.4 |
100 |
4-5 ha |
61.1 |
4.2 |
220.1 |
15.2 |
207.1 |
14.3 |
100.7 |
6.9 |
795.0 |
54.7 |
29.0 |
2.0 |
19.4 |
1.3 |
20.4 |
1.4 |
1452.8 |
100 |
5-10 ha |
407.8 |
8.9 |
729.6 |
15.9 |
386.6 |
8.4 |
117.0 |
2.6 |
2683.0 |
58.5 |
110.5 |
2.4 |
63.1 |
1.4 |
85.0 |
1.9 |
4582.7 |
100 |
10-20 ha |
463.9 |
13.1 |
513.6 |
14.5 |
191.8 |
5.4 |
5.9 |
0.2 |
1861.0 |
52.6 |
189.2 |
5.3 |
44.6 |
1.3 |
269.6 |
7.6 |
3539.6 |
100 |
20-50 ha |
803.0 |
26.7 |
337.8 |
11.2 |
361.9 |
12.0 |
21.7 |
0.7 |
1204.9 |
40.0 |
111.4 |
3.7 |
33.1 |
1.1 |
138.2 |
4.6 |
3012.0 |
100 |
50-100 ha |
279.2 |
30.0 |
88.6 |
9.5 |
11.6 |
1.2 |
29.1 |
3.1 |
482.1 |
51.9 |
19.4 |
2.1 |
12.2 |
1.3 |
7.3 |
0.8 |
929.7 |
100 |
100 ha et + |
909.3 |
50.3 |
36.7 |
2.0 |
125.4 |
6.9 |
89.2 |
4.9 |
615.1 |
34.0 |
23.9 |
1.3 |
4.0 |
0.2 |
4.7 |
0.3 |
1808.2 |
100 |
Total |
4697.1 |
16.7 |
3259.2 |
11.6 |
1932.5 |
6.9 |
438.6 |
1.6 |
15856.7 |
56.5 |
807.7 |
2.9 |
262.5 |
0.9 |
814.4 |
2.9 |
28068.7 |
100 |
Tableau 11.15
Répartition du cheptel avicole
selon l'espèce et le type d'exploitation
% en colonnes
Unité : Mille sujets |
||||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Pondeuses industrielles |
Pondeuses traditionnelles |
Reproductrices poulet de chair |
Reproductrice poule pondeuse |
Poulet de chair industriel |
Dindes industrielles |
Dindes traditionnelles |
Autres volailles |
Total volailles |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
2914.7 |
62.1 |
1401.5 |
43.0 |
904.7 |
46.8 |
234.2 |
53.4 |
11866.0 |
74.8 |
415.8 |
51.5 |
148.9 |
56.7 |
417.2 |
51.2 |
18303.0 |
65.2 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
131.3 |
2.8 |
86.8 |
2.7 |
162.2 |
8.4 |
0.3 |
0.1 |
701.5 |
4.4 |
14.3 |
1.8 |
6.8 |
2.6 |
20.3 |
2.5 |
1123.5 |
4.0 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
1343.0 |
28.6 |
1325.5 |
40.7 |
435.4 |
22.5 |
105.1 |
24.0 |
2824.4 |
17.8 |
276.2 |
34.2 |
71.3 |
27.2 |
160.9 |
19.8 |
6541.9 |
23.3 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
308.0 |
6.6 |
359.0 |
11.0 |
21.4 |
1.1 |
44.9 |
10.2 |
464.8 |
2.9 |
22.4 |
2.8 |
28.3 |
10.8 |
38.4 |
4.7 |
1287.2 |
4.6 |
Avec un faible capital de production |
0.1 |
* |
86.5 |
2.7 |
408.7 |
21.1 |
54.1 |
12.3 |
* |
* |
79.0 |
9.8 |
7.1 |
2.7 |
177.7 |
21.8 |
813.1 |
2.9 |
Total |
4697.1 |
100 |
3259.2 |
100 |
1932.5 |
100 |
438.6 |
100 |
15856.7 |
100 |
807.7 |
100 |
262.5 |
100 |
814.4 |
100 |
28068.7 |
100 |
Tableau 11.15
Répartition du cheptel avicole
selon l'espèce et le type d'exploitation
% en lignes
Unité : Mille sujets |
||||||||||||||||||
Type d'exploitant |
Pondeuses industrielles |
Pondeuses traditionnelles |
Reproductrices poulet de chair |
Reproductrice poule pondeuse |
Poulet de chair industriel |
Dindes industrielles |
Dindes traditionnelles |
Autres volailles |
Total volailles |
|||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
2914.7 |
15.9 |
1401.5 |
7.7 |
904.7 |
4.9 |
234.2 |
1.3 |
11866.0 |
64.8 |
415.8 |
2.3 |
148.9 |
0.8 |
417.2 |
2.3 |
18303.0 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
131.3 |
11.7 |
86.8 |
7.7 |
162.2 |
14.4 |
0.3 |
0.0 |
701.5 |
62.4 |
14.3 |
1.3 |
6.8 |
0.6 |
20.3 |
1.8 |
1123.5 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
1343.0 |
20.5 |
1325.5 |
20.3 |
435.4 |
6.7 |
105.1 |
1.6 |
2824.4 |
43.2 |
276.2 |
4.2 |
71.3 |
1.1 |
160.9 |
2.5 |
6541.9 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
308.0 |
23.9 |
359.0 |
27.9 |
21.4 |
1.7 |
44.9 |
3.5 |
464.8 |
36.1 |
22.4 |
1.7 |
28.3 |
2.2 |
38.4 |
3.0 |
1287.2 |
100 |
Avec un faible capital de production |
0.1 |
0.0 |
86.5 |
10.6 |
408.7 |
50.3 |
54.1 |
6.7 |
* |
* |
79.0 |
9.7 |
7.1 |
0.9 |
177.7 |
21.9 |
813.1 |
100 |
Total |
4697.1 |
16.7 |
3259.2 |
11.6 |
1932.5 |
6.9 |
438.6 |
1.6 |
15856.7 |
56.5 |
807.7 |
2.9 |
262.5 |
0.9 |
814.4 |
2.9 |
28068.7 |
100 |
Tableau 11.16
Répartition des aviculteurs
selon la taille du cheptel et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : Aviculteur |
||||||||||
Gouvernorat |
Taille du cheptel |
Total |
||||||||
1-9 sujets |
10-49 sujets |
50-99 sujets |
100 sujets et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
72 |
0.1 |
402 |
0.3 |
45 |
1.0 |
23 |
0.8 |
542 |
0.2 |
Ariana |
11 |
* |
789 |
0.5 |
98 |
2.1 |
29 |
1.0 |
927 |
0.4 |
Manouba |
260 |
0.3 |
3265 |
2.2 |
72 |
1.5 |
52 |
1.8 |
3648 |
1.5 |
Ben Arous |
495 |
0.6 |
1120 |
0.7 |
127 |
2.7 |
34 |
1.2 |
1775 |
0.7 |
Nabeul |
1153 |
1.4 |
5306 |
3.5 |
91 |
1.9 |
288 |
10.2 |
6837 |
2.8 |
Bizerte |
1105 |
1.3 |
6168 |
4.1 |
672 |
14.3 |
218 |
7.7 |
8163 |
3.4 |
Béja |
655 |
0.8 |
4062 |
2.7 |
422 |
9.0 |
42 |
1.5 |
5181 |
2.2 |
Jendouba |
610 |
0.7 |
10959 |
7.2 |
881 |
18.7 |
28 |
1.0 |
12478 |
5.2 |
Le Kef |
2652 |
3.2 |
6810 |
4.5 |
103 |
2.2 |
26 |
0.9 |
9591 |
4.0 |
Siliana |
4403 |
5.4 |
9508 |
6.3 |
207 |
4.4 |
63 |
2.2 |
14181 |
5.9 |
Zaghouan |
825 |
1.0 |
1750 |
1.2 |
32 |
0.7 |
245 |
8.7 |
2852 |
1.2 |
Total Nord |
12239 |
15.0 |
50140 |
33.1 |
2749 |
58.4 |
1047 |
37.1 |
66174 |
27.5 |
Sousse |
3331 |
4.1 |
5826 |
3.8 |
318 |
6.8 |
276 |
9.8 |
9751 |
4.0 |
Monastir |
1524 |
1.9 |
4987 |
3.3 |
361 |
7.7 |
124 |
4.4 |
6996 |
2.9 |
Mahdia |
5664 |
6.9 |
21335 |
14.1 |
332 |
7.1 |
288 |
10.2 |
27619 |
11.5 |
Sfax |
16425 |
20.1 |
15211 |
10.0 |
111 |
2.4 |
397 |
14.1 |
32144 |
13.3 |
Kairouan |
12141 |
14.8 |
13269 |
8.8 |
317 |
6.7 |
285 |
10.1 |
26012 |
10.8 |
Kasserine |
3695 |
4.5 |
10842 |
7.2 |
191 |
4.1 |
61 |
2.1 |
14788 |
6.1 |
Sidi Bouzid |
9554 |
11.7 |
14710 |
9.7 |
228 |
4.8 |
299 |
10.6 |
24790 |
10.3 |
Total Centre |
52334 |
63.9 |
86179 |
56.9 |
1858 |
39.5 |
1728 |
61.3 |
142099 |
59.0 |
Gafsa |
3190 |
3.9 |
3459 |
2.3 |
15 |
0.3 |
6 |
0.2 |
6670 |
2.8 |
Gabès |
4054 |
5.0 |
2599 |
1.7 |
7 |
0.1 |
6 |
0.2 |
6666 |
2.8 |
Medenine |
5659 |
6.9 |
7133 |
4.7 |
37 |
0.8 |
15 |
0.5 |
12845 |
5.3 |
Tozeur |
137 |
0.2 |
251 |
0.2 |
20 |
0.4 |
6 |
0.2 |
414 |
0.2 |
Kébili |
3627 |
4.4 |
828 |
0.5 |
1 |
* |
4456 |
1.8 |
||
Tataouine |
621 |
0.8 |
957 |
0.6 |
20 |
0.4 |
12 |
0.4 |
1610 |
0.7 |
Total Sud |
17288 |
21.1 |
15227 |
10.0 |
100 |
2.1 |
45 |
1.6 |
32661 |
13.6 |
Total |
81861 |
100 |
151546 |
100 |
4707 |
100 |
2819 |
100 |
240934 |
100 |
Tableau 11.16
Répartition des aviculteurs
selon la taille du cheptel et le gouvernorat
% en lignes
Unité : Aviculteur |
||||||||||
Gouvernorat |
Taille du cheptel |
Total |
||||||||
1-9 sujets |
10-49 sujets |
50-99 sujets |
100 sujets et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
72 |
13.3 |
402 |
74.2 |
45 |
8.3 |
23 |
4.2 |
542 |
100 |
Ariana |
11 |
1.2 |
789 |
85.1 |
98 |
10.6 |
29 |
3.1 |
927 |
100 |
Manouba |
260 |
7.1 |
3265 |
89.5 |
72 |
2.0 |
52 |
1.4 |
3648 |
100 |
Ben Arous |
495 |
27.9 |
1120 |
63.1 |
127 |
7.1 |
34 |
1.9 |
1775 |
100 |
Nabeul |
1153 |
16.9 |
5306 |
77.6 |
91 |
1.3 |
288 |
4.2 |
6837 |
100 |
Bizerte |
1105 |
13.5 |
6168 |
75.6 |
672 |
8.2 |
218 |
2.7 |
8163 |
100 |
Béja |
655 |
12.6 |
4062 |
78.4 |
422 |
8.1 |
42 |
0.8 |
5181 |
100 |
Jendouba |
610 |
4.9 |
10959 |
87.8 |
881 |
7.1 |
28 |
0.2 |
12478 |
100 |
Le Kef |
2652 |
27.7 |
6810 |
71.0 |
103 |
1.1 |
26 |
0.3 |
9591 |
100 |
Siliana |
4403 |
31.0 |
9508 |
67.0 |
207 |
1.5 |
63 |
0.4 |
14181 |
100 |
Zaghouan |
825 |
28.9 |
1750 |
61.4 |
32 |
1.1 |
245 |
8.6 |
2852 |
100 |
Total Nord |
12239 |
18.5 |
50140 |
75.8 |
2749 |
4.2 |
1047 |
1.6 |
66174 |
100 |
Sousse |
3331 |
34.2 |
5826 |
59.7 |
318 |
3.3 |
276 |
2.8 |
9751 |
100 |
Monastir |
1524 |
21.8 |
4987 |
71.3 |
361 |
5.2 |
124 |
1.8 |
6996 |
100 |
Mahdia |
5664 |
20.5 |
21335 |
77.2 |
332 |
1.2 |
288 |
1.0 |
27619 |
100 |
Sfax |
16425 |
51.1 |
15211 |
47.3 |
111 |
0.3 |
397 |
1.2 |
32144 |
100 |
Kairouan |
12141 |
46.7 |
13269 |
51.0 |
317 |
1.2 |
285 |
1.1 |
26012 |
100 |
Kasserine |
3695 |
25.0 |
10842 |
73.3 |
191 |
1.3 |
61 |
0.4 |
14788 |
100 |
Sidi Bouzid |
9554 |
38.5 |
14710 |
59.3 |
228 |
0.9 |
299 |
1.2 |
24790 |
100 |
Total Centre |
52334 |
36.8 |
86179 |
60.6 |
1858 |
1.3 |
1728 |
1.2 |
142099 |
100 |
Gafsa |
3190 |
47.8 |
3459 |
51.9 |
15 |
0.2 |
6 |
0.1 |
6670 |
100 |
Gabès |
4054 |
60.8 |
2599 |
39.0 |
7 |
0.1 |
6 |
0.1 |
6666 |
100 |
Medenine |
5659 |
44.1 |
7133 |
55.5 |
37 |
0.3 |
15 |
0.1 |
12845 |
100 |
Tozeur |
137 |
33.1 |
251 |
60.7 |
20 |
4.8 |
6 |
1.4 |
414 |
100 |
Kébili |
3627 |
81.4 |
828 |
18.6 |
1 |
* |
4456 |
100 |
||
Tataouine |
621 |
38.6 |
957 |
59.4 |
20 |
1.3 |
12 |
0.8 |
1610 |
100 |
Total Sud |
17288 |
52.9 |
15227 |
46.6 |
100 |
0.3 |
45 |
0.1 |
32661 |
100 |
Total |
81861 |
34.0 |
151546 |
62.9 |
4707 |
2.0 |
2819 |
1.2 |
240934 |
100 |
Unité : Aviculteur |
||||||||||
Taille de l'exploitation |
Taille du cheptel |
Total |
||||||||
1-9 sujets |
10-49 sujets |
50-99 sujets |
100 sujets et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1068 |
1.3 |
1686 |
1.1 |
164 |
3.5 |
100 |
3.5 |
3018 |
1.3 |
0-1 ha |
9492 |
11.6 |
10039 |
6.6 |
242 |
5.1 |
533 |
18.9 |
20306 |
8.4 |
1-2 ha |
9071 |
11.1 |
13378 |
8.8 |
393 |
8.4 |
196 |
7.0 |
23038 |
9.6 |
2-3 ha |
9307 |
11.4 |
13787 |
9.1 |
381 |
8.1 |
218 |
7.7 |
23693 |
9.8 |
3-4 ha |
7594 |
9.3 |
13682 |
9.0 |
328 |
7.0 |
149 |
5.3 |
21752 |
9.0 |
4-5 ha |
6626 |
8.1 |
11720 |
7.7 |
311 |
6.6 |
221 |
7.8 |
18877 |
7.8 |
5-10 ha |
18289 |
22.3 |
37519 |
24.8 |
1110 |
23.6 |
536 |
19.0 |
57454 |
23.8 |
10-20 ha |
12911 |
15.8 |
27132 |
17.9 |
692 |
14.7 |
414 |
14.7 |
41149 |
17.1 |
20-50 ha |
6467 |
7.9 |
17200 |
11.3 |
640 |
13.6 |
231 |
8.2 |
24539 |
10.2 |
50-100 ha |
918 |
1.1 |
4052 |
2.7 |
313 |
6.7 |
115 |
4.1 |
5398 |
2.2 |
100 ha et + |
118 |
0.1 |
1351 |
0.9 |
134 |
2.8 |
108 |
3.8 |
1711 |
0.7 |
Total |
81861 |
100 |
151546 |
100 |
4707 |
100 |
2819 |
100 |
240934 |
100 |
Unité : Aviculteur |
||||||||||
Taille de l'exploitation |
Taille du cheptel |
Total |
||||||||
1-9 sujets |
10-49 sujets |
50-99 sujets |
100 sujets et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1068 |
35.4 |
1686 |
55.9 |
164 |
5.4 |
100 |
3.3 |
3018 |
100 |
0-1 ha |
9492 |
46.7 |
10039 |
49.4 |
242 |
1.2 |
533 |
2.6 |
20306 |
100 |
1-2 ha |
9071 |
39.4 |
13378 |
58.1 |
393 |
1.7 |
196 |
0.9 |
23038 |
100 |
2-3 ha |
9307 |
39.3 |
13787 |
58.2 |
381 |
1.6 |
218 |
0.9 |
23693 |
100 |
3-4 ha |
7594 |
34.9 |
13682 |
62.9 |
328 |
1.5 |
149 |
0.7 |
21752 |
100 |
4-5 ha |
6626 |
35.1 |
11720 |
62.1 |
311 |
1.6 |
221 |
1.2 |
18877 |
100 |
5-10 ha |
18289 |
31.8 |
37519 |
65.3 |
1110 |
1.9 |
536 |
0.9 |
57454 |
100 |
10-20 ha |
12911 |
31.4 |
27132 |
65.9 |
692 |
1.7 |
414 |
1.0 |
41149 |
100 |
20-50 ha |
6467 |
26.4 |
17200 |
70.1 |
640 |
2.6 |
231 |
0.9 |
24539 |
100 |
50-100 ha |
918 |
17.0 |
4052 |
75.1 |
313 |
5.8 |
115 |
2.1 |
5398 |
100 |
100 ha et + |
118 |
6.9 |
1351 |
79.0 |
134 |
7.8 |
108 |
6.3 |
1711 |
100 |
Total |
81861 |
34.0 |
151546 |
63 |
4707 |
2.0 |
2819 |
1.2 |
240934 |
100 |
Unité : Aviculteur |
||||||||||
Type d'exploitant |
Taille du cheptel |
Total |
||||||||
1-9 sujets |
10-49 sujets |
50-99 sujets |
100 sujets et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
28445 |
34.7 |
68777 |
45.4 |
3170 |
67.3 |
1679 |
59.5 |
102071 |
42.4 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
3419 |
4.2 |
4073 |
2.7 |
128 |
2.7 |
171 |
6.0 |
7790 |
3.2 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
36860 |
45.0 |
54450 |
35.9 |
840 |
17.9 |
741 |
26.3 |
92892 |
38.6 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
10806 |
13.2 |
19758 |
13.0 |
417 |
8.8 |
176 |
6.2 |
31156 |
12.9 |
Avec un faible capital de production |
2331 |
2.8 |
4488 |
3.0 |
152 |
3.2 |
53 |
1.9 |
7024 |
2.9 |
Total |
81861 |
100 |
151546 |
100 |
4707 |
100 |
2819 |
100 |
240934 |
100 |
Unité : Aviculteur |
||||||||||
Type d'exploitant |
Taille du cheptel |
Total |
||||||||
1-9 sujets |
10-49 sujets |
50-99 sujets |
100 sujets et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
28445 |
27.9 |
68777 |
67.4 |
3170 |
3.1 |
1679 |
1.6 |
102071 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
3419 |
43.9 |
4073 |
52.3 |
128 |
1.6 |
171 |
2.2 |
7790 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
36860 |
39.7 |
54450 |
58.6 |
840 |
0.9 |
741 |
0.8 |
92892 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
10806 |
34.7 |
19758 |
63.4 |
417 |
1.3 |
176 |
0.6 |
31156 |
100 |
Avec un faible capital de production |
2331 |
33.2 |
4488 |
63.9 |
152 |
2.2 |
53 |
0.8 |
7024 |
100 |
Total |
81861 |
34.0 |
151546 |
63 |
4707 |
2.0 |
2819 |
1.2 |
240934 |
100 |
Tableau 11.19
Répartition des lapines
selon l'espèce et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : Lapine |
||||||
Gouvernorat |
Lapines traditionnelles |
Lapines industrielles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
492 |
0.5 |
312 |
0.4 |
804 |
0.4 |
Ariana |
447 |
0.4 |
360 |
0.4 |
808 |
0.4 |
Manouba |
1212 |
1.1 |
1291 |
1.6 |
2504 |
1.3 |
Ben Arous |
943 |
0.9 |
687 |
0.8 |
1630 |
0.9 |
Nabeul |
212 |
0.2 |
95 |
0.1 |
307 |
0.2 |
Bizerte |
6 |
* |
5692 |
7.0 |
5698 |
3.0 |
Béja |
974 |
0.9 |
1110 |
1.4 |
2084 |
1.1 |
Jendouba |
3564 |
3.3 |
26 |
* |
3590 |
1.9 |
Le Kef |
4674 |
4.3 |
1279 |
1.6 |
5953 |
3.1 |
Siliana |
7788 |
7.2 |
1487 |
1.8 |
9275 |
4.9 |
Zaghouan |
53 |
* |
* |
* |
53 |
* |
Total Nord |
20366 |
18.8 |
12338 |
15.1 |
32705 |
17.2 |
Sousse |
7855 |
7.3 |
11056 |
13.5 |
18910 |
10.0 |
Monastir |
2829 |
2.6 |
15035 |
18.4 |
17863 |
9.4 |
Mahdia |
6002 |
5.5 |
7585 |
9.3 |
13587 |
7.2 |
Sfax |
10034 |
9.3 |
19406 |
23.8 |
29440 |
15.5 |
Kairouan |
15413 |
14.2 |
1603 |
2.0 |
17016 |
9.0 |
Kasserine |
18206 |
16.8 |
1474 |
1.8 |
19680 |
10.4 |
Sidi Bouzid |
8234 |
7.6 |
116 |
0.1 |
8349 |
4.4 |
Total Centre |
68572 |
63.4 |
56273 |
69.0 |
124845 |
65.8 |
Gafsa |
2748 |
2.5 |
6774 |
8.3 |
9522 |
5.0 |
Gabès |
5762 |
5.3 |
4398 |
5.4 |
10160 |
5.4 |
Medenine |
1862 |
1.7 |
823 |
1.0 |
2685 |
1.4 |
Tozeur |
2266 |
2.1 |
70 |
0.1 |
2336 |
1.2 |
Kébili |
5511 |
5.1 |
907 |
1.1 |
6418 |
3.4 |
Tataouine |
1093 |
1.0 |
12 |
* |
1105 |
0.6 |
Total Sud |
19240 |
17.8 |
12985 |
15.9 |
32225 |
17.0 |
Total |
108178 |
100 |
81596 |
100 |
189775 |
100 |
Tableau 11.19
Répartition des lapines
selon l'espèce et le gouvernorat
% en lignes
Unité : Lapine |
||||||
Gouvernorat |
Lapines traditionnelles |
Lapines industrielles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
492 |
61.2 |
312 |
38.8 |
804 |
100 |
Ariana |
447 |
55.4 |
360 |
44.6 |
808 |
100 |
Manouba |
1212 |
48.4 |
1291 |
51.6 |
2504 |
100 |
Ben Arous |
943 |
57.9 |
687 |
42.1 |
1630 |
100 |
Nabeul |
212 |
69.0 |
95 |
31.0 |
307 |
100 |
Bizerte |
6 |
0.1 |
5692 |
99.9 |
5698 |
100 |
Béja |
974 |
46.8 |
1110 |
53.2 |
2084 |
100 |
Jendouba |
3564 |
99.3 |
26 |
0.7 |
3590 |
100 |
Le Kef |
4674 |
78.5 |
1279 |
21.5 |
5953 |
100 |
Siliana |
7788 |
84.0 |
1487 |
16.0 |
9275 |
100 |
Zaghouan |
53 |
100.0 |
53 |
100 |
||
Total Nord |
20366 |
62.3 |
12338 |
37.7 |
32705 |
100 |
Sousse |
7855 |
41.5 |
11056 |
58.5 |
18910 |
100 |
Monastir |
2829 |
15.8 |
15035 |
84.2 |
17863 |
100 |
Mahdia |
6002 |
44.2 |
7585 |
55.8 |
13587 |
100 |
Sfax |
10034 |
34.1 |
19406 |
65.9 |
29440 |
100 |
Kairouan |
15413 |
90.6 |
1603 |
9.4 |
17016 |
100 |
Kasserine |
18206 |
92.5 |
1474 |
7.5 |
19680 |
100 |
Sidi Bouzid |
8234 |
98.6 |
116 |
1.4 |
8349 |
100 |
Total Centre |
68572 |
54.9 |
56273 |
45.1 |
124845 |
100 |
Gafsa |
2748 |
28.9 |
6774 |
71.1 |
9522 |
100 |
Gabès |
5762 |
56.7 |
4398 |
43.3 |
10160 |
100 |
Medenine |
1862 |
69.3 |
823 |
30.7 |
2685 |
100 |
Tozeur |
2266 |
97.0 |
70 |
3.0 |
2336 |
100 |
Kébili |
5511 |
85.9 |
907 |
14.1 |
6418 |
100 |
Tataouine |
1093 |
98.9 |
12 |
1.1 |
1105 |
100 |
Total Sud |
19240 |
59.7 |
12985 |
40.3 |
32225 |
100 |
Total |
108178 |
57.0 |
81596 |
43.0 |
189775 |
100 |
Tableau 11.20
Répartition des lapines
selon l'espèce et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : Lapine |
||||||
Taille de l'exploitation |
Lapines traditionnelles |
Lapines industrielles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1304 |
1.2 |
6625 |
8.1 |
7928 |
4.2 |
0-1 ha |
10348 |
9.6 |
25158 |
31 |
35506 |
19 |
1-2 ha |
8832 |
8.2 |
5678 |
7 |
14510 |
7.6 |
2-3 ha |
5321 |
4.9 |
10821 |
13 |
16142 |
8.5 |
3-4 ha |
7180 |
6.6 |
5770 |
7.1 |
12950 |
6.8 |
4-5 ha |
4881 |
4.5 |
1792 |
2.2 |
6673 |
3.5 |
5-10 ha |
24131 |
22.3 |
6424 |
7.9 |
30555 |
16 |
10-20 ha |
20599 |
19 |
8055 |
9.9 |
28654 |
15 |
20-50 ha |
17492 |
16.2 |
1777 |
2.2 |
19269 |
10 |
50-100 ha |
5703 |
5.3 |
5919 |
7.3 |
11622 |
6.1 |
100 ha et + |
2386 |
2.2 |
3579 |
4.4 |
5965 |
3.1 |
Total |
108178 |
100 |
81596 |
100 |
189775 |
100 |
Tableau 11.20
Répartition des lapines
selon l'espèce et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : Lapine |
||||||
Taille de l'exploitation |
Lapines traditionnelles |
Lapines industrielles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
1304 |
16.4 |
6625 |
83.6 |
7928 |
100 |
0-1 ha |
10348 |
29.1 |
25158 |
70.9 |
35506 |
100 |
1-2 ha |
8832 |
60.9 |
5678 |
39.1 |
14510 |
100 |
2-3 ha |
5321 |
33.0 |
10821 |
67.0 |
16142 |
100 |
3-4 ha |
7180 |
55.4 |
5770 |
44.6 |
12950 |
100 |
4-5 ha |
4881 |
73.1 |
1792 |
26.9 |
6673 |
100 |
5-10 ha |
24131 |
79.0 |
6424 |
21.0 |
30555 |
100 |
10-20 ha |
20599 |
71.9 |
8055 |
28.1 |
28654 |
100 |
20-50 ha |
17492 |
90.8 |
1777 |
9.2 |
19269 |
100 |
50-100 ha |
5703 |
49.1 |
5919 |
50.9 |
11622 |
100 |
100 ha et + |
2386 |
40.0 |
3579 |
60.0 |
5965 |
100 |
Total |
108178 |
57.0 |
81596 |
43.0 |
189775 |
100 |
Tableau 11.21
Répartition des lapines
selon l'espèce et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : Lapine |
||||||
Type d'exploitant |
Lapines traditionnelles |
Lapines industrielles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
52126 |
48.2 |
36447 |
44.7 |
88574 |
46.7 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
5258 |
4.9 |
3484 |
4.3 |
8741 |
4.6 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
37949 |
35.1 |
12711 |
15.6 |
50660 |
26.7 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
11127 |
10.3 |
1975 |
2.4 |
13102 |
6.9 |
Avec un faible capital de production |
1719 |
1.6 |
26979 |
33.1 |
28698 |
15.1 |
Total |
108178 |
100 |
81596 |
100 |
189775 |
100 |
Tableau 11.21
Répartition des lapines
selon l'espèce et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : Lapine |
||||||
Type d'exploitant |
Lapines traditionnelles |
Lapines industrielles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
52126 |
58.9 |
36447 |
41.1 |
88574 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
5258 |
60.1 |
3484 |
39.9 |
8741 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
37949 |
74.9 |
12711 |
25.1 |
50660 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
11127 |
84.9 |
1975 |
15.1 |
13102 |
100 |
Avec un faible capital de production |
1719 |
6.0 |
26979 |
94.0 |
28698 |
100 |
Total |
108178 |
57.0 |
81596 |
43.0 |
189775 |
100 |
Unité : Cuniculteur |
||||||||||
Gouvernorat |
Effectif de lapines |
Total |
||||||||
1-9 lapines |
10-49 lapines |
50-99 lapines |
100 lapines et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
20 |
0.3 |
19 |
0.4 |
3 |
1.0 |
1 |
0.7 |
43 |
0.3 |
Ariana |
31 |
0.4 |
28 |
0.5 |
3 |
1.0 |
62 |
0.5 |
||
Manouba |
128 |
1.7 |
78 |
1.4 |
6 |
3.6 |
211 |
1.6 |
||
Ben Arous |
147 |
2.0 |
64 |
1.2 |
1 |
0.7 |
212 |
1.6 |
||
Nabeul |
83 |
1.1 |
4 |
0.1 |
87 |
0.7 |
||||
Bizerte |
27 |
0.4 |
14 |
9.4 |
42 |
0.3 |
||||
Béja |
61 |
0.8 |
118 |
2.2 |
1 |
0.3 |
180 |
1.4 |
||
Jendouba |
22 |
0.3 |
210 |
3.9 |
1 |
0.3 |
232 |
1.8 |
||
Le Kef |
390 |
5.3 |
226 |
4.2 |
3 |
1.0 |
2 |
1.3 |
621 |
4.7 |
Siliana |
492 |
6.7 |
342 |
6.4 |
3 |
1.0 |
9 |
5.8 |
846 |
6.4 |
Zaghouan |
27 |
0.4 |
27 |
0.2 |
||||||
Total Nord |
1429 |
19.4 |
1087 |
20.2 |
14 |
4.5 |
33 |
21.4 |
2562 |
19.4 |
Sousse |
374 |
5.1 |
296 |
5.5 |
26 |
8.3 |
36 |
23.2 |
731 |
5.5 |
Monastir |
257 |
3.5 |
182 |
3.4 |
32 |
10.2 |
26 |
16.7 |
497 |
3.8 |
Mahdia |
839 |
11.4 |
393 |
7.3 |
39 |
12.6 |
1 |
0.7 |
1271 |
9.6 |
Sfax |
899 |
12.2 |
585 |
10.9 |
65 |
21.2 |
28 |
18.0 |
1577 |
12.0 |
Kairouan |
1018 |
13.8 |
781 |
14.5 |
10 |
3.3 |
1 |
0.7 |
1810 |
13.7 |
Kasserine |
561 |
7.6 |
839 |
15.6 |
55 |
17.9 |
2 |
1.3 |
1457 |
11.1 |
Sidi Bouzid |
411 |
5.6 |
412 |
7.7 |
6 |
1.8 |
1 |
0.7 |
829 |
6.3 |
Total Centre |
4357 |
59.3 |
3489 |
65.0 |
232 |
75.4 |
94 |
61.1 |
8173 |
62.0 |
Gafsa |
184 |
2.5 |
121 |
2.2 |
2 |
0.6 |
20 |
13.0 |
327 |
2.5 |
Gabès |
626 |
8.5 |
275 |
5.1 |
31 |
10.0 |
3 |
2.0 |
934 |
7.1 |
Medenine |
263 |
3.6 |
82 |
1.5 |
1 |
0.3 |
2 |
1.3 |
348 |
2.6 |
Tozeur |
56 |
0.8 |
58 |
1.1 |
15 |
4.8 |
1 |
0.7 |
130 |
1.0 |
Kébili |
418 |
5.7 |
256 |
4.8 |
2 |
0.6 |
1 |
0.7 |
677 |
5.1 |
Tataouine |
21 |
0.3 |
3 |
0.1 |
11 |
3.6 |
35 |
0.3 |
||
Total Sud |
1567 |
21.3 |
795 |
14.8 |
62 |
20.0 |
27 |
17.5 |
2451 |
18.6 |
Total |
7353 |
100 |
5371 |
100 |
308 |
100 |
154 |
100 |
13185 |
100 |
Tableau 11.22
Répartition des cuniculteurs
selon l'effectif de lapines et le gouvernorat
% en lignes
Unité : Cuniculteur |
||||||||||
Gouvernorat |
Effectif de lapines |
Total |
||||||||
1-9 lapines |
10-49 lapines |
50-99 lapines |
100 lapines et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
20 |
46.6 |
19 |
44.0 |
3 |
7.0 |
1 |
2.3 |
43 |
100 |
Ariana |
31 |
50.3 |
28 |
44.8 |
3 |
4.9 |
62 |
100 |
||
Manouba |
128 |
60.7 |
78 |
36.8 |
6 |
2.6 |
211 |
100 |
||
Ben Arous |
147 |
69.6 |
64 |
30.0 |
1 |
0.5 |
212 |
100 |
||
Nabeul |
83 |
95.4 |
4 |
4.6 |
87 |
100 |
||||
Bizerte |
27 |
65.4 |
14 |
34.6 |
42 |
100 |
||||
Béja |
61 |
34.1 |
118 |
65.4 |
1 |
0.6 |
180 |
100 |
||
Jendouba |
22 |
9.4 |
210 |
90.2 |
1 |
0.4 |
232 |
100 |
||
Le Kef |
390 |
62.9 |
226 |
36.3 |
3 |
0.5 |
2 |
0.3 |
621 |
100 |
Siliana |
492 |
58.1 |
342 |
40.4 |
3 |
0.4 |
9 |
1.1 |
846 |
100 |
Zaghouan |
27 |
100.0 |
27 |
100 |
||||||
Total Nord |
1429 |
55.8 |
1087 |
42.4 |
14 |
0.5 |
33 |
1.3 |
2562 |
100 |
Sousse |
374 |
51.1 |
296 |
40.5 |
26 |
3.5 |
36 |
4.9 |
731 |
100 |
Monastir |
257 |
51.8 |
182 |
36.7 |
32 |
6.3 |
26 |
5.2 |
497 |
100 |
Mahdia |
839 |
66.0 |
393 |
30.9 |
39 |
3.1 |
1 |
0.1 |
1271 |
100 |
Sfax |
899 |
57.0 |
585 |
37.1 |
65 |
4.1 |
28 |
1.8 |
1577 |
100 |
Kairouan |
1018 |
56.2 |
781 |
43.1 |
10 |
0.6 |
1 |
0.1 |
1810 |
100 |
Kasserine |
561 |
38.5 |
839 |
57.6 |
55 |
3.8 |
2 |
0.1 |
1457 |
100 |
Sidi Bouzid |
411 |
49.5 |
412 |
49.7 |
6 |
0.7 |
1 |
0.1 |
829 |
100 |
Total Centre |
4357 |
53.3 |
3489 |
42.7 |
232 |
2.8 |
94 |
1.1 |
8173 |
100 |
Gafsa |
184 |
56.4 |
121 |
36.9 |
2 |
0.6 |
20 |
6.1 |
327 |
100 |
Gabès |
626 |
67.0 |
275 |
29.4 |
31 |
3.3 |
3 |
0.3 |
934 |
100 |
Medenine |
263 |
75.5 |
82 |
23.7 |
1 |
0.3 |
2 |
0.6 |
348 |
100 |
Tozeur |
56 |
42.8 |
58 |
45.0 |
15 |
11.4 |
1 |
0.8 |
130 |
100 |
Kébili |
418 |
61.7 |
256 |
37.8 |
2 |
0.3 |
1 |
0.1 |
677 |
100 |
Tataouine |
21 |
59.7 |
3 |
8.6 |
11 |
31.8 |
35 |
100 |
||
Total Sud |
1567 |
63.9 |
795 |
32.5 |
62 |
2.5 |
27 |
1.1 |
2451 |
100 |
Total |
7353 |
55.8 |
5371 |
41 |
308 |
2.3 |
154 |
1.2 |
13185 |
100 |
Unité : Cuniculteur |
||||||||||
Taille de l'exploitation |
Effectif de lapines |
Total |
||||||||
1-9 lapines |
10-49 lapines |
50-99 lapines |
100 lapines et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
173 |
2.4 |
62 |
1.2 |
1 |
0.3 |
20 |
12.9 |
256 |
1.9 |
0-1 ha |
873 |
11.9 |
542 |
10.1 |
12 |
3.9 |
80 |
52.0 |
1507 |
11.4 |
1-2 ha |
592 |
8.0 |
417 |
7.8 |
78 |
25.4 |
1087 |
8.2 |
||
2-3 ha |
701 |
9.5 |
167 |
3.1 |
42 |
13.7 |
18 |
11.7 |
928 |
7.0 |
3-4 ha |
531 |
7.2 |
405 |
7.5 |
1 |
0.7 |
937 |
7.1 |
||
4-5 ha |
505 |
6.9 |
175 |
3.3 |
30 |
9.6 |
709 |
5.4 |
||
5-10 ha |
1692 |
23.0 |
1181 |
22.0 |
53 |
17.1 |
12 |
7.8 |
2937 |
22.3 |
10-20 ha |
1234 |
16.8 |
1276 |
23.8 |
34 |
11.1 |
3 |
2.0 |
2547 |
19.3 |
20-50 ha |
816 |
11.1 |
805 |
15.0 |
44 |
14.2 |
5 |
3.3 |
1670 |
12.7 |
50-100 ha |
198 |
2.7 |
255 |
4.7 |
6 |
1.9 |
6 |
3.9 |
465 |
3.5 |
100 ha et + |
40 |
0.5 |
87 |
1.6 |
8 |
2.6 |
9 |
5.9 |
144 |
1.1 |
Total |
7353 |
100 |
5371 |
100 |
308 |
100 |
154 |
100 |
13185 |
100 |
Unité : Cuniculteur |
||||||||||
Taille de l'exploitation |
Effectif de lapines |
Total |
||||||||
1-9 lapines |
10-49 lapines |
50-99 lapines |
100 lapines et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
173 |
67.6 |
62 |
24.3 |
1 |
0.4 |
20 |
7.8 |
256 |
100 |
0-1 ha |
873 |
57.9 |
542 |
35.9 |
12 |
0.8 |
80 |
5.3 |
1507 |
100 |
1-2 ha |
592 |
54.5 |
417 |
38.3 |
78 |
7.2 |
1087 |
100 |
||
2-3 ha |
701 |
75.5 |
167 |
18.0 |
42 |
4.6 |
18 |
1.9 |
928 |
100 |
3-4 ha |
531 |
56.7 |
405 |
43.2 |
1 |
0.1 |
937 |
100 |
||
4-5 ha |
505 |
71.2 |
175 |
24.7 |
30 |
4.2 |
709 |
100 |
||
5-10 ha |
1692 |
57.6 |
1181 |
40.2 |
53 |
1.8 |
12 |
0.4 |
2937 |
100 |
10-20 ha |
1234 |
48.4 |
1276 |
50.1 |
34 |
1.3 |
3 |
0.1 |
2547 |
100 |
20-50 ha |
816 |
48.9 |
805 |
48.2 |
44 |
2.6 |
5 |
0.3 |
1670 |
100 |
50-100 ha |
198 |
42.6 |
255 |
54.9 |
6 |
1.3 |
6 |
1.3 |
465 |
100 |
100 ha et + |
40 |
27.8 |
87 |
60.4 |
8 |
5.6 |
9 |
6.3 |
144 |
100 |
Total |
7353 |
55.8 |
5371 |
41 |
308 |
2.3 |
154 |
1.2 |
13185 |
100 |
Unité : Cuniculteur |
||||||||||
Type d'exploitant |
Effectif de lapines |
Total |
||||||||
1-9 lapines |
10-49 lapines |
50-99 lapines |
100 lapines et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
2844 |
38.7 |
2818 |
52.5 |
62 |
20.0 |
72 |
46.6 |
5794 |
43.9 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
477 |
6.5 |
200 |
3.7 |
43 |
14.1 |
1 |
0.7 |
721 |
5.5 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
3259 |
44.3 |
1823 |
33.9 |
117 |
38.0 |
2 |
1.3 |
5201 |
39.4 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
696 |
9.5 |
452 |
8.4 |
74 |
24.0 |
1 |
0.7 |
1223 |
9.3 |
Avec un faible capital de production |
77 |
1.0 |
78 |
1.5 |
12 |
3.9 |
78 |
50.8 |
246 |
1.9 |
Total |
7353 |
100 |
5371 |
100 |
308 |
100 |
154 |
100 |
13185 |
100 |
Unité : Cuniculteur |
||||||||||
Type d'exploitant |
Effectif de lapines |
Total |
||||||||
1-9 lapines |
10-49 lapines |
50-99 lapines |
100 lapines et + |
|||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
2844 |
49.1 |
2818 |
48.6 |
62 |
1.1 |
72 |
1.2 |
5794 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
477 |
66.2 |
200 |
27.7 |
43 |
6.0 |
1 |
0.1 |
721 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
3259 |
62.7 |
1823 |
35.1 |
117 |
2.2 |
2 |
* |
5201 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
696 |
56.9 |
452 |
37.0 |
74 |
6.0 |
1 |
0.1 |
1223 |
100 |
Avec un faible capital de production |
77 |
31.3 |
78 |
31.9 |
12 |
4.9 |
78 |
31.8 |
246 |
100 |
Total |
7353 |
55.8 |
5371 |
41 |
308 |
2.3 |
154 |
1.2 |
13185 |
100 |
Tableau 11.25
Répartition des ruches
selon le type et le gouvernorat
% en colonnes
Unité : Ruche |
||||||
Gouvernorat |
Ruches modernes |
Ruches traditionnelles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
196 |
0.3 |
84 |
0.4 |
280 |
0.3 |
Ariana |
671 |
1.0 |
20 |
0.1 |
690 |
0.7 |
Manouba |
3321 |
4.8 |
152 |
0.7 |
3473 |
3.8 |
Ben Arous |
1819 |
2.6 |
125 |
0.5 |
1945 |
2.1 |
Nabeul |
2497 |
3.6 |
304 |
1.3 |
2801 |
3.0 |
Bizerte |
10421 |
15.1 |
395 |
1.7 |
10817 |
11.7 |
Béja |
3904 |
5.6 |
387 |
1.7 |
4290 |
4.7 |
Jendouba |
1107 |
1.6 |
1657 |
7.2 |
2764 |
3.0 |
Le Kef |
2243 |
3.2 |
3309 |
14.4 |
5552 |
6.0 |
Siliana |
6808 |
9.8 |
4612 |
20.1 |
11420 |
12.4 |
Zaghouan |
6423 |
9.3 |
430 |
1.9 |
6854 |
7.4 |
Total Nord |
39410 |
56.9 |
11475 |
49.9 |
50885 |
55.2 |
Sousse |
3236 |
4.7 |
258 |
1.1 |
3494 |
3.8 |
Monastir |
4649 |
6.7 |
128 |
0.6 |
4777 |
5.2 |
Mahdia |
1366 |
2.0 |
1114 |
4.8 |
2480 |
2.7 |
Sfax |
1206 |
1.7 |
71 |
0.3 |
1277 |
1.4 |
Kairouan |
11842 |
17.1 |
5694 |
24.8 |
17536 |
19.0 |
Kasserine |
2663 |
3.8 |
1565 |
6.8 |
4228 |
4.6 |
Sidi Bouzid |
1171 |
1.7 |
1364 |
5.9 |
2535 |
2.7 |
Total Centre |
26134 |
37.8 |
10193 |
44.4 |
36327 |
39.4 |
Gafsa |
2242 |
3.2 |
865 |
3.8 |
3106 |
3.4 |
Gabès |
1292 |
1.9 |
366 |
1.6 |
1657 |
1.8 |
Medenine |
3 |
* |
3 |
* |
||
Tozeur |
14 |
* |
83 |
0.4 |
97 |
0.1 |
Kébili |
103 |
0.1 |
103 |
0.1 |
||
Tataouine |
20 |
* |
20 |
* |
||
Total Sud |
3673 |
5.3 |
1314 |
5.7 |
4987 |
5.4 |
Total |
69217 |
100 |
22982 |
100 |
92199 |
100 |
Tableau 11.25
Répartition des ruches
selon le type et le gouvernorat
% en lignes
Unité : Ruche |
||||||
Gouvernorat |
Ruches modernes |
Ruches traditionnelles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
196 |
70.0 |
84 |
30.0 |
280 |
100 |
Ariana |
671 |
97.1 |
20 |
2.9 |
690 |
100 |
Manouba |
3321 |
95.6 |
152 |
4.4 |
3473 |
100 |
Ben Arous |
1819 |
93.6 |
125 |
6.4 |
1945 |
100 |
Nabeul |
2497 |
89.2 |
304 |
10.9 |
2801 |
100 |
Bizerte |
10421 |
96.3 |
395 |
3.7 |
10817 |
100 |
Béja |
3904 |
91.0 |
387 |
9.0 |
4290 |
100 |
Jendouba |
1107 |
40.0 |
1657 |
60.0 |
2764 |
100 |
Le Kef |
2243 |
40.4 |
3309 |
59.6 |
5552 |
100 |
Siliana |
6808 |
59.6 |
4612 |
40.4 |
11420 |
100 |
Zaghouan |
6423 |
93.7 |
430 |
6.3 |
6854 |
100 |
Total Nord |
39410 |
77.4 |
11475 |
22.6 |
50885 |
100 |
Sousse |
3236 |
92.6 |
258 |
7.4 |
3494 |
100 |
Monastir |
4649 |
97.3 |
128 |
2.7 |
4777 |
100 |
Mahdia |
1366 |
55.1 |
1114 |
44.9 |
2480 |
100 |
Sfax |
1206 |
94.5 |
71 |
5.5 |
1277 |
100 |
Kairouan |
11842 |
67.5 |
5694 |
32.5 |
17536 |
100 |
Kasserine |
2663 |
63.0 |
1565 |
37.0 |
4228 |
100 |
Sidi Bouzid |
1171 |
46.2 |
1364 |
53.8 |
2535 |
100 |
Total Centre |
26134 |
71.9 |
10193 |
28.1 |
36327 |
100 |
Gafsa |
2242 |
72.2 |
865 |
27.8 |
3106 |
100 |
Gabès |
1292 |
77.9 |
366 |
22.1 |
1657 |
100 |
Medenine |
3 |
100.0 |
3 |
100 |
||
Tozeur |
14 |
14.3 |
83 |
85.7 |
97 |
100 |
Kébili |
103 |
100.0 |
103 |
100 |
||
Tataouine |
20 |
100.0 |
20 |
100 |
||
Total Sud |
3673 |
73.7 |
1314 |
26.3 |
4987 |
100 |
Total |
69217 |
75.1 |
22982 |
24.9 |
92199 |
100 |
Tableau 11.26
Répartition des ruches
selon le type et la taille de l'exploitation
% en colonnes
Unité : Ruche |
||||||
Taille de l'exploitation |
Ruches modernes |
Ruches traditionnelles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
3999 |
5.8 |
38 |
0.2 |
4037 |
4.4 |
0-1 ha |
1268 |
1.8 |
319 |
1.4 |
1587 |
1.7 |
1-2 ha |
1991 |
2.9 |
280 |
1.2 |
2271 |
2.5 |
2-3 ha |
5006 |
7.2 |
1509 |
6.6 |
6516 |
7.1 |
3-4 ha |
5696 |
8.2 |
1075 |
4.7 |
6771 |
7.3 |
4-5 ha |
3446 |
5.0 |
708 |
3.1 |
4154 |
4.5 |
5-10 ha |
14362 |
20.7 |
8077 |
35.1 |
22439 |
24.3 |
10-20 ha |
9299 |
13.4 |
2561 |
11.1 |
11860 |
12.9 |
20-50 ha |
13837 |
20.0 |
6359 |
27.7 |
20196 |
21.9 |
50-100 ha |
4276 |
6.2 |
1398 |
6.1 |
5674 |
6.2 |
100 ha et + |
6037 |
8.7 |
657 |
2.9 |
6695 |
7.3 |
Total |
69217 |
100 |
22982 |
100 |
92199 |
100 |
Tableau 11.26
Répartition des ruches
selon le type et la taille de l'exploitation
% en lignes
Unité : Ruche |
||||||
Taille de l'exploitation |
Ruches modernes |
Ruches traditionnelles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
3999 |
99.1 |
38 |
0.9 |
4037 |
100 |
0-1 ha |
1268 |
79.9 |
319 |
20.1 |
1587 |
100 |
1-2 ha |
1991 |
87.7 |
280 |
12.3 |
2271 |
100 |
2-3 ha |
5006 |
76.8 |
1509 |
23.2 |
6516 |
100 |
3-4 ha |
5696 |
84.1 |
1075 |
15.9 |
6771 |
100 |
4-5 ha |
3446 |
83.0 |
708 |
17.0 |
4154 |
100 |
5-10 ha |
14362 |
64.0 |
8077 |
36.0 |
22439 |
100 |
10-20 ha |
9299 |
78.4 |
2561 |
21.6 |
11860 |
100 |
20-50 ha |
13837 |
68.5 |
6359 |
31.5 |
20196 |
100 |
50-100 ha |
4276 |
75.4 |
1398 |
24.6 |
5674 |
100 |
100 ha et + |
6037 |
90.2 |
657 |
9.8 |
6695 |
100 |
Total |
69217 |
75.1 |
22982 |
24.9 |
92199 |
100 |
Tableau 11.27
Répartition des ruches
selon le type de ruche et le type d'exploitant
% en colonnes
Unité : Ruche |
||||||
Type d'exploitant |
Ruches modernes |
Ruches traditionnelles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
41756 |
60.3 |
13362 |
58.1 |
55118 |
59.8 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
1220 |
1.8 |
809 |
3.5 |
2028 |
2.2 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
17607 |
25.4 |
5485 |
23.9 |
23092 |
25.0 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
3087 |
4.5 |
3152 |
13.7 |
6238 |
6.8 |
Avec un faible capital de production |
5548 |
8.0 |
174 |
0.8 |
5722 |
6.2 |
Total |
69217 |
100 |
22982 |
100 |
92199 |
100 |
Tableau 11.27
Répartition des ruches
selon le type de ruche et le type d'exploitant
% en lignes
Unité : Ruche |
||||||
Type d'exploitant |
Ruches modernes |
Ruches traditionnelles |
Total |
|||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
41756 |
75.8 |
13362 |
24.2 |
55118 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
1220 |
60.1 |
809 |
39.9 |
2028 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
17607 |
76.2 |
5485 |
23.8 |
23092 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
3087 |
49.5 |
3152 |
50.5 |
6238 |
100 |
Avec un faible capital de production |
5548 |
97.0 |
174 |
3.0 |
5722 |
100 |
Total |
69217 |
75.1 |
22982 |
24.9 |
92199 |
100 |
Unité : Apiculteur |
||||||||||||
Gouvernorat |
Nombre de ruches |
Total |
||||||||||
1-9 ruches |
10-19 ruches |
20-49 ruches |
50-99 ruches |
100 ruches et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
6 |
0.1 |
2 |
0.2 |
2 |
0.2 |
3 |
1.0 |
13 |
0.2 |
||
Ariana |
71 |
1.7 |
10 |
0.8 |
1 |
0.1 |
4 |
1.3 |
86 |
1.3 |
||
Manouba |
84 |
2.0 |
35 |
2.9 |
33 |
3.9 |
10 |
3.4 |
6 |
5.0 |
168 |
2.5 |
Ben Arous |
114 |
2.6 |
45 |
3.8 |
8 |
0.9 |
13 |
4.2 |
180 |
2.7 |
||
Nabeul |
124 |
2.9 |
23 |
1.9 |
19 |
2.3 |
16 |
5.6 |
5 |
4.2 |
187 |
2.8 |
Bizerte |
86 |
2.0 |
117 |
9.7 |
112 |
13.2 |
14 |
4.7 |
29 |
23.9 |
358 |
5.3 |
Béja |
191 |
4.4 |
55 |
4.5 |
49 |
5.8 |
15 |
5.0 |
4 |
3.3 |
313 |
4.6 |
Jendouba |
133 |
3.1 |
23 |
1.9 |
27 |
3.2 |
12 |
4.2 |
196 |
2.9 |
||
Le Kef |
353 |
8.2 |
62 |
5.1 |
83 |
9.9 |
12 |
3.9 |
6 |
5.0 |
516 |
7.6 |
Siliana |
604 |
14.0 |
174 |
14.4 |
139 |
16.4 |
51 |
17.4 |
4 |
3.3 |
972 |
14.3 |
Zaghouan |
43 |
1.0 |
51 |
4.2 |
50 |
5.9 |
13 |
4.6 |
15 |
12.4 |
173 |
2.6 |
Total Nord |
1811 |
42.0 |
597 |
49.4 |
523 |
61.9 |
163 |
55.3 |
69 |
57.2 |
3162 |
46.6 |
Sousse |
255 |
5.9 |
61 |
5.1 |
10 |
1.2 |
30 |
10.2 |
357 |
5.3 |
||
Monastir |
227 |
5.3 |
27 |
2.2 |
26 |
3.0 |
24 |
8.0 |
11 |
9.2 |
314 |
4.6 |
Mahdia |
236 |
5.5 |
84 |
7.0 |
21 |
2.5 |
341 |
5.0 |
||||
Sfax |
149 |
3.4 |
55 |
4.6 |
2 |
0.2 |
206 |
3.0 |
||||
Kairouan |
469 |
10.9 |
191 |
15.8 |
185 |
21.8 |
37 |
12.7 |
35 |
29.5 |
917 |
13.5 |
Kasserine |
442 |
10.3 |
85 |
7.0 |
22 |
2.6 |
21 |
7.2 |
569 |
8.4 |
||
Sidi Bouzid |
194 |
4.5 |
21 |
1.7 |
7 |
0.8 |
18 |
5.9 |
2 |
1.7 |
242 |
3.6 |
Total Centre |
1972 |
45.8 |
524 |
43.3 |
272 |
32.2 |
130 |
44.1 |
48 |
40.3 |
2946 |
43.5 |
Gafsa |
255 |
5.9 |
26 |
2.1 |
50 |
5.9 |
2 |
0.7 |
3 |
2.5 |
336 |
5.0 |
Gabès |
255 |
5.9 |
45 |
3.7 |
1 |
0.1 |
300 |
4.4 |
||||
Medenine |
1 |
* |
1 |
* |
||||||||
Tozeur |
14 |
0.3 |
7 |
0.6 |
21 |
0.3 |
||||||
Kébili |
1 |
* |
10 |
0.8 |
11 |
0.2 |
||||||
Tataouine |
1 |
* |
1 |
0.1 |
2 |
* |
||||||
Total Sud |
527 |
12.2 |
88 |
7.3 |
51 |
6.0 |
2 |
0.7 |
3 |
2.5 |
671 |
9.9 |
Total |
4310 |
100 |
1209 |
100 |
845 |
100 |
295 |
100 |
120 |
100 |
6779 |
100 |
Tableau 11.28
Répartition des apiculteurs
selon l'effectif des ruches et le gouvernorat
% en lignes
Unité : Apiculteur |
||||||||||||
Gouvernorat |
Nombre de ruches |
Total |
||||||||||
1-9 ruches |
10-19 ruches |
20-49 ruches |
50-99 ruches |
100 ruches et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Tunis |
6 |
46.2 |
2 |
15.4 |
2 |
15.4 |
3 |
23.1 |
13 |
100 |
||
Ariana |
71 |
82.9 |
10 |
11.4 |
1 |
1.2 |
4 |
4.5 |
86 |
100 |
||
Manouba |
84 |
50.1 |
35 |
20.8 |
33 |
19.6 |
10 |
6.0 |
6 |
3.6 |
168 |
100 |
Ben Arous |
114 |
63.3 |
45 |
25.3 |
8 |
4.5 |
13 |
6.9 |
180 |
100 |
||
Nabeul |
124 |
66.2 |
23 |
12.1 |
19 |
10.3 |
16 |
8.7 |
5 |
2.7 |
187 |
100 |
Bizerte |
86 |
24.1 |
117 |
32.8 |
112 |
31.3 |
14 |
3.9 |
29 |
8.0 |
358 |
100 |
Béja |
191 |
61.1 |
55 |
17.5 |
49 |
15.5 |
15 |
4.7 |
4 |
1.3 |
313 |
100 |
Jendouba |
133 |
67.9 |
23 |
12.0 |
27 |
13.9 |
12 |
6.3 |
196 |
100 |
||
Le Kef |
353 |
68.5 |
62 |
11.9 |
83 |
16.2 |
12 |
2.2 |
6 |
1.2 |
516 |
100 |
Siliana |
604 |
62.2 |
174 |
17.9 |
139 |
14.2 |
51 |
5.3 |
4 |
0.4 |
972 |
100 |
Zaghouan |
43 |
25.1 |
51 |
29.7 |
50 |
28.9 |
13 |
7.8 |
15 |
8.6 |
173 |
100 |
Total Nord |
1811 |
57.3 |
597 |
18.9 |
523 |
16.5 |
163 |
5.1 |
69 |
2.2 |
3162 |
100 |
Sousse |
255 |
71.6 |
61 |
17.2 |
10 |
2.8 |
30 |
8.5 |
357 |
100 |
||
Monastir |
227 |
72.4 |
27 |
8.5 |
26 |
8.2 |
24 |
7.5 |
11 |
3.5 |
314 |
100 |
Mahdia |
236 |
69.2 |
84 |
24.7 |
21 |
6.1 |
341 |
100 |
||||
Sfax |
149 |
72.1 |
55 |
26.9 |
2 |
1.0 |
206 |
100 |
||||
Kairouan |
469 |
51.1 |
191 |
20.8 |
185 |
20.1 |
37 |
4.1 |
35 |
3.9 |
917 |
100 |
Kasserine |
442 |
77.6 |
85 |
14.9 |
22 |
3.8 |
21 |
3.7 |
569 |
100 |
||
Sidi Bouzid |
194 |
80.4 |
21 |
8.6 |
7 |
2.9 |
18 |
7.2 |
2 |
0.8 |
242 |
100 |
Total Centre |
1972 |
66.9 |
524 |
17.8 |
272 |
9.2 |
130 |
4.4 |
48 |
1.6 |
2946 |
100 |
Gafsa |
255 |
76.1 |
26 |
7.7 |
50 |
14.8 |
2 |
0.6 |
3 |
0.9 |
336 |
100 |
Gabès |
255 |
84.8 |
45 |
14.9 |
1 |
0.3 |
300 |
100 |
||||
Medenine |
1 |
100.0 |
1 |
100 |
||||||||
Tozeur |
14 |
66.7 |
7 |
33.3 |
21 |
100 |
||||||
Kébili |
1 |
9.3 |
10 |
90.7 |
11 |
100 |
||||||
Tataouine |
1 |
50.0 |
1 |
50.0 |
2 |
100 |
||||||
Total Sud |
527 |
78.6 |
88 |
13.2 |
51 |
7.5 |
2 |
0.3 |
3 |
0.4 |
671 |
100 |
Total |
4310 |
63.6 |
1209 |
17.8 |
845 |
12.5 |
295 |
4.3 |
120 |
1.8 |
6779 |
100 |
Unité : Apiculteur |
||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre de ruches |
Total |
||||||||||
1-9 ruches |
10-19 ruches |
20-49 ruches |
50-99 ruches |
100 ruches et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
97 |
2.3 |
13 |
1.1 |
61 |
7.2 |
25 |
8.6 |
1 |
0.8 |
198 |
2.9 |
0-1 ha |
103 |
2.4 |
49 |
4.0 |
3 |
0.4 |
4 |
3.3 |
159 |
2.3 |
||
1-2 ha |
129 |
3.0 |
49 |
4.0 |
42 |
5.0 |
220 |
3.2 |
||||
2-3 ha |
221 |
5.1 |
70 |
5.8 |
32 |
3.8 |
46 |
15.5 |
14 |
12.0 |
383 |
5.6 |
3-4 ha |
264 |
6.1 |
75 |
6.2 |
12 |
1.4 |
19 |
16.1 |
370 |
5.5 |
||
4-5 ha |
217 |
5.0 |
22 |
1.8 |
86 |
10.2 |
23 |
7.7 |
348 |
5.1 |
||
5-10 ha |
829 |
19.2 |
399 |
33.0 |
227 |
26.9 |
55 |
18.7 |
36 |
30.3 |
1547 |
22.8 |
10-20 ha |
1023 |
23.7 |
163 |
13.5 |
97 |
11.4 |
38 |
12.8 |
9 |
7.5 |
1329 |
19.6 |
20-50 ha |
1037 |
24.1 |
286 |
23.7 |
139 |
16.4 |
64 |
21.9 |
14 |
11.6 |
1541 |
22.7 |
50-100 ha |
314 |
7.3 |
28 |
2.3 |
65 |
7.6 |
24 |
8.1 |
2 |
1.7 |
432 |
6.4 |
100 ha et + |
76 |
1.8 |
56 |
4.6 |
81 |
9.6 |
20 |
6.8 |
20 |
16.7 |
253 |
3.7 |
Total |
4310 |
100 |
1209 |
100 |
845 |
100 |
295 |
100 |
120 |
100 |
6779 |
100 |
Unité : Apiculteur |
||||||||||||
Taille de l'exploitation |
Nombre de ruches |
Total |
||||||||||
1-9 ruches |
10-19 ruches |
20-49 ruches |
50-99 ruches |
100 ruches et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
Sans terre |
97 |
49.1 |
13 |
6.7 |
61 |
30.9 |
25 |
12.8 |
1 |
0.5 |
198 |
100 |
0-1 ha |
103 |
64.6 |
49 |
30.7 |
3 |
2.2 |
4 |
2.5 |
159 |
100 |
||
1-2 ha |
129 |
58.7 |
49 |
22.2 |
42 |
19.1 |
220 |
100 |
||||
2-3 ha |
221 |
57.6 |
70 |
18.2 |
32 |
8.5 |
46 |
11.9 |
14 |
3.8 |
383 |
100 |
3-4 ha |
264 |
71.4 |
75 |
20.2 |
12 |
3.2 |
19 |
5.2 |
370 |
100 |
||
4-5 ha |
217 |
62.3 |
22 |
6.3 |
86 |
24.8 |
23 |
6.6 |
348 |
100 |
||
5-10 ha |
829 |
53.6 |
399 |
25.8 |
227 |
14.7 |
55 |
3.6 |
36 |
2.4 |
1547 |
100 |
10-20 ha |
1023 |
76.9 |
163 |
12.3 |
97 |
7.3 |
38 |
2.8 |
9 |
0.7 |
1329 |
100 |
20-50 ha |
1037 |
67.3 |
286 |
18.6 |
139 |
9.0 |
64 |
4.2 |
14 |
0.9 |
1541 |
100 |
50-100 ha |
314 |
72.7 |
28 |
6.4 |
65 |
14.9 |
24 |
5.5 |
2 |
0.5 |
432 |
100 |
100 ha et + |
76 |
30.1 |
56 |
22.1 |
81 |
32.0 |
20 |
7.9 |
20 |
7.9 |
253 |
100 |
Total |
4310 |
63.6 |
1209 |
18 |
845 |
13 |
295 |
4.3 |
120 |
1.8 |
6779 |
100 |
Unité : Apiculteur |
||||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre de ruches |
Total |
||||||||||
1-9 ruches |
10-19 ruches |
20-49 ruches |
50-99 ruches |
100 ruches et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
2352 |
54.6 |
650 |
53.8 |
437 |
51.7 |
158 |
53.8 |
78 |
64.9 |
3676 |
54.2 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
175 |
4.1 |
39 |
3.2 |
31 |
3.6 |
1 |
0.3 |
1 |
0.8 |
247 |
3.6 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
1268 |
29.4 |
412 |
34.0 |
268 |
31.7 |
89 |
30.4 |
16 |
13.1 |
2053 |
30.3 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
449 |
10.4 |
94 |
7.8 |
51 |
6.0 |
21 |
7.0 |
8 |
6.7 |
622 |
9.2 |
Avec un faible capital de production |
65 |
1.5 |
14 |
1.2 |
59 |
7.0 |
25 |
8.6 |
17 |
14.5 |
181 |
2.7 |
Total |
4310 |
100 |
1209 |
100 |
845 |
100 |
295 |
100 |
120 |
100 |
6779 |
100 |
Unité : Apiculteur |
||||||||||||
Type d'exploitant |
Nombre de ruches |
Total |
||||||||||
1-9 ruches |
10-19 ruches |
20-49 ruches |
50-99 ruches |
100 ruches et + |
||||||||
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
Nbre |
% |
|
A plein temps sans activité lucrative |
2352 |
64.0 |
650 |
17.7 |
437 |
11.9 |
158 |
4.3 |
78 |
2.1 |
3676 |
100 |
Moyennement occupés avec une autre activité lucrative |
175 |
71.0 |
39 |
15.9 |
31 |
12.3 |
1 |
0.4 |
1 |
0.4 |
247 |
100 |
Faiblement occupés avec une autre activité lucrative |
1268 |
61.8 |
412 |
20.1 |
268 |
13.0 |
89 |
4.4 |
16 |
0.8 |
2053 |
100 |
Faiblement occupés sans autre activité lucrative |
449 |
72.2 |
94 |
15.1 |
51 |
8.1 |
21 |
3.3 |
8 |
1.3 |
622 |
100 |
Avec un faible capital de production |
65 |
35.9 |
14 |
7.8 |
59 |
32.7 |
25 |
14.0 |
17 |
9.6 |
181 |
100 |
Total |
4310 |
63.6 |
1209 |
18 |
845 |
13 |
295 |
4.3 |
120 |
1.8 |
6779 |
100 |